Famiglia Rossi-Massimago

Famiglia Rossi-Massimago
Mezzane di Sotto (VR)

Azienda Agricola Massimago

L’Azienda Massimago, incastonata nella vallata di Mezzane in Valpolicella, ha origini molto antiche: appartiene alla famiglia di Camilla dal 1883. L’azienda ha una lunga tradizione agricola legata alla coltivazione dei vigneti e dal 2003 grazie a Camilla è diventata una vera e propria azienda vitivinicola che produce vini all’interno della tenuta. L’azienda ospita un meraviglioso Wine Relais, luogo di pace e relax immerso nella natura incontaminata e circondato da vigneti e ulivi, con una piccola spa, una splendida piscina all’aperto e un ristorante che sceglie con cura i prodotti disponibili all’interno dell’azienda per creare piatti genuini legati alla tradizione culinaria.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Per Camilla è importante creare un legame intimo e profondo con il cliente, che vada al di là del semplice acquisto, che si basi sulla condivisione del progetto e della filosofia aziendale. L’obiettivo di Camilla è quello di sensibilizzare i clienti al tema della sostenibilità biologica, etica ed economica dell’azienda, che lavora al massimo con gli strumenti più sostenibili possibili per regalare un’esperienza unica alle persone ed offrire prodotti di qualità a km 0. Per l’azienda il vino non è un semplice prodotto ma un vero e proprio mezzo di comunicazione: le persone che scelgono di vivere un’esperienza all’interno dell’azienda agricola potranno scegliere in base alle proprie esigenze di svolgere diverse attività, che spaziano dalla degustazione dei vini alla partecipazione attiva in vigna.

LE LORO COLTIVAZIONI

L’intera proprietà dell’azienda ricopre circa 30 ettari di terreno con un dislivello dagli 80 ai 350 m sopra il livello del mare, con esposizioni ed altitudini molto diverse tra loro: oltre al vigneto l’azienda ospita 1200 ulivi e un bosco ricco di biodiversità. L’appezzamento di terreno dell’azienda è unico e isolato, per questo è ideale per la coltivazione biologica senza alcun tipo di contaminazione esterna.

DOVE SI TROVA L’AZIENDA MASSIMAGO

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Giorgio Grani

Giorgio Grani
Viterbo (VT)

Azienda Agricola Podere dell’Arco

L’Azienda Agricola Podere dell’Arco porta con sé una lunga tradizione familiare, che inizia con il nonno di Giorgio negli anni ’60. L’attività agricola, che comprende uno splendido agriturismo a 4 stelle, sorge nella campagna incontaminata che si affaccia sulla città di Viterbo. Dopo aver lavorato nell’azienda del padre per molti anni, Giorgio decide di prendere in mano la parte olivicola dell’azienda nel 2017 iniziando una nuova produzione sia con impianti secolari che con giovani impianti di ulivi, ottenendo da subito la certificazione biologica per garantire un prodotto di alta qualità. L’Olio Evo DOP Tuscia dell’Azienda Agricola Podere dell’Arco si è aggiudicato 3 foglie Gambero Rosso per due anni consecutivi e ha vinto numerosi premi internazionali a Londra, New York e Berlino.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

L’Azienda Agricola Podere dell’Arco predilige la qualità alla quantità, l’olio viene prodotto in un contesto incontaminato seguendo tecniche di lavorazione che ne preservano le caratteristiche organolettiche. Giorgio è una persona molto attiva, che ama il territorio, anche se viaggia spesso per lavoro preferisce trascorrere il tempo tra gli ulivi della sua azienda, nei terreni che coltiva con cura e dedizione.
Giorgio tiene molto al rapporto diretto con il cliente, il suo obiettivo è quello di creare un rapporto di fiducia duraturo nel tempo: ai clienti affezionati manda foto e aggiornamenti quando si avvicina il momento della raccolta per renderli partecipi del processo di produzione dell’olio. Le persone che soggiornano in agriturismo o che visitano l’Azienda Agricola Podere dell’Arco possono trascorrere tempo di qualità immersi in un angolo di paradiso a stretto contatto con la natura, circondati dal lavandeto e dalle piante secolari degli ulivi: in azienda è inoltre presente un centro equestre, che offre la possibilità di fare passeggiate a cavallo nei campi.

LE LORO COLTIVAZIONI

L’azienda comprende circa 30 ettari di terreni collinari tufacei, altamente minerali, di cui 10 di coltivazione degli ulivi. Gli alberi secolari appartengono quasi tutti alla cultivar autoctona Caninese, caratterizzata per la produzione di un olio piccante molto pungente, che si accosta alla cucina tipica del territorio. Le altre cultivar sono il frantoio e il leccino, che creano il blend tipico della DOP Tuscia insieme al Caninese. Anche il padre di Giorgio collabora in azienda, occupandosi di altri tipi di coltivazione: grani antichi, farro, cereali biologici, ceci e lavanda biologica.

Olio Evo DOP Tuscia

A partire da € 99.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI GIORGIO

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Carlo Limone

Carlo Limone
Trepunti di Giarre (CT)

Azienda Agricola San Matteo

L’Azienda Agricola S.Matteo, gestita da Carlo Limone, nasce nel 1996 a Trepunti in provincia di Catania ed è situata in uno splendido contesto paesaggistico ai piedi dell’Etna. Carlo nasce e cresce a Torino fino a quando nel 1979 insieme ai genitori si reca in Sicilia per riprendere in mano i terreni dei nonni materni, da tempo abbandonati: iniziano a piantare alcuni frutti con l’idea iniziale di costruire una casa di villeggiatura, poi nel 1996 Carlo si trasferisce definitivamente in Sicilia e decide di dedicarsi all’agricoltura fondando l’azienda. Dopo aver piantato fragole e frutti di bosco Carlo inizia a trasformare i prodotti in marmellate, appoggiandosi ad un laboratorio esterno. Le marmellate dell’azienda vengono presentate al primo Salone del Gusto Slow Food a Torino e l’azienda si certifica bio nel 1998.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Per l’impegno e la dedizione di Carlo, che ha deciso di trasferirsi nella terra d’origine dei nonni materni a stretto contatto con la natura per avviare la propria attività agricola. Carlo da subito ha scelto di convertire l’azienda al biologico nel rispetto dell’ambiente e per garantire al cliente un prodotto di qualità: per l’azienda è molto importante instaurare un rapporto diretto con il consumatore finale. Ci ha colpito il legame di Carlo con Slow Food e l’adesione alla filosofia di Biorfarm, che promuove una filiera agroalimentare corta e valorizza le piccole realtà agricole locali.

LE LORO COLTIVAZIONI

L’azienda conta 5 ettari e mezzo di terreno molto fertile dove vengono coltivati diversi frutti: limoni, cedri, mandarini, clementini, noci pecan, kiwi, feijoa, avocado hass e bacon, zenzero, curcuma, fragole, mirtilli lamponi e more. I prodotti bio vengono trasformati in marmellate dal gusto molto particolare, accostando sapori diversi come arancia e caffè, lamponi e lavanda, fragole e violetta.

Radice di Curcuma Fresca

A partire da € 16.00

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI CARLO

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Elena Cassisi

Elena Cassisi
Mazzarrone (CT)

Azienda Agricola Amardìa

Elena è giovanissima, ha 25 anni e dopo molti anni trascorsi all’estero ha deciso di tornare nella terra d’origine, la Sicilia, per aprire la sua Azienda Agricola “Amardìa” a Mazzarrone, in un territorio collinare in provincia di Catania. Elena proviene da una famiglia di produttori di uva da tavola, ha studiato in Olanda e in Inghilterra dove ha approfondito i suoi studi in sociologia dell’agricoltura e antropologia del cibo. Nel 2019 decide di lavorare nell’azienda della sua famiglia per imparare sul campo, frequenta corsi di agricoltura rigenerativa in Italia e in Portogallo, infine a Febbraio 2021 apre ufficialmente la sua attività agricola dedicandosi, grazie anche al supporto dei genitori, alla coltivazione biologica di varietà antiche di uva da tavola e da vino.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Per la determinazione di Elena, che crede molto nell’importanza dell’agricoltura biologica e che applica i principi dell’agricoltura rigenerativa alle proprie coltivazioni. L’uva da tavola è molto comune nel territorio di Mazzarrone, ma Elena ha scelto di cimentarsi in un prodotto tradizionale seguendo un modo di coltivare innovativo: l’agricoltura rigenerativa rispetta e cura il suolo attuando minimi interventi di lavorazione meccanica, opera per recuperare la fertilità del terreno arricchendolo con preparati naturali specifici, supporta la biodiversità e i cicli naturali delle coltivazioni. Nel suo insieme l’attività agricola dell’Azienda Amardìa guidata da Elena rispecchia a pieno i principi di sostenibilità in cui crede Biorfarm!

LE LORO COLTIVAZIONI

L’azienda comprende 5 ettari di uliveto boschivo, che include le cultivar Tonda Iblea e Moresca, 500 piante di uva da mosto a spalliera di varietà miste, tra cui varietà antiche come il Cardinale, l’uva Zuccarato, il Nero D’Avola e il Frappato, 3 ettari di uva da tavola di cui 1 ettaro di Uva Vittoria e 2 ettari di Uva Italia.

Uva Italia

A partire da € 29.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo
In Arrivo

Uva Frappato

A partire da € 29.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo
In Arrivo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI ELENA

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Carlo Salvan

Carlo Salvan
Frassinelle Polesine (RO)

Azienda Agricola La Quirina

L’Azienda Biologica “La Quirina”, situata a Frassinelle Polesine in provincia di Rovigo, nasce nel 2016 dopo un’esperienza di agricoltura convenzionale dell’azienda di famiglia di Carlo Salvan. Dopo gli studi in Giurisprudenza, nel 2015 Carlo prende in mano i terreni che appartenevano ai genitori convertendo al biologico le coltivazioni. Fin dall’inizio si concentra sulla coltivazione biologica dell’aglio, poi nel 2016 decide di diversificare iniziando a piantare anche i kiwi. Carlo gestisce autonomamente l’azienda con il supporto del suocero e di qualche operaio esterno stagionale.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

L’Azienda Agricola La Quirina porta avanti una tradizione agricola di famiglia con uno sguardo che punta al futuro e all’innovazione. Carlo Salvan, che è anche presidente della Coldiretti Rovigo, ha scelto di convertire l’azienda al biologico per dare un valore aggiunto ai prodotti rispettando l’ambiente e garantendo qualità e trasparenza ai clienti. Per Carlo è importante far conoscere la realtà del biologico ai consumatori e valorizzare i prodotti del territorio: si è impegnato nello studio e nella conoscenza personale del settore agricolo biologico per diversificare i prodotti e scegliere con attenzione le varietà.

LE LORO COLTIVAZIONI

L’azienda di Carlo, che inizialmente comprendeva circa 15 ettari di terreno, è cresciuta negli anni e al momento conta 44 ettari coltivati in modo biologico. Le coltivazioni comprendono aglio, kiwi giallo e verde, lo scalogno che è stato piantato un anno fa e altre piante estensive tra cui girasole e barbabietola da zucchero.

Kiwi Soreli

A partire da € 28.00

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo
In Arrivo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI CARLO

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Famiglia Banchio

Famiglia Banchio
Saluzzo (CN)

Azienda Agricola Banchio Graziano

L’Azienda Agricola Banchio Graziano nasce da una lunga tradizione familiare che inizia con il bisnonno di Graziano, che aveva già dei possedimenti a Saluzzo in provincia di Cuneo, in un territorio pianeggiante a ridosso delle colline Saluzzesi e a pochi km dalle montagne della Valle Po. Graziano crea un’azienda a suo nome intorno al 1997 con sede a Revello, che comprende diversi appezzamenti di terreno nelle zone di Saluzzo, Revello, Cuneo e recentemente in Lazio: il cambio generazionale ha portato nel corso degli anni a un’evoluzione delle coltivazioni e un’espansione di appezzamenti, con uno sguardo rivolto sempre al futuro e all’innovazione. Oltre a Graziano, che si occupa delle coltivazioni e della supervisione della squadra di operai che lavorano in azienda, l’attività comprende diversi collaboratori tra cui Alessia, che si occupa della parte amministrativa e finanziaria e della comunicazione con i clienti. Graziano è inoltre socio di Eden Fruit, una Società Cooperativa Agricola capofila di una rete di imprese, che immagazzina i prodotti dei suoi soci.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Li abbiamo scelti perché è una famiglia che nasce dalla terra, che porta avanti da generazioni l’amore per l’agricoltura. Graziano crede molto in quello che fa e ha deciso di espandere la sua azienda nel corso degli anni per migliorare la qualità delle sue coltivazioni e offrire diverse varietà di prodotti ai clienti. Per l’azienda di Graziano è importante avvicinare il consumatore finale al produttore, sia per riconoscere il valore del prodotto sia per portare più attenzione e conoscenza alle coltivazioni biologiche e al lavoro agricolo. La scelta di coltivare in modo bio deriva dal desiderio di vivere in un ambiente sano e dedicarsi alla terra per produrre frutta genuina.

LE LORO COLTIVAZIONI

L’azienda di Graziano comprende diversi appezzamenti di terreno, per un totale di 109 ettari coltivati in modo biologico, nella zona di Cuneo, Revello, Saluzzo, e dal 2019 nel Lazio, dove vengono coltivati i kiwi verdi e rossi. Oltre alla Susina Santa Clara e alla Nettarina Gialla vengono coltivati mirtilli, ciliege, Susine Angeleno, Pere Williams, mele.

Susina Santa Clara

A partire da € 23.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

Nettarina Gialla

A partire da € 35.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo
Alberi terminati

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI GRAZIANO

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Famiglia Bonora

Famiglia Bonora
Castellaneta (TA)

Azienda Agricola Giuseppe Bonora

L’Azienda Agricola Giuseppe Bonora, convertita a Bio nel 2015/2016, ha una tradizione familiare che inizia con il bisnonno di Gaetano, che in passato produceva uva da tavola. Nel corso degli anni sono state aggiunte altre coltivazioni di cui adesso si occupa Gaetano insieme al padre Giuseppe: l’azienda conta 5 ettari di terreno nel territorio pianeggiante e molto fertile di Castellaneta, in provincia di Taranto.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Perché portano avanti una lunga tradizione familiare e credono fortemente nei valori dell’agricoltura biologica. Giuseppe aveva il desiderio di tornare a coltivare la terra in modo naturale come faceva suo padre in passato, e per questo si è informato e ha studiato per alcuni anni seguendo diversi amici che praticano agricoltura biodinamica. La famiglia Bonora crede vivamente nei metodi di coltivazione bio, che garantiscono qualità e trasparenza, e nell’importanza di valorizzare il territorio attraverso la produzione di prodotti autoctoni come il Melograno Dente di Cavallo.

LE LORO COLTIVAZIONI

Nei 5 ettari dell’azienda si coltiva il Melograno Dente di Cavallo, 7 o 8 varietà di albicocche, limoni, pere, uva da tavola e ortaggi. Da circa un anno la famiglia Bonora ha iniziato la cultura dello zafferano e da quest’anno inizierà a produrre basilico per pesto e pomodori da essiccare.

Melograno Dente di Cavallo

A partire da € 26.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI GIUSEPPE E GAETANO

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Claudio Granelli

Claudio Granelli
Varano de Melegari (PR)

Azienda Agricola Claudio Granelli

L’Azienda Agricola Claudio Granelli, nata nel 2013, si trova a Varano de Melegari, un paese sulle prime pendici delle colline parmensi in alta Val Ceno, e sorge in un antico casolare del 1600 che appartiene alla famiglia Granelli da diverse generazioni. Negli anni ‘80 il padre di Claudio decise di iniziare a coltivare le piante di noci, circa 3000 in 7 ettari di terreno, per ricavare il legno che all’epoca era molto pregiato. Dopo un periodo di tempo in abbandono, Claudio decide di riprendere in mano i campi iniziando 7 anni fa a ripulire il noceto per dedicarsi alla produzione del frutto: la noce. Svolgendo tutt’altro tipo di lavoro, quello di architetto, per Claudio è stato fondamentale inizialmente studiare come poter mettere a frutto gli alberi e da subito ha deciso di aderire al protocollo biologico per massimizzare la qualità del prodotto.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Per l’impegno e la determinazione di Claudio, che ha dedicato moltissimo tempo alla cura dei terreni del padre precedentemente abbandonati. Ci ha colpiti il suo desiderio di mettersi in gioco, di studiare e imparare sul campo anche affidandosi a professionisti del settore che hanno supportato la famiglia Granelli nella consulenza agronomica. Trasformando il bosco in frutteto Claudio ha aggiunto il valore dell’agricoltura biologica alla tradizione familiare, che viene tramandata attraverso prodotti genuini e di qualità.

LE LORO COLTIVAZIONI

Claudio coltiva in 7 ettari di terreno noci biologiche e produce il nocino, un infuso di noci che viene lavorato in una distilleria esterna all’azienda.

Noce Essiccata

A partire da € 27.00

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI CLAUDIO

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Famiglia Losito

Famiglia Losito
Rutigliano (BA)

Azienda Agricola Carmine Losito

L’Azienda Agricola Carmine Losito vanta un’antica tradizione familiare, che nasce con i nonni di Carmine, attuale gestore dell’azienda, che hanno tramandato l’attività al figlio Giangrazio.
Carmine cresce in campagna fin da bambino e da giovanissimo inizia ad aiutare il padre in azienda: dopo vari spostamenti nel territorio l’attività agricola si stabilisce a Rutigliano, in Puglia, a pochi km dalla costa adriatica, dove la terra è molto fertile. Nel dopoguerra iniziano le coltivazioni di ortaggi per poi specializzarsi nell’uva, prima la varietà Regina e successivamente l’Uva Italia. Da circa 3 anni Carmine coltiva i campi in modo 100% biologico.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Li abbiamo scelti perché l’Azienda Agricola Carmine Losito ha radici molto profonde nella tradizione agricola, i nonni di Carmine hanno iniziato a coltivare i campi molti anni fa e la loro passione è stata tramandata di generazione in generazione. Carmine ha scelto di convertire l’azienda in bio per contribuire a rendere più sano l’ambiente e salvaguardare la salute prima di tutto della sua famiglia e dei suoi clienti, per vivere in equilibrio con l’ambiente e rispettare la natura che lo circonda.

LE LORO COLTIVAZIONI

L’azienda conta circa 1 ettaro di terreno coltivato in modo 100% biologico: oltre agli ortaggi per uso familiare, l’azienda è specializzata nella coltivazione dell’Uva Italia.

Uva Italia

A partire da € 25.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI CARMINE

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Castrese Galluccio

Castrese Galluccio
Giugliano in Campania (NA)

Azienda Agricola Terra Nostra

La Società Agricola Terra Nostra nasce nel 2005 con l’obiettivo di produrre delle coltivazioni autoctone campane, in particolare la Mela Annurca, un prodotto millenario coltivato già dai Greci. La scelta di Castrese Galluccio di dedicarsi a questa cultivar è associata alla cultura del territorio, che trova la sua origine nella stessa storia dei Campi Flegrei, in particolare a Cuma. I terreni dell’azienda, che conta circa 10 ettari, si trovano nella zona flegrea a pochi passi dal sito archeologico di Cuma e da Pozzuoli, nella zona retrostante il Golfo di Napoli: da qui sorge l’idea di realizzare un tipo agricoltura di eccellenza e di creare un luogo dove poter insegnare educazione alimentare e ambientale. In azienda Alessandra si occupa della vendita al dettaglio e dell’agriturismo, Giacomo è impegnato con le coltivazioni e Castrese, gestore dell’azienda, insieme alla famiglia organizza le attività dedicate all’agriturismo e si occupa della trasformazione dei prodotti.

PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI

Perché si prendono cura dell’ambiente attraverso un tipo di agricoltura naturale e biologica e svolgono diverse attività in azienda dedicate alla persona e incentrate sulla valorizzazione del territorio. In azienda vengono svolti laboratori di fattoria didattica per i bambini delle scuole, a cui viene raccontata la storia e la cultura del luogo attraverso un percorso di “alberi parlanti”. Un altro aspetto interessante dell’attività gestita da Castrese Galluccio è l’idea di creare uno spazio di agricoltura partecipata e agricoltura sociale, dove si possa parlare di educazione alimentare e sostenibilità.

LE LORO COLTIVAZIONI

Nei 10 ettari di terreno dell’azienda vengono coltivati diversi tipi di ortaggi con metodi di coltivazione biologici, frutti come il limone, che viene utilizzato per le trasformazioni, e la Mela Annurca, specialità dell’azienda che vanta origini antichissime di epoca preromana. La Mela Annurca ha una particolarità: il suo processo di maturazione viene eseguito sul terreno, quando i frutti non sono ancora completamente maturi. La conservazione delle mele avviene su una superficie morbida fatta di letti di paglia e altri materiali vegetali secchi al fine di completare la maturazione. Grazie alla vicinanza al mare i terreni vengono coltivati 365 giorni l’anno: in questa zona il terreno è ricco di potassio, per questo il sapore dei prodotti coltivati è diverso dagli altri.

Mela Annurca Campana

A partire da € 24.90

L'ADOZIONE COMPRENDE:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI CASTRESE

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