AZIENDA AGRICOLA ARANGARA

Da nonno Gianni a papà Ferdinando arrivando a Giovanni: l’Azienda Agricola Arangara nasce dall’amore e dalla passione per la propria terra, ricca di storia e tradizione.
All’interno dell’Azienda Agricola Arangara il metodo biologico tradizionale, volto a mantenere l’equilibrio naturale e la biodiversità, viene affiancato da tecniche innovative e sperimentali come la potatura in linea con le moderne tecniche agronomiche, metodologie di minima lavorazione del suolo e un sistema di fertirrigazione per dosare i nutrimenti utili a mantenere fertile il terreno.

L’Azienda Agricola Arangara non è solo attenta ai prodotti, ma anche al territorio: intorno alle coltivazioni di arance, limoni, clementino nova, lime, caviale d’agrumi, olio E.V.O. e bergamotto, infatti, sono state piantate siepi frangivento, erbe aromatiche e si sono costruiti luoghi di ricovero per attirare e mantenere stanziali farfalle, bombi, coccinelle, grilli e altri insetti buoni. Una vera e propria oasi di tranquillità sulla Costa dei Gelsomini.

AZIENDA AGRICOLA LEONE

L’Azienda Agricola Biologica Leone nasce nei primi del ‘900 quando il nonno Ciccio comprò assieme ai figli un primo appezzamento di terreno in una zona nota come contrada Volpiglia a 3km dalla splendida città di Noto, “Capitale del Barocco”.

La passione e l’entusiasmo non abbandonarono mai nonno Ciccio e i suoi figli che grazie al duro
lavoro e a tanti sacrifici, costruirono pian piano la loro azienda che oggi presenta una superficie di
oltre 60 ettari in cui si trovano diverse produzioni biologiche tipiche del bacino mediterraneo,
quali mandorli, ulivi, carrubi, e agrumi. A queste si aggiungono inoltre vaste superfici seminabili,
che vengono ogni anno utilizzate per la produzione del grano – tra cui le varietà antiche Timilia e
Senatore Cappelli. Ad oggi l’azienda è gestita dai fratelli Corrado e Sebastiano che hanno
trasmesso ai loro figli i valori e le conoscenze apprese in oltre mezzo secolo di esperienza e attività costante.

Proprio noi, “i figli”, cerchiamo di portare innovazione e modernità nel rispetto delle tradizioni e di dare ciascuno di noi un contributo per far crescere l’azienda. Ecco chi siamo: Giuseppe, 29 anni, lavora sul campo. Ha iniziato nel 2016, lasciando da parte il mondo informatico, sua altra grande passione, ed è diventato un aiuto indispensabile per l’azienda. Il suo ruolo è di mantenere tutti i terreni puliti e produttivi e di risolvere i piccoli e grandi problemi quotidiani che ogni realtà agricola deve affrontare. Salvatore, 44 anni, è il nostro Agronomo. Figura fondamentale per risolvere tutti i problemi legati alla produzione e per curare l’aspetto burocratico dell’azienda. A volte, non poche volte, toglie giacca e cravatta e anche lui dà una mano sul campo. Così come Francesco, Ingegnere per professione ma Agricoltore per passione. Un visionario, un vulcano di idee che pian piano realizza. Il resto della ciurma è composto da Mariacarmela e il marito Seby, e dalle sorelle Milena, Rosanna, Marialuisa e Francesca. Ognuno di loro ha una professione, ma contribuiscono attivamente all’azienda curando commercializzazione, packaging e social media.

AZIENDA AGRICOLA BRUNO

L’Azienda Agricola Bruno può vantarsi di una storia molto importante che ha inizio più di mezzo secolo fa, nel secondo dopoguerra, quando nel 1955 il capostipite Giuseppe decide di avviare la sua attività imprenditoriale con il carattere e la perseveranza che caratterizzano gli abitanti di questa bellissima Isola che è la Sicilia! Nonno Giuseppe, rispettando sin da subito la sua terra, si dedica con dedizione alla coltivazione naturale e genuina dei Fichi d’India, vero simbolo di quella terra talvolta associato all’essenza dell’Isola e dei suoi abitanti: dietro una scorza spessa e pungente, si scopre un frutto dolce, sodo e croccante! Oggi l’azienda agricola è portata avanti dalla nipote Rosa e dal marito Francesco che, con la stessa dedizione di nonno Giuseppe, coltivano la loro terra nel rispetto dell’ambiente che li circonda e con tecniche biologiche che sintetizzano innovazione e tradizione. Rosa e Francesco, infatti, seppur con lo sguardo al futuro, coltivano i propri frutti avvalendosi di antiche tecniche tramandate dall’esperienza di nonno Giuseppe e rimaste invariate da oltre mezzo secolo. Situata in provincia di Enna a 700m di altitudine in una location unica tra le colline siciliane, l’azienda agricola di Rosa e Francesco gode per questo di un clima unico e particolarmente adatto ad una maturazione tardiva dei Fichi d’India. Maturazione tardiva promossa anche dall’utilizzo di tecniche di coltivazione tramandate di padre in figlio come la “Scozzolatura”, una tecnica completamente manuale che prevede l’eliminazione dei primi frutti nel mese di Giugno, in modo da stimolare la seconda fioritura. E così che si ottengono Fichi d’India più grossi, succosi e saporiti; i famosissimi “Bastardoni”.