Da bambini, la merenda era uno dei nostri momenti preferiti. Con il tempo, abbiamo un po’ perso quest’abitudine, correndo da un impegno all’altro. Prenderci un momento per ricaricarci di energie, invece, è una scelta da rivalutare! E se non sapete scegliere tra il dolce e il salato, vi proponiamo un compromesso: focaccia con le Susine Nere dell’Azienda Agricola “Podere Cimbalona”!
COSA TI SERVE (per 4 persone)
150 gr di farina 00
150 gr di farina di kamut
5/6 Susine Nere Bio del tuo albero!
2 cucchiai di olio d’oliva
2 bicchieri di latte
6 cucchiai di zucchero di canna
1 pizzico di sale
Mezza bustina di lievito istantaneo
1 cucchiaino di cannella in polvere
COMINCIAMO!
- Versare in una ciotola ampia i due tipi di farina, l’olio, il latte, il sale, il lievito, la cannella e 4 cucchiai di zucchero di canna.
- Mescolare con una frusta, in modo da amalgamare il tutto in un composto omogeneo.
- Foderare una teglia con la carta forno.
- Versare il composto nella teglia, stendendolo per bene.
- Tagliare le Susine Nere Bio a spicchi e adagiarle delicatamente sull’impasto.
- Spolverare con 2 cucchiai di zucchero di canna.
- Preriscaldare il forno e infornare a 180° per mezz’oretta.
Ecco pronta una merenda semplicissima da gustare in casa con la famiglia, in ufficio o al mare in previsione dell’arrivo dell’estate!