Minervino Murge (BT)AZIENDA AGRICOLA TERRADIVA
Terradiva: un’azienda agricola a conduzione familiare immersa nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia nel nord della Puglia a Minervino Murge.
La famiglia Lobascio, che già dai primi del ‘900 si occupa di agricoltura, ha una vera e propria missione: quella di curare la terra facendola sentire una Diva gentile, restituendole la bellezza e la dignità che merita, arricchendola con il non-abbandono del territorio, la sapienza delle vecchie generazioni e la competenza delle nuove.
A regime bio dal 1998, nell’azienda agricola della famiglia Lobascio, si coltiva senza l’utilizzo di composti chimici di sintesi, evitando così il contatto degli agricoltori con sostanze dannose per la loro salute, e si promuove e si rispetta la biodiversità: dagli esseri piccolissimi alle piante, animali ed ecosistemi, tutti legati l’uno all’altro e indispensabili.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
La storia di Vincenzo e Angela ci ha conquistati: due fratelli che alla quarta generazione hanno scelto di continuare la tradizione di famiglia, ma soprattutto di dedicarsi alla terra con amore e passione.
La grande forza dell’azienda agricola Terradiva sta nel contatto con il cliente e nello studio continuo che mira a migliorare il lavoro nei campi, la qualità e i processi di trasformazione dei frutti della terra.
Tutto questo con un chiodo fisso in testa, la sostenibilità della terra che hanno ricevuto in dono da chi li ha preceduti. Quella stessa terra che ricambia la loro passione con un Olio unico, dal sapore deciso, caratteristico di un territorio dalla storia millenaria.
L’azienda Agricola Lobascio rappresenta in Biorfarm un territorio unico, baciato dal sole e lambito dal mare, la Puglia. Allo stesso modo l’Olio Extravergine d’Oliva Bio che producono sintetizza in sé tutto questo: passione, terra e storia!
LE LORO COLTIVAZIONI
Un prodotto che non ha bisogno di tante parole perché in ogni sua sfumatura di sapore racconta una parte della storia di quest’azienda, l’amore impiegato nel lavoro ogni giorno, e la passione che la Famiglia Lobascio mette nelle coltivazioni.
- Olivo EVO Coratina: Si tratta di una varietà tipica dell’area situata a nord di Bari che tramite la trasformazione permette di ricavare l’olio Allegro. Un Olio dal sapore intenso, dalle note amare e leggermente piccante al palato, con delle sfumature di mandorla, pomodoro e carciofo.
Olivo Coratina
A partire da € 92.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La Coratina è una varietà di olive tipica dell’area a nord di Bari e da queste viene ricavato l’Olio EVO Allegro di Terradiva. L’allegro è una varietà di olio dal sapore intenso. Viene ricavato al 100% da olive di varietà Coratina. Le note di amaro e piccante e i sentori di mandorla, pomodoro e carciofo lo rendono perfetto per condire piatti a base di legumi, verdure cotte, carne rossa, bruschette e pinzimonio. Inizio raccolta a dicembre.
Proprietà nutrizionali: Quella dell’olivo Coratina è una varietà ricchissima di polifenoli e sostanze antiossidanti che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari liberando le arterie dal colesterolo.
Mandorla Sgusciata
A partire da € 33.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Le varietà delle mandorle Terradiva è tipica della Puglia: Filippo Cea e Genco. Le prime si presentano spessissimo gemellari, ovvero ogni guscio contiene due mandorle assieme, hanno un sapore delicato e dolce; le mandorle Genco si presentano tendenzialmente più grandi, hanno un sapore più persistente con lievi note di amaro.
Inizio raccolta a inizio settembre.
Proprietà nutrizionali: Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi e sono prive di colesterolo. Hanno un apporto proteico molto elevato, per questo sono considerate un alimento fondamentale nelle diete a base di vegetali. Inoltre sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.