IL BIORMARKET

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Deriva da una mutazione della Delicious ed è di colore rosso scuro e brillante, tendente al viola, e presenta una forma allungata con cinque gobbette pronunciate nella zona del calice. Si tratta di una mela croccante, succosa e dolce, dall’aroma inconfondibile che la rende perfetta da mangiare cruda, ma ottima anche per la preparazione di macedonie, dessert, strudel e torte.

Inizio raccolta: settembre

Proprietà nutrizionali: “Una mela al giorno toglie il medico di torno!” dicevano le nostre nonne! Tralasciando gli antichi e saggi proverbi di un tempo, la mela resta un frutto salutare che ci conferisce energia, un buon quantitativo di acqua e tante vitamine e sostanze importanti, come ad esempio le procianidine, ovvero sostanze antiossidanti che aiutano il corpo a contrastare l’invecchiamento cellulare.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: La Pera Buona Luisa è uno dei frutti più antichi presenti in natura. Originaria della Normandia, viene ottenuta dal signor Longueval di Avranchesn, in Francia, nel 1780. Prende il suo particolare nome dalla moglie dello scopritore. É un frutto dolce e gustoso, con un retrogusto vanigliato. La polpa si presenta succosa, soda e fondente.

Inizio raccolta: settembre.

Proprietà nutrizionali: Frutto molto ricco di vitamine e sali minerali. Ha un apporto calorico di 30-35 kcal per 100 grammi di prodotto. Contiene vitamina A, B1, B2, C, E, tannino, acido malico e citrico nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ardore (RC), Italia

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Piccolo, ovale, rotondo e dalla buccia sottile. Il Lime fa parte della famiglia delle Rutaceae e ha una polpa succosa e profumatissima. Viene colto quando è ancora verde e può contenere fino al 6% dell’acido citrico. L’albero di Lime, la Limetta, fruttifica fino a tre volte l’anno e arriva fino a 4-5 metri di altezza. Viene utilizzato in cucina, ma anche nel settore cosmetico: dalla sua foglia e dalla buccia si ricavano infatti essenze aromatiche e oli essenziali per creare saponi, shampoo e oli per capelli. Il succo di Lime è utilizzato per esaltare il sapore di carni e pesce, ma anche per creare cocktail, gelati e granite.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: : Il lime è ricchissimo di vitamina C e B1 che svolgono funzioni antiossidanti e aiutano le difese immunitarie. Il potassio, il magnesio, l’acido folico e i flavinoidi contenuti nella polpa, prevengono la nascita di formazioni batteriche e virali.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ginosa, Taranto

Agricoltore: Famiglia Galante

Caratteristiche: Un bouquet di Uva splendido alla vista e gustoso al palato! Nel mix troverete due diversi tipi di Uva: la varietà Italia (bianca) e la Red globe (rossa). L’Uva Italia si caratterizza per il colore giallo paglierino e la forma ovale. La buccia è molto resistente e il frutto ha una consistenza croccante. Molto apprezzata per il suo aroma piacevole e il sapore fruttato. La Red Globe è una varietà di uva da tavola di colore rosso-violaceo molto resistente. Gli acini sono grandi, rotondi e contengono pochi semi.

Inizio raccolta: inizio settembre.

Proprietà nutrizionali: L’Uva è un frutto ricco di acqua, fibre, sali minerali come potassio, fosforo e ferro, vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: La Mela Gala è una pregiata varietà di mela, coltivata in montagna. È tra le prime a essere raccolta, infatti la troviamo già nell’ultima settimana di agosto e la sua coltivazione si protrae fino a maggio. Ha una forma tendenzialmente rotondeggiante, leggermente allungata e di media grandezza. Il colore è rosso arancione, leggermente striato. La polpa è bianco-giallastra. A seconda del grado di maturazione è croccante e succosa o tenera e vellutata. Il suo gusto è sempre molto dolce e gradevole infatti è molto apprezzata anche dai bambini. Eccellente anche se viene spremuta.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Frutto dall’alto contenuto vitaminico e di sali minerali. Ha un apporto calorico di 43 Kcal per 100 g. Contiene vitamina A, B1, B2, C, PP, nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio. Particolarmente indicato per le diete prive di sodio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Costa dei Gelsomini, Calabria

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Il Verdello è così chiamato, per la sua buccia dalla colorazione naturale tendente al verde dovuta alle temperature miti della primavera calabrese che non favoriscono il passaggio al giallo tipico dei limoni invernali. È un limone estivo ormai abbandonato dalla distribuzione per via del suo colore in favore di limoni gialli provenienti da chissà quale parte del mondo. Arangara ha voluto recuperare e far riscoprire ai consumatori questo limone. Si tratta di limoni molto pregiati ottenuti da varietà, come la Zagara Bianca, che assicurano un’abbondante fioritura estiva grazie al clima mite e alle molte ore di luce. La sua polpa è meno succosa e leggermente più acida del limone invernale, ma il suo profumo intenso è unico. Si conserva molto a lungo

Inizio raccolta: Maggio

Proprietà nutrizionali: Questo prodotto ricco di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E e J), minerali (calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, manganese, rame, magnesio e zinco) e potenti antiossidanti, è un perfetto alleato naturale. Il fatto che sia biologico rende consumabile anche la buccia, nella quale si concentrano la maggior parte delle sostanze nutritive.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Magliano in Toscana (GR)

Agricoltore: Michele Tonissi

Caratteristiche: Il mix di Pasta Artigianale di Grano Duro Bio comprende 3 formati di pasta differenti: penne, tagliatelle e paccheri. La pasta è di semolato di grano duro biologico, macinato a pietra, e trafilata al bronzo. La lavorazione e l’essiccazione avvengono a temperature inferiori a 42 °C.

Mietitura del grano: Giugno
Inizio spedizioni: Settembre.

Proprietà nutrizionali: La Pasta di Grano Duro Bio è fonte di fibre e contiene vitamine, sali minerali e antiossidanti.

Ogni pacchetto è da 500 gr.
Data di Scadenza: Novembre 2024

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Grazie a questa adozione contribuirai anche tu ad aiutare uno dei nostri agricoltori che, a causa di una grandinata, purtroppo ha perso tutto il raccolto! Riceverai un Succo di Mela e un Succo di Pera e Limone.

Caratteristiche Succo di Mela: Succo 100% mela, no acqua, no additivi. Ottenuto dalla delicata spremitura delle mele a piena maturazione dal sapore squisito, molto dissetante e ricco di energie. Pressato a freddo in modo molto lento (servono molte ore per fare la pressatura della mela). In questo modo ne viene fuori un succo limpido.

Caratteristiche Succo di Pera e Limone: Leggero e dissetante, un’ottima ricarica di vitamine e sali minerali. Semplicemente succo di pera! Viene aggiunto il limone di Sicilia per dare una nota acida, altrimenti il succo alla pera avrebbe un ph molto alto rendendolo poco stabile come conservazione. La pera santa maria ha una grana molto fine, in questo modo il succo sarà liscio. Risulta essere un succo molto leggero e fresco, ottimo da consumare in estate.

I succhi saranno consegnati in pratiche Bag in box da 3 litri.
Dopo l’apertura conservare in luogo fresco e consumare entro 60 giorni.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di succo di mela:

Energia: 193 kj/46 Kcal
Grassi: 0,1 g
di cui saturi: 0,0 g
Carboidrati: 11,3 g
di cui zuccheri: 9,6 g
Fibre: 0,2 g
Proteine: 0,1 g
Sale: 0,01 g

Valori nutrizionali medi per 100 ml di succo di pera e limone:

Energia: 249 kj/60 Kcal
Grassi: 0,1 g
di cui saturi: 0,0 g
Carboidrati: 16
di cui zuccheri: 10 g
Fibre: 3,1 g
Proteine: 0,4 g
Sale: 0 g

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Grazie a questa adozione contribuirai anche tu ad aiutare uno dei nostri agricoltori che, a causa di una grandinata, purtroppo ha perso tutto il raccolto! Riceverai un buonissimo Succo di Pera e Limone.

Caratteristiche: Leggero e dissetante, un’ottima ricarica di vitamine e sali minerali. Semplicemente succo di pera! Viene aggiunto il limone di Sicilia per dare una nota acida, altrimenti il succo alla pera avrebbe un ph molto alto rendendolo poco stabile come conservazione. La pera santa maria ha una grana molto fine, in questo modo il succo sarà liscio. Risulta essere un succo molto leggero e fresco, ottimo da consumare in estate.

I succhi saranno consegnati in pratiche Bag in box da 3 litri.
Dopo l’apertura conservare in luogo fresco e consumare entro 60 giorni.

Valori nutrizionali medi per 100ml:

Energia: 249 kj/60 Kcal
Grassi: 0,1 g
di cui saturi: 0,0 g
Carboidrati: 16
di cui zuccheri: 10 g
Fibre: 3,1 g
Proteine: 0,4 g
Sale: 0 g

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Grazie a questa adozione contribuirai anche tu ad aiutare uno dei nostri agricoltori che, a causa di una grandinata, purtroppo ha perso tutto il raccolto! Riceverai un buonissimo Succo di Mela.

Caratteristiche: Succo 100% mela, no acqua, no additivi. Ottenuto dalla delicata spremitura delle mele a piena maturazione dal sapore squisito, molto dissetante e ricco di energie. Pressato a freddo in modo molto lento (servono molte ore per fare la pressatura della mela). In questo modo ne viene fuori un succo limpido.

I succhi saranno consegnati in pratiche Bag in box da 3 litri.
Dopo l’apertura conservare in luogo fresco e consumare entro 60 giorni.

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

Energia: 193 kj/46 Kcal
Grassi: 0,1 g
di cui saturi: 0,0 g
Carboidrati: 11,3 g
di cui zuccheri: 9,6 g
Fibre: 0,2 g
Proteine: 0,1 g
Sale: 0,01 g

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Santarcangelo di Romagna, Rimini

Agricoltore: Famiglia Nucci

Caratteristiche: Il miele di Millefiori è prodotto dalla naturale miscelazione all’interno dell’alveare di nettare proveniente da diversi tipi di fiori. Non ha un profumo o un sapore preminente, bensì queste sue caratteristiche variano molto in base al luogo di produzione, al periodo e all’annata. Il suo bellissimo colore ambrato si accompagna ad un sapore gradevole e pieno. 

Proprietà nutrizionali: Il miele di Millefiori risulta più completo rispetto ai mieli monofloreali proprio perché proviene da diverse specie di fiori (immaginate un bel prato con tanti fiorellini diversi!). E’ naturalmente ricco di numerosi minerali e antiossidanti. Ha un’importante carica energetica ed è consigliato soprattutto a sportivi, bambini, donne in attesa ed anziani.

Un vasetto contiene 400g di miele.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, il prodotto potrebbe passare dai nostri magazzini, prima di essere consegnato!

Provenienza: Ortezzano (FM)

Agricoltore: Alessandra Poggi

Caratteristiche: Il Succo di Mele 100% Bio è ottenuto dalla lavorazione di diverse varietà di mele raccolte nel momento di massima maturazione, senza aggiunta di acqua o zucchero: la polpa della mela viene filtrata per ottenere un succo più fluido e il prodotto viene pastorizzato successivamente per permetterne la conservazione. Il colore del succo è quello naturale della frutta dopo la fase di pastorizzazione; ogni fase di lavorazione del prodotto, incluso il confezionamento, è svolta a mano per rendere il succo di frutta Bio un prodotto artigianale unico nel suo genere!

Proprietà nutrizionali: La mela è un frutto ricco di vitamina C, fibre e sali minerali, come potassio, calcio e ferro.

Una bottiglietta contiene 420ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ortezzano (FM)

Agricoltore: Alessandra Poggi

Caratteristiche: Il Succo di Albicocca 100% Bio è ottenuto dalla lavorazione di albicocche raccolte nel momento massimo di maturazione senza aggiunta di acqua o zucchero. Per la preparazione del succo viene usata l’albicocca intera: la polpa rende il succo denso e corposo, il colore è quello naturale della frutta che ha subito un processo di pastorizzazione. Ogni fase di lavorazione è eseguita a mano per rendere il succo un prodotto artigianale unico!

Proprietà nutrizionali: L’albicocca è ricca di fibre e vitamine A e C; contiene sali minerali come potassio, fosforo, ferro e calcio.

Una bottiglietta contiene 420ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ostuni (BR)

Agricoltore: Carmela Riccardi

Caratteristiche: La Farina di Carruba Biologica deriva dagli alberi secolari di Carrubo Varietà Amele, tipica del centro-sud della Puglia. Questo prodotto gluten free dal sapore dolce è ideale per la preparazione di tisane, dolci o pietanze salate come pane e focacce, da realizzare con l’aggiunta di farina normale o di semola.

Proprietà nutrizionali: La Farina di Carruba è un prodotto gluten free ricco di fibre, sali minerali come calcio e ferro e polifenoli con proprietà antiossidanti. La farina non presenta acido ossalico e contiene vitamine.

Ogni pacchetto è da 250 gr.
Data di Scadenza: Ottobre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ostuni (BR)

Agricoltore: Carmela Riccardi

Caratteristiche: Quella dell’Azienda Agricola Olère è una pasta di semola di grano duro biologica (90%) e farina di polpa di carruba biologica (10%). Insieme al pastificio Cardine di Fasano e nel rispetto della tradizione nasce “Foglia di Carrubo”. Un’eccellenza della gastronomia pugliese prodotta a essiccazione lenta e realizzata con il 100% di cereali pugliesi.

Proprietà nutrizionali: La carruba è ricca di fibre e povera di grassi, contiene polifenoli che hanno proprietà antiossidanti.

Ogni pacchetto è da 500 gr.
Data di Scadenza: Ottobre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: In questo Mix di prodotti del grano antico Senatore Cappelli troverete Farina e Semola Integrale. La Farina è perfetta per la produzione di dolci e pizze (ma non per pane e pasta!), mentre la Semola ha un colore naturale e un sapore dolce e intenso, che preserva tutti i sapori della tradizione locale.

I prodotti che verranno spediti saranno in pacchetti da 1kg e saranno quelli della trebbiatura del grano di Luglio 2022.

ATTENZIONE: in periodi di grande caldo, per evitare l’arrivo della farfallina, tenere il prodotto al fresco – sotto i 18 gradi. Si può anche conservare in frigo.

Proprietà nutrizionali: La Farina contiene flavonoidi e antiossidanti, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali, mentre la Semola integrale è fonte di fibre, contiene proteine e antiossidanti.

Data di scadenza: Agosto 2023

Contenuto di un Mix: 1 pacchetto di Farina da 1kg e 1 pacchetto di Semola Integrale da 1kg

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: Una semola dal colore naturale e dal sapore dolce e intenso, che preserva tutti i sapori della tradizione locale.

La Semola che verrà spedita sarà in pacchetti da 1kg e sarà quella della trebbiatura del grano di Luglio 2022.

ATTENZIONE: in periodi di grande caldo, per evitare l’arrivo della farfallina, tenere il prodotto al fresco – sotto i 18 gradi. Si può anche conservare in frigo.

Proprietà nutrizionali: La semola integrale è fonte di fibre, contiene proteine e antiossidanti.

Data di scadenza: Agosto 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: Il grano antico Senatore Cappelli presenta diverse caratteristiche organolettiche, un glutine diverso rispetto agli altri grani, che risulta più digeribile. Questo tipo di farina è molto indicato per la produzione in casa di dolci e pizze. Sconsigliamo l’acquisto di questa specifica farina per impastare pane e pasta.

La Farina che verrà spedita sarà in pacchetti da 1kg e sarà quella della trebbiatura del grano di Luglio 2022.

ATTENZIONE: in periodi di grande caldo, per evitare l’arrivo della farfallina, tenere il prodotto al fresco – sotto i 18 gradi. Si può anche conservare in frigo.

Proprietà nutrizionali: La farina di grano antico Senatore Cappelli contiene flavonoidi e antiossidanti, che hanno proprietà antinfiammatorie, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come potassio, magnesio, calcio e zinco.

Data di scadenza: Novembre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Cesarò, Messina, Italia

Agricoltore: Famiglia Virzì

Caratteristiche: L’Olio di Casa Virzì è un blend equilibrato frutto di un’accurata selezione delle olive delle varietà Nocellara Etnea, Biancolilla e Ogliarola Messinese cresciute in un terreno straordinariamente ricco all’interno del territorio dei Nebrodi. Raccolte a mano precocemente, le olive vengono lavorate entro poche ore con una spremitura a freddo che ne preserva i valori organolettici e da cui si ottiene un olio dal grande valore salutistico con sentori fruttati e floreali e un finale armonico. Fruttato medio, bilanciato e con un elegante equilibrio organolettico.

Inizio raccolta: Dicembre
L’Olio che verrà spedito sarà generalmente in latte da 5 litri e sarà quello della campagna 2022.

Proprietà nutrizionali: L’olio è un alimento naturalmente energetico, ricco di acidi grassi monoinsaturi, tra cui ​​acido oleico, e povero di grassi saturi. L’Olio Evo presenta al suo interno vitamina E e polifenoli, che hanno un’azione antiossidante importante per il nostro organismo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: questa Crema Gianduja (un vasetto contiene 200gr di Crema) ha tutta la semplicità dei prodotti Bio! E’ composta da soli tre ingredienti, per non alterare il suo aroma naturale: Nocciole Tonda Gentile (60%), cacao amaro (7%) e zucchero di canna (33%). Questo prodotto artigianale dal gusto autentico ha come componente principale la Nocciola, coltivata secondo la filosofia dell’agricoltura biologica.

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Febbraio 2024

Un vasetto contiene 200g di crema.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: i tre ingredienti di questa Crema Fondente (un vasetto contiene 200gr di Crema), Nocciole Tonda Gentile (60%), cacao amaro (16%) e zucchero di canna (24%), sono tutti biologici al 100%. Il gusto irresistibile di questo prodotto a base di Nocciole addolcirà le vostre giornate!

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Febbraio 2024

Un vasetto contiene 200g di crema.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: con questo Mix potrai ricevere le due Creme dolci a base di Nocciola più buone di tutto il Piemonte! Entrambe sono composte da Nocciole Tonda Gentile, cacao amaro e zucchero di canna. La differenza è proprio nella quantità di cacao amaro e zucchero! La Crema Gianduja ha il 33% di zucchero e il 7% di cacao, mentre la Fondente ha più del doppio del quantitativo di cacao, il 16%.

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Febbraio 2024

Contenuto di un Mix: 2 vasetti da 200gr di Crema Gianduja e 2 vasetti da 200gr di Crema Fondente.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Matelica, Macerata

Agricoltore: Giuliano Cappelletti

Caratteristiche: All’interno di questo fantastico mix riceverai a casa un box unico contenente: 200 g di Farro soffiato al cioccolato bio, 200 g di farro soffiato al miele bio, 100 g di farro soffiato bio, 100 g di gallette di farro bio. Il Farro soffiato è cotto al vapore ed è leggermente perlato, la consistenza è croccante e viene spesso utilizzato negli yogurt o nel latte. Le gallette sono soffiate ad una ad una in modo da ottenere un disco abbastanza alto, e sono ideali da consumare con marmellate, miele o salse salate.

Proprietà nutrizionali: Il farro è povero di aminoacidi essenziali, è invece una buona fonte di vitamine e sali minerali. Contiene vitamine dei gruppi A, B, C, E oltre a calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Marsala, Trapani

Agricoltore: Gianfranco Maltese

Caratteristiche: L’uvetta passa catarratto è quella che più somiglia all’uvetta sultanina, dolce è ottima da aggiungere nei dolci, ma anche nelle insalate, ma si può anche consumare da sola per uno snack veloce e salutare. Questa uvetta può avere acini senza semi ed acini con i semi, è la sua caratteristica!

Inizio raccolta: fine Agosto

Proprietà nutrizionali: L’uvetta passa è uno degli spuntini più sani che possiamo consumare, soprattutto se siamo fuori casa… Infatti è estremamente povera di grassi ma ricca di carboidrati complessi, e soprattutto di fibre e preziosi sali minerali (come il rame e il potassio). Ottima idea quella di consumare una manciata di questo frutto secco mixato con altri tipi di frutta secca ed un frutto fresco: snack spezza-fame alternativo ai dolciumi industriali, sano ed energizzante!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: San Gavino Monreale (SU)

Agricoltore: Fausto Caboni

Caratteristiche: Mentre in Giappone ed in Cina il Fungo Shiitake cresce spontaneo sugli alberi di quercia, con i nostri climi è necessario allestire una fungaia e dotarla di balle a ciclo annuale costituite essenzialmente da paglia e semini, che fanno da humus al micelio dello Shiitake iniettato all’interno. Una volta raccolti, gli Shiitake vengono trasportati in laboratorio, dove vengono tagliati in scaglie ed essiccati a temperatura inferiore ai 40°. Il Fungo Shiitake ha un sapore simile a quello dei funghi tradizionali e il colore è marrone scuro.

Proprietà nutrizionali: Lo Shiitake è molto nutritivo e ricco di proteine: contiene tutti gli amminoacidi essenziali, i più comuni amminoacidi non essenziali e l’eritadenina, un particolare amminoacido anticolesterolo esclusivo di tale fungo. È ricco di minerali, in particolare ferro, potassio, calcio e zinco ed è fonte di vitamine B ed E, di provitamine D e, in forma essiccata, di vitamine D.

Ogni barattolo è da 25 gr.
Data di Scadenza: 31 Dicembre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: San Gavino Monreale (SU)

Agricoltore: Fausto Caboni

Caratteristiche: Lo Zafferano è un fiore che nasce da un bulbo: il fiore ha sei petali tutti uguali di forma ovale e all’interno contiene tre stami gialli e tre stimmi rossi, che vengono separati manualmente applicando “sa feidadura”, che consiste nel separarli con le dita intinte nell’olio d’oliva per dargli più lucentezza e conservabilità. Gli stimmi vengono poi essiccati a temperatura inferiore ai 40 gradi.

Proprietà nutrizionali: Lo Zafferano contiene carotenoidi, che conferiscono il colore giallo-oro alle pietanze, fibra alimentare e vitamine A, B1 e B2.

Ogni barattolo è da 1 gr.
Data di Scadenza: 31 Dicembre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Piombino (LI)

Agricoltore: Luca Guglielmi

Caratteristiche: Riceverai un mix di tre vasetti di Olive Leccino e tre vasetti di Crema di Olive Leccino in Olio Evo. Aprendo il vasetto di olive sentirai tutto il profumo intenso dell’oliva e dell’olio con le sue note fruttate. L’Oliva Leccino, di piccole dimensioni e di colore scuro, è caratterizzata da un sapore amaro medio. Il profumo della Crema di Olive Leccino Bio è quello intenso e amaro tipico dell’oliva.

Proprietà nutrizionali: Le Olive sono ricche di antiossidanti, vitamine e sali minerali come fosforo, potassio e iodio.

Un vasetto di olive è da 280g.
Un vasetto di crema di olive è da 150g.
Data di Scadenza: 12 mesi

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Roccastrada, Grosseto

Agricoltore: Famiglia Checcucci

A Pasqua porta in tavola sapori genuini e biologici. Regala una bellissima box con vino e olio tipici del terroir toscano!
La box contiene:
Litiano, vino rosso biologico DOC Maremma Toscana
Toscano BIO, olio extravergine di oliva biologico IGP

Descrizione:
Il Litiano è un vino 100% biologico ricavato da uve di qualità Sangiovese a chicco “grosso” e prende il nome dalla località Litiano. Un vino che non passa inosservato poiché il Sangiovese rappresenta il vitigno per eccellenza del territorio Toscano e della Maremma. Consigliato per piatti ben strutturati come primi a base di ragù e selvaggina, secondi a base di carne rossa e arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura. Perfetto anche su piatti di pesce dal sapore deciso.

Toscano BIO è un olio extravergine prodotto all’interno della Tenuta nella parte alta del Parco delle Colline Metallifere a 300 m sul livello del mare: territorio da sempre votato alla coltivazione della vite e dell’olivo. Toscano Bio è ottenuto da spremitura a freddo di olive di qualità esclusivamente toscane raccolte a mano e frante in giornata. Un olio elegante ed equilibrato. È ideale per antipasti di verdure, bruschette, carpacci di carne e pesce, insalate di pollo, zuppe, carni rosse e bianche al forno e alla brace, piatti estivi freddi a base di pasta, riso e verdure.

Scheda Tecnica:
Litiano – Vino rosso biologico DOC Maremma Toscana Vendemmia 2018
Certificazione: biologica
Vitigni: Sangiovese in purezza
Alcol: 13,5%
Annata: 2018
Formato: 0,75 cl
Temperatura di servizio: 16/18°C

Toscano BIO – olio extravergine di oliva biologico IGP
Anno di raccolta: 2021
Certificazione: biologico, IGP
Varietà di olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Correggiolo
Altezza coltivazione olivi: 320 mt. s.l. esposizione sud/est
Formato: 500 ml
Durata del prodotto: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento

Note di degustazione:
Litiano: Alla vista è un vino dotato di un’intensità di colore viola fitto. Al palato è un vino reso armonico dalla struttura, dalla morbidezza e dalla freschezza. Giusta tannicità.
Toscano Bio: alla vista appare di un colore verde tendente al giallo. All’olfatto presenta un persistente profumo fruttato di oliva, dal gusto fresco con sentori prevalenti di erba tagliata, carciofo e mandorla. Si caratterizza per un retrogusto amaro e piccante che conferisce all’olio le principali qualità nutraceutiche.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: Tipico sapore mediterraneo, gusto deciso e irresistibile. La crema di rape di Giuseppe Vignola viene preparata con ingredienti 100% biologici. La sua versatilità la rende perfetta da gustare sui crostini e sulla pizza ma anche come condimento per la pasta e tanto altro!

Ingredienti: cime di rapa 90%, olio evo 5%, aglio 1%, polvere di peperone, sale.

Proprietà nutrizionali: Le rape sono alimenti ricchi di vitamina C, vitamina A, e contengono sali minerali come fosforo, calcio e ferro.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
• valore energetico 225 Kcal / 928 Kj;
• proteine 1,2 g;
• carboidrati 2,4 g;
• zuccheri totali 1,41 g;
• grassi totali 16,8 g;
• grassi saturi 2,2 g;
• fibre alimentari 4,3 g;
• sale 2,6 g;
• sodio 259 mg;
• calcio 32 mg;
• fibre 0,72 mg.

Consigli per la conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperto conservare in frigo.

Un vasetto contiene 180 g di crema.

ATTENZIONE Data di scadenza ravvicinata
Data di Scadenza: 31 Ottobre 2023

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, il prodotto potrebbe passare dai nostri magazzini, prima di essere consegnato!

Provenienza: Castronuovo Di Sant’Andrea, Potenza

Agricoltore: Azienda Agricola Confetture di Sirio

Caratteristiche: Il tuo Mix Confetture di Stagione comprende tre diversi tipi di confetture: Confettura di Fragole, Marmellata di Arance Rosse, Marmellata di Limoni. La prelibatezza della frutta biologica Lucana, la lavorazione manuale svolta nel laboratorio di Giovanni e la varietà dei gusti presenti nelle confetture rendono questo prodotto unico e irripetibile!

Proprietà nutrizionali: Le fragole contengono vitamine A, B1, B2 e C, fosforo, calcio e ferro. Le arance sono agrumi ricchi di vitamina C e contengono sali minerali come potassio, calcio e fosforo. I limoni hanno proprietà antiossidanti e sono ricchi di vitamina C.

Data di scadenza: a seconda dei lotti le date di scadenza sono le seguenti: 01/2026; 05/2026 e 06/2026. Un vasetto contiene 230g di confettura.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Minervino Murge, Puglia

Agricoltore: Azienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: I tarallini pugliesi della famiglia Lobascio sono uno snack salato e sfizioso, in cui il gusto coesiste con la salubrità delle materie prime e della tradizione del Sud Italia. Solo ingredienti genuini, come la farina semi-integrale, l’olio evo bio, e la farina di mandorle per aggiungere quel tocco di sapore in più!

Proprietà nutrizionali: La farina tipo 1 contiene un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano, ricchi di fibre, sali minerali e vitamine che supportano il nostro metabolismo. L’acido oleico, presente in abbondanza nell’olio extravergine d’oliva, migliora l’assorbimento delle vitamine e favorisce l’azione benefica del colesterolo HDL (colesterolo buono), a discapito del colesterolo LDL (colesterolo cattivo). Le mandorle hanno un apporto proteico molto elevato, sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 (semi-integrale), farina di mandorle sgusciate, olio extravergine d’oliva, vino bianco, sale, senza lieviti. Ogni pacchetto è di 200 grammi.
Data di Scadenza: 20 Gennaio 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Corigliano-Rossano, Cosenza

Agricoltore: Paolo Maria Lamenza

Caratteristiche: Tutta la bontà dei limoni maturati sotto il sole di Calabria, da gustare in ogni periodo dell’anno! Le marmellate di Paolo sono sane, gustose e con due soli ingredienti: limoni, zucchero d’uva e purea di mele. Il tutto 100% bio! Niente zuccheri aggiunti, conservanti e additivi! Una volta assaggiate non potrete più farne a meno…

Ingredienti: Limoni, zucchero d’uva.

Data di scadenza: a seconda dei lotti le date di scadenza sono le seguenti: 01/2024 e 05/2024. Un vasetto contiene 340g di marmellata.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Roccastrada, Grosseto

Agricoltore: Famiglia Checcucci

Caratteristiche: Olio profumato, fruttato medio, con sentori di carciofo, erbacei, mandorla e pomodoro. Sapore dolce e poco aggressivo, con salutari note di piccantezza e di amaro che tendono ad attenuarsi nel tempo.

Inizio raccolta: fine Ottobre.
L’Olio che verrà spedito sarà generalmente in latte da 5 litri e sarà quello della campagna 2021.

Proprietà nutrizionali: L’olio evo in generale è un ottimo alleato della nostra salute: per una dieta sana ed equilibrata non può mai mancare sulle nostre tavole! E’ davvero ricco di polifenoli che, come molti sanno, sono antiossidanti per eccellenza! Abbonda anche in acido oleico, un “grasso buono” che ha azione inibitoria nei confronti dei livelli di colesterolo LDL “cattivo”, a favore dell’HDL “buono”.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Minervino Murge, Puglia

Agricoltore: Azienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: Le varietà delle mandorle Terradiva è tipica della Puglia: Filippo Cea e Genco. Le prime si presentano spessissimo gemellari, ovvero ogni guscio contiene due mandorle assieme, hanno un sapore delicato e dolce. Le mandorle Genco si presentano tendenzialmente più grandi, hanno un sapore più persistente con lievi note di amaro.

Inizio raccolta: inizio settembre.

Proprietà nutrizionali: Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi e sono prive di colesterolo. Hanno un apporto proteico molto elevato, per questo sono considerate un alimento fondamentale nelle diete a base di vegetali.
Inoltre sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.

Spedito dall’Agricoltore!