IL BIORMARKET

Provenienza: Cinisi, Palermo, Italia

Agricoltore: Rosolino Palazzolo

Caratteristiche: La Banana Cavendish Dwarf è una varietà importata delle isole Canarie. L’aspetto di questa varietà è quello classico della banana, con la buccia gialla e la polpa bianca dalla consistenza morbida e il sapore dolce. La pianta è molto versatile, in cui ogni parte è commestibile. La raccolta avverrà quando il prodotto risulta essere ancora verde. La banana completerà la sua maturazione nell’arco di 7-10 giorni dalla raccolta. Essendo una varietà differente rispetto a quelle più comuni, il frutto può essere consumato già quando presenta delle tonalità tendenti al verde. L’ingiallimento della buccia porterà il frutto ad ammorbidirsi e a renderlo molto dolce.

Inizio raccolta: Maggio e Novembre.

Proprietà nutrizionali: La banana è un frutto ricco di vitamine, fibre e sali minerali come potassio, magnesio e ferro.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ardore (RC), Italia

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Bergamotti, limoni e arance: un connubio di profumi e cultura. I Bergamotti (1 Kg) trovano il loro habitat naturale nella zona di Reggio Calabria, vengono infatti considerati “l’oro della Calabria”. Ogni parte, dalla buccia al singolo spicchio, può essere utilizzata per realizzare bevande, insaporire alimenti e creare cosmetici. I Limoni (1 Kg), amati per il sapore aspro e per le note profumate, vengono utilizzati per realizzare spremute, marmellate e limoncello o per insaporire piatti a base di pesce. Le Arance (3 Kg) presentano un sapore molto dolce e una polpa senza semi. Sono molto succose proprio per questo vengono utilizzare per realizzare fantastiche spremute.

Inizio raccolta: Inverno

Proprietà nutrizionali: Il bergamotto è ricco di vitamina A e vitamina C. Il limone è ricco di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, J) e minerali (calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, manganese, rame, magnesio e zinco). L’arancia contiene
vitamina A, B, C, P, magnesio e acido citrico.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ardore (RC), Italia

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: L’Arancia Bionda è l’arancia per eccellenza della Riviera dei Gelsomini. La buccia è sottile e di colore giallo-arancio chiaro, il sapore è leggermente aspro e particolarmente dissetante. Dal calibro piccolo e dalla forma ovoidale, è perfetta per realizzare nutrienti spremute.

Inizio raccolta: Novembre.

Proprietà nutrizionali: Ricchissime di vitamine e sali minerali (vitamina C, A, B e P, fosforo, magnesio e acido citrico) le arance bionde della riviera dei gelsomini sono un alimento sano e ricco di sostanze benefiche per il nostro corpo!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Caulonia, Reggio Calabria, Italia

Agricoltore: Ilaria Campisi

Caratteristiche: La clementina (appartenente al genere Citrus) è un agrume derivante dall’incrocio tra il Mandarino Avana e l’Arancio amaro Granito. La buccia è di colore arancio e ad ogni suo spicchio vi è un’esplosione di profumi. La polpa, succosa e priva di semi, ha un sapore intenso e piacevolmente dolciastro: un gusto sicuramente molto simile a quello delle arance. La clementina risulta molto facile da sbucciare, essendo l’epicarpo liscio e sottile, infatti, è anche molto gradita dai più piccoli. Grazie alla sua forma e dimensione risulta un frutto perfetto da portare con sé: un’idea salutare e gustosa come merenda per i bambini o una nutriente pausa lavoro per i più grandi. 

Inizio raccolta: fine novembre.

Proprietà nutrizionali: La clementina, oltre ad essere un frutto squisito, è ricca di nutrienti e proprietà benefiche. Ha un grande quantitativo di Vitamina C e anche di Vitamina A, Vitamina B1 e Vitamina B2. Inoltre, contiene sali minerali come calcio e fosforo e, come tutta la frutta e la verdura di colore arancione, contiene una notevole quantità di beta-carotene che svolge una potente azione antiossidante e provitaminica.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Castelvetrano, Trapani, Italia

Agricoltore: Famiglia Vitrano

Caratteristiche: I Pompelmi dell’Azienda Agricola Canalotto Farm sono coltivati vicino ad una bellissima pineta, in un contesto incontaminato. I Pompelmi Gialli hanno un calibro medio-grande, una buccia chiara e liscia e un sapore acidulo, amarognolo e meno dolce del Pompelmo Rosa. I Pompelmi Rossi invece, hanno un sapore allo stesso tempo acidulo, amarognolo e dolce; le note di dolcezza sono più intense rispetto al Pompelmo Giallo. La buccia è rosa intenso, sottile e chiara, e la polpa è succosa.

Inizio raccolta: Novembre

Proprietà nutrizionali: I pompelmi, come tutti gli agrumi, sono ricchi di vitamina C, che contiene antociani e carotenoidi con proprietà antiossidanti, ed inoltre di vitamine del gruppo A e B. Sono presenti diversi sali minerali come potassio, calcio e fosforo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Castelvetrano, Trapani, Italia

Agricoltore: Famiglia Vitrano

Caratteristiche: Il Pompelmo Rosa ha un sapore allo stesso tempo acidulo, amarognolo e dolce, le note di dolcezza sono più intense rispetto al Pompelmo Giallo. La sua buccia è rosa intenso, sottile e chiara, e la polpa è succosa.

Inizio raccolta: Novembre

Proprietà nutrizionali: Il Pompelmo Rosa è ricco di vitamina C, che contiene antociani e carotenoidi con proprietà antiossidanti, ed inoltre di vitamine del gruppo A e B. Sono presenti diversi sali minerali come potassio, calcio e fosforo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Rosarno, Reggio Calabria, Italia

Agricoltore: Bruno Messina

Caratteristiche: L’Arancia Newhall (3kg) ha una forma rotonda e presenta un aspetto caratteristico dovuto alla presenza di un tipico frutto gemello che si trova all’interno della sua buccia. Ha una polpa succosa senza semi, di colore giallo e dal sapore dolce, e ha un basso grado di acidità. Il Kiwi Soreli (2kg) è un frutto caratterizzato da una forma ovale-allungata. Il colore della buccia è marrone, mentre la polpa morbida è di colore giallo intenso e ha un gusto dolce e aromatico.

Inizio raccolta: Novembre

Proprietà nutrizionali: L’Arancia Newhall contiene tante vitamine, tra cui la A, B1, B2, C ed è ricca di antiossidanti. Il Kiwi è un frutto ricco di vitamina C, di acido folico e di sali minerali come calcio, potassio e fosforo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Montoro, Campania, Italia

Agricoltore: Antonio Luce

Caratteristiche: Il Marrone di Serino IGP proviene dalla cultivar Montemarano detta anche “Santimango”, tipica del territorio di Avellino. I frutti sono medio-grandi ed hanno una buona dolcezza al palato, si pelano molto bene e sono ottimi per qualsiasi utilizzo in cucina, come caldarroste o castagne bollite.

Inizio raccolta: Ottobre

Proprietà nutrizionali: Il Marrone di Serino ha ottime qualità organolettiche: è un frutto che contiene sali minerali come potassio, fosforo, calcio, ferro e vitamine come la B1, la B2 e la PP.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Rosarno, Reggio Calabria, Italia

Agricoltore: Bruno Messina

Caratteristiche: I Kiwi Soreli sono frutti caratterizzati da una forma ovale-allungata. Il colore della buccia è marrone, mentre la polpa morbida è di colore giallo intenso e ha un gusto dolce e aromatico.

Inizio raccolta: Novembre

Proprietà nutrizionali: Il Kiwi è un frutto ricco di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, di acido folico e di sali minerali come calcio, potassio e fosforo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Rosarno, Reggio Calabria, Italia

Agricoltore: Bruno Messina

Caratteristiche: La varietà Newhall ha una forma rotonda con una piccola conca esterna che indica la presenza di un frutto gemello di piccole dimensioni posizionato all’interno della buccia. Ha una polpa succosa senza semi, di colore giallo e dal sapore dolce, e ha un basso grado di acidità.

Inizio raccolta: Novembre

Proprietà nutrizionali: L’Arancia Newhall contiene tante vitamine, tra cui la A, B1, B2, C ed è ricca di antiossidanti.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ardore (RC), Italia

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Definito il frutto della salute il Bergamotto cresce e fruttifica lungo la Costa dei Gelsomini, in provincia di Reggio Calabria. È una stretta fascia di terra nel cuore della Magna Grecia dove il microclima tropicale temperato e umido, l’abbondanza di acqua e i terreni ricchi di sostanze minerali creano le condizioni ideali per ospitare il 90% della produzione mondiale di questo frutto. Il Bergamotto è famoso per l’olio essenziale profumatissimo che si estrae dalla sua buccia. Utilizzata fin dal 1700 in profumeria, l’essenza di Bergamotto è riconosciuta come prodotto D.O.P. – Denominazione di Origine Protetta. Oggi, grazie al suo sapore aspro e alle sue note profumate, viene utilizzato per esaltare il sapore di insalate, risotti, piatti di pesce, carne, sorbetti e dolci.

Inizio raccolta: novembre.

Proprietà nutrizionali: Il bergamotto racchiude tantissima acqua (circa l’80% del suo peso) e fibre alimentari. E’ un frutto salutare per il suo super mix vitaminico: contiene vitamina A, tanta vitamina C e le vitamine del gruppo B! E poi importanti minerali, specialmente sodio, potassio, magnesio e calcio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Si tratta di un ibrido, risultato dall’impollinazione del malus sylvestris (comunemente detto melo selvatico) da parte del malus domesticus. Il frutto di questa unione ha una buccia spessa e una polpa succosa, quasi croccante. Ha un gusto acidulo, poco zuccheroso, tanto da essere nota come mela per diabetici.

Inizio raccolta: a metà Novembre.

Proprietà nutrizionali: Il suo caratteristico sapore asprigno conferma la presenza di vitamina C e di acidi organici antiossidanti. La vitamina C contribuisce a rafforzare le difese immunitarie!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Nasce nel 1939 nel Morioka, in Giappone. Ha una forma tondeggiante e soda, con la buccia che va dal rosa tenue al rosso scuro. La polpa della Mela Fuji è bianca, croccante, dal gusto ricco e succoso, particolarmente zuccherino.

Inizio raccolta: Ottobre

Proprietà nutrizionali: Frutto dall’alto contenuto vitaminico e di sali minerali. Ha un apporto calorico di 43 Kcal per 100 gr. Contiene vitamina A, B1, B2, C, PP, nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio. Particolarmente indicato per le diete prive di sodio.

Spedite dall’Agricoltore! 

Provenienza: Sarzana, La Spezia

Agricoltore: Fratelli Mannucci

Caratteristiche: Provenienti dall’Azienda Agricola Lune Verdi, questi ortaggi vengono coltivati in modo biologico seguendo il normale ciclo della Natura. All’interno della tua box potrai trovare una selezione di prodotti di qualità, freschi e di stagione! Ogni box contiene 5 kg di ortaggi misti di stagione. Questo mese potrai trovare: Cipolle, cavoletti di bruxelles, finocchi, verza o cavolo cappuccio, barbabietola e radicchio di Chioggia. Tutti i prodotti sono stagionali e appena raccolti dal campo. Pertanto è possibile che ci siano delle piccole variazioni nella composizione della cassetta, dovute alle condizioni climatiche ed alla volontà della Natura.

Proprietà nutrizionali: Gli ortaggi sono alla base della nostra piramide alimentare e ci forniscono importanti quantitativi di fibre, vitamine e sali minerali.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Matelica, Macerata

Agricoltore: Giuliano Cappelletti

Caratteristiche: All’interno di questo fantastico mix riceverai a casa un box unico contenente: 200 g di Farro soffiato al cioccolato bio, 200 g di farro soffiato al miele bio, 100 g di farro soffiato bio, 100 g di gallette di farro bio. Il Farro soffiato è cotto al vapore ed è leggermente perlato, la consistenza è croccante e viene spesso utilizzato negli yogurt o nel latte. Le gallette sono soffiate ad una ad una in modo da ottenere un disco abbastanza alto, e sono ideali da consumare con marmellate, miele o salse salate.

Proprietà nutrizionali: Il farro è povero di aminoacidi essenziali, è invece una buona fonte di vitamine e sali minerali. Contiene vitamine dei gruppi A, B, C, E oltre a calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Un mix di mele fresche e genuine tipiche di questa stagione! All’interno del mix troverete due varietà: la Mela Stark, che presenta una buccia dal colore rosso intenso e brillante e la Mela Renetta del Canada, con una polpa chiara e zuccherina piacevole al palato.

Inizio raccolta: Ottobre

Proprietà nutrizionali: La mela presenta diverse proprietà nutritive benefiche per il nostro organismo, è infatti un frutto ricco di sali minerali come calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio e di vitamine come la A, B1, B2, C e PP.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Alcamo, Sicilia

Agricoltore: Azienda Agricola Costantino

Caratteristiche: è un frutto decisamente grande, arriva a pesare 1kg. Le sue caratteristiche sono il color rosso rubino, gli arilli grandi e compatti e il sapore agrodolce.

Inizio raccolta: metà Ottobre.

Proprietà nutrizionali: Tra i frutti quasi dimenticati, negli ultimi anni il melograno si sta rivalutando per il suo ottimo contenuto di antiossidanti e di vitamina C, che ne fa un superfood! Inoltre in questo frutto troviamo vitamina K, vitamine del gruppo B, proteine e carboidrati, poi ancora ferro, calcio, magnesio, fosforo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: La Mela Gala è una pregiata varietà di mela, coltivata in montagna. È tra le prime a essere raccolta, infatti la troviamo già nell’ultima settimana di agosto e la sua coltivazione si protrae fino a maggio. Ha una forma tendenzialmente rotondeggiante, leggermente allungata e di media grandezza. Il colore è rosso arancione, leggermente striato. La polpa è bianco-giallastra. A seconda del grado di maturazione è croccante e succosa o tenera e vellutata. Il suo gusto è sempre molto dolce e gradevole infatti è molto apprezzata anche dai bambini. Eccellente anche se viene spremuta.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Frutto dall’alto contenuto vitaminico e di sali minerali. Ha un apporto calorico di 43 Kcal per 100 g. Contiene vitamina A, B1, B2, C, PP, nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio. Particolarmente indicato per le diete prive di sodio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Caldiero, Veneto, Italia

Agricoltore: Famiglia Casarotti

Caratteristiche: La Mela Gala è una Mela quasi estiva, la sua raccolta infatti inizia nella seconda metà di agosto. Dalla forma tondeggiante e un po’ allungata, ha dimensioni medio-piccole. Una caratteristica di questa varietà è il colore della buccia: un bellissimo fondo rosso, sfumato in tonalità diverse del giallo. Sotto la buccia troviamo una polpa di colore bianco, dal gusto succoso e dolce! La sua naturale dolcezza la rende perfetta per preparare in casa centrifugati e succhi di frutta senza zuccheri aggiunti.

Inizio raccolta: inizio Settembre

Proprietà nutrizionali: Tutti abbiamo sentito il proverbio “una mela al giorno toglie il medico di torno”: vediamo perché è vero! La Mela è uno dei frutti più salutari, ricca di carotene, di vitamina A e vitamina C. Ha basso indice glicemico ed è povera di calorie (circa 52 Kcal/100gr). Una sola Mela di medie dimensioni contiene un’alta percentuale di fibre, circa un 1/6 della dose giornaliera raccomandata. Le fibre apportano innumerevoli benefici: mantengono sano e pulito il nostro intestino ed aumentano lo stato di sazietà.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Può un frutto racchiudere un pizzico d’autunno? Nella pera Kaiser la dolcezza della sua polpa si unisce al caldo color cannella della buccia… Succosa ed aromatica, dalla polpa bianca e leggermente granulosa, sarà la perfetta compagna delle vostre (sane) merende. 

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Come tutte le pere, anche le Kaiser sono molto ricche di acqua e di fibre. Non mancano poi di certo i minerali (come il potassio, il calcio ed il fosforo), nè le vitamine o altri importanti elementi come ferro e sodio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Caldiero, Veneto, Italia

Agricoltore: Famiglia Casarotti

Caratteristiche: La Mela Fujion è molto simile alla più conosciuta Fuji. Ha forma rotonda e leggermente allungata, una buccia rossastra con striature gialle e verdi. La sua polpa è croccante, dolce e molto succosa.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: La Mela si sa, offre tanti benefici, soprattutto se consumata quotidianamente. È un frutto ricco di vitamine e sali minerali, di vitamina C e del gruppo B. Troviamo poi potassio, zinco, fosforo, calcio e ferro. La mela è inoltre ricca di fibre, di pectina e di acido folico. Tutto ciò unito ad un basso apporto calorico!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Legnago, Veneto, Italia

Agricoltore: Diego Boggian

Caratteristiche: La Mela Morgenduft Dallago ha una buccia di colore rosso scuro e una polpa succosa piuttosto soda, un aroma fresco e un sapore leggermente aspro. Questa varietà di mele tende ad essere farinosa con il passare del tempo.

Inizio raccolta: Ottobre.

Proprietà nutrizionali: Questa mela contiene vitamine A e C e sali minerali come calcio, fosforo e potassio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Deriva da una mutazione della Delicious ed è di colore rosso scuro e brillante, tendente al viola, e presenta una forma allungata con cinque gobbette pronunciate nella zona del calice. Si tratta di una mela croccante, succosa e dolce, dall’aroma inconfondibile che la rende perfetta da mangiare cruda, ma ottima anche per la preparazione di macedonie, dessert, strudel e torte.

Inizio raccolta: settembre

Proprietà nutrizionali: “Una mela al giorno toglie il medico di torno!” dicevano le nostre nonne! Tralasciando gli antichi e saggi proverbi di un tempo, la mela resta un frutto salutare che ci conferisce energia, un buon quantitativo di acqua e tante vitamine e sostanze importanti, come ad esempio le procianidine, ovvero sostanze antiossidanti che aiutano il corpo a contrastare l’invecchiamento cellulare.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: La Mela Renetta è la regina delle mele, il suo nome deriva dal francese reine, appunto “renetta”. La sua provenienza è quasi sicuramente francese, della Valle della Loira. È caratterizzata da una forma tondeggiante e dalla buccia liscia e gialla. La polpa si presenta bianca, succosa, zuccherina e di un gusto particolarmente aromatico.

Inizio raccolta: inizio Ottobre

Proprietà nutrizionali: Frutto dall’alto contenuto vitaminico e di sali minerali. Ha un apporto calorico di 40 kcal per 100 gr di prodotto. Contiene vitamina A, B1, B2, C, PP, nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Pomarico, Matera

Agricoltore: Fratelli Campagna

Caratteristiche: Riceverai tre vasetti contenenti 3 diverse varietà di miele biologico: Arancio, Eucalipto e Millefiori! Il Miele di Eucalipto, di colore ambrato, ha un sapore dolce e una consistenza densa. Il Miele di Arancio ha un sapore fruttato e il suo colore è arancione molto chiaro. Il Miele Millefiori è prodotto a partire dai nettari di diversi tipi di fiori, il suo sapore è dolce e delicato, gradevole al palato. Adotterai un telaio di un alveare che, a seconda del tipo di fiori visitato dalle api in quel periodo, conterrà un diverso tipo di miele. Cos’è un telaio? è una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi ed immagazzinano il miele.

Spedizione: Ottobre
Il Miele compreso nell’adozione e spedito a Ottobre sarà quello della campagna dell’estate 2022.

Proprietà nutrizionali: Il Miele contiene fruttosio ed è ricco di vitamine, sali minerali come potassio, calcio e ferro e contiene antiossidanti.

Un vasetto contiene 460g di miele.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Pomarico, Matera

Agricoltore: Fratelli Campagna

Caratteristiche: Il Miele Eucalipto Biologico è caratterizzato da una colorazione ambrata e da una consistenza piuttosto densa. Il sapore è particolarmente dolce e tende a cristallizzare velocemente. Adotterai un telaio di un alveare che conterrà tante cellette traboccanti di ottimo miele di Eucalipto! Cos’è un telaio? Si tratta di una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi e immagazzinano il miele.

Spedizione: Ottobre
Il Miele spedito da Ottobre sarà quello della campagna dell’estate 2022.

Proprietà nutrizionali: Il Miele Eucalipto è ricco di antiossidanti, in particolare flavonoidi.

Un vasetto contiene 460g di miele.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Pomarico, Matera

Agricoltore: Fratelli Campagna

Caratteristiche: Il Miele di Arancio ha un colore arancione chiaro e il suo profumo richiama quello dell’arancia. Il sapore di questa tipologia di miele è fruttato e l’aroma è intenso. Adotterai un telaio di alveare che conterrà tante cellette traboccanti di ottimo Miele Arancio! Cos’è un telaio? Si tratta di una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi e immagazzinano il miele.

Spedizione: Ottobre
Il Miele spedito a Ottobre sarà quello della campagna dell’estate 2022.

Proprietà nutrizionali: Il Miele Arancio è ricco di sali minerali e di vitamine come quelle del gruppo B, C e K.

Un vasetto contiene 460g di miele.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Marsala, Trapani

Agricoltore: Gianfranco Maltese

Caratteristiche: L’uvetta passa catarratto è quella che più somiglia all’uvetta sultanina, dolce è ottima da aggiungere nei dolci, ma anche nelle insalate, ma si può anche consumare da sola per uno snack veloce e salutare. Questa uvetta può avere acini senza semi ed acini con i semi, è la sua caratteristica!

Inizio raccolta: fine Agosto

Proprietà nutrizionali: L’uvetta passa è uno degli spuntini più sani che possiamo consumare, soprattutto se siamo fuori casa… Infatti è estremamente povera di grassi ma ricca di carboidrati complessi, e soprattutto di fibre e preziosi sali minerali (come il rame e il potassio). Ottima idea quella di consumare una manciata di questo frutto secco mixato con altri tipi di frutta secca ed un frutto fresco: snack spezza-fame alternativo ai dolciumi industriali, sano ed energizzante!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Marsala, Trapani

Agricoltore: Gianfranco Maltese

Caratteristiche: L’Uvetta Passa Zibibbo è molto diversa dalla classica uvetta sultanina. Il suo acino ha dimensioni medie, presenta il semino al suo interno ed una consistenza grumosa, si avvertono tanti granellini al palato. Meno dolce degli altri tipi di uva passa, è caratterizzata da note olfattive ed aromatiche di gran lunga superiori, dato che parliamo di una varietà aromatica l’essenza al gusto permane per alcuni minuti. Si preferisce il consumo diretto come caramelle naturali.

Inizio raccolta: inizio Agosto

Proprietà nutrizionali: Questi chicchi piccini sono un concentrato di tante proprietà nutritive e benefiche per la nostra salute: sali minerali, fibre alimentari, antiossidanti, e tanto ancora! L’uvetta è anche una buona fonte di ferro e rame, i quali contrastano l’anemia; inoltre il potassio ed il magnesio presenti aiutano a diminuire l’acidità dello stomaco.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Marsala, Trapani

Agricoltore: Gianfranco Maltese

Caratteristiche: L’Uvetta Passa Grillo è molto diversa dall’uva passa sultanina, ha un acino più grosso, presenta il semino al suo interno ed una consistenza grumosa e polposa. Ha un sapore molto dolce e si addice all’utilizzo in cucina nelle pietanze da forno.

Inizio raccolta: fine Agosto

Proprietà nutrizionali: L’uva passa, anche se è essiccata, mantiene molte proprietà dell’uva da tavola fresca! Infatti è estremamente povera di grassi ma ricca di carboidrati complessi, e soprattutto di fibre e preziosi sali minerali (come il rame e il potassio). E’ un concentrato di energia, ed è perfetta se associata ad un frutto fresco per uno spuntino sano e che ci ridia la carica nelle giornate più pesanti!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Marsala, Sicilia, Italia

Agricoltore: Filippo Licari

Caratteristiche: Il cotogno varietà Gigante di Vranja è un frutto meliforme caratterizzato da un colore giallo-dorato chiaro. Questo frutto ha una polpa molto soda e compatta e il sapore è aromatico.

Inizio raccolta: metà Settembre.

Proprietà nutrizionali: Il cotogno è un frutto molto ricco di minerali come potassio, fosforo e magnesio, contiene fibre e vitamine come la A, C, B1 e B2.

Spedizione dall’Agricoltore!

Provenienza: Ardore (RC), Italia

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Piccolo, ovale, rotondo e dalla buccia sottile. Il Lime fa parte della famiglia delle Rutaceae e ha una polpa succosa e profumatissima. Viene colto quando è ancora verde e può contenere fino al 6% dell’acido citrico. L’albero di Lime, la Limetta, fruttifica fino a tre volte l’anno e arriva fino a 4-5 metri di altezza. Viene utilizzato in cucina, ma anche nel settore cosmetico: dalla sua foglia e dalla buccia si ricavano infatti essenze aromatiche e oli essenziali per creare saponi, shampoo e oli per capelli. Il succo di Lime è utilizzato per esaltare il sapore di carni e pesce, ma anche per creare cocktail, gelati e granite.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: : Il lime è ricchissimo di vitamina C e B1 che svolgono funzioni antiossidanti e aiutano le difese immunitarie. Il potassio, il magnesio, l’acido folico e i flavinoidi contenuti nella polpa, prevengono la nascita di formazioni batteriche e virali.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: La famosa nocciola “Tonda Gentile Trilobata” è una varietà tipica piemontese che ha conquistato il marchio IGP. Parliamo di un alimento di altissima qualità, apprezzato in tutto il mondo per il suo aroma vellutato e sapore inconfondibile. Una volta sgusciata, si consiglia di tostare la nocciola nel forno per 15 minuti. Il gusto e l’aroma saranno eccellenti dopo la tostatura! Una volta tostate, le nocciole possono essere conservate in barattoli di vetro ben chiusi. Se invece volete conservare le nocciole in guscio, andrà benissimo un comune sacchetto di carta.

Inizio raccolta: fine agosto.

Proprietà nutrizionali: Le nocciole si distinguono per un contenuto significativo di aminoacidi essenziali e di vitamina E. Inoltre sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico. L’acido oleico è un alleato della nostra salute! È lo stesso acido grasso presente nell’olio extra vergine d’oliva, e contribuisce a mantenere bassi i livelli di Colesterolo cattivo nel sangue, e ad innalzare i livelli del Colesterolo buono.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: San Gavino Monreale (SU)

Agricoltore: Fausto Caboni

Caratteristiche: Mentre in Giappone ed in Cina il Fungo Shiitake cresce spontaneo sugli alberi di quercia, con i nostri climi è necessario allestire una fungaia e dotarla di balle a ciclo annuale costituite essenzialmente da paglia e semini, che fanno da humus al micelio dello Shiitake iniettato all’interno. Una volta raccolti, gli Shiitake vengono trasportati in laboratorio, dove vengono tagliati in scaglie ed essiccati a temperatura inferiore ai 40°. Il Fungo Shiitake ha un sapore simile a quello dei funghi tradizionali e il colore è marrone scuro.

Proprietà nutrizionali: Lo Shiitake è molto nutritivo e ricco di proteine: contiene tutti gli amminoacidi essenziali, i più comuni amminoacidi non essenziali e l’eritadenina, un particolare amminoacido anticolesterolo esclusivo di tale fungo. È ricco di minerali, in particolare ferro, potassio, calcio e zinco ed è fonte di vitamine B ed E, di provitamine D e, in forma essiccata, di vitamine D.

Ogni barattolo è da 25 gr.
Data di Scadenza: 31 Dicembre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: San Gavino Monreale (SU)

Agricoltore: Fausto Caboni

Caratteristiche: Lo Zafferano è un fiore che nasce da un bulbo: il fiore ha sei petali tutti uguali di forma ovale e all’interno contiene tre stami gialli e tre stimmi rossi, che vengono separati manualmente applicando “sa feidadura”, che consiste nel separarli con le dita intinte nell’olio d’oliva per dargli più lucentezza e conservabilità. Gli stimmi vengono poi essiccati a temperatura inferiore ai 40 gradi.

Proprietà nutrizionali: Lo Zafferano contiene carotenoidi, che conferiscono il colore giallo-oro alle pietanze, fibra alimentare e vitamine A, B1 e B2.

Ogni barattolo è da 1 gr.
Data di Scadenza: 31 Dicembre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Magliano in Toscana (GR)

Agricoltore: Michele Tonissi

Caratteristiche: Il mix di Pasta Artigianale di Grano Duro Bio comprende 3 formati di pasta differenti: penne, tagliatelle e paccheri. La pasta è di semolato di grano duro biologico, macinato a pietra, e trafilata al bronzo. La lavorazione e l’essiccazione avvengono a temperature inferiori a 42 °C.

Mietitura del grano: Giugno
Inizio spedizioni: Settembre.

Proprietà nutrizionali: La Pasta di Grano Duro Bio è fonte di fibre e contiene vitamine, sali minerali e antiossidanti.

Ogni pacchetto è da 500 gr.
Data di Scadenza: Novembre 2024

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Rive d’Arcano, Udine

Agricoltore: Matteo Colledani

Descrizione: I vini biologici Arcania nascono da una oltre ventennale esperienza nella viticoltura biologica e nella vinificazione attenta a conservare le proprietà naturali della materia prima impiegata. La qualità dei vini parte dall’uva stessa, selezionatissima, che proviene esclusivamente da quattro aziende agricole biologiche che si attengono scrupolosamente alle linee guida della coltivazione biologica. L’uva viene vendemmiata principalmente a mano al giusto grado di maturazione, posta in cesti ampi per evitarne lo schiacciamento e portata velocemente in cantina per la lavorazione.

Caratteristiche: Refosco Rosso
Annata: 2020
Denominazione: IGT
Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Temperatura di servizio ideale: +/- 18 C°
Colore: Un rosso intensissimo e purpureo.

Caratteristiche: Triccus Bianco
Annata: 2021
Denominazione: IGT
Uva: Uve di Friulano, Pinot Grigio e Pinot Bianco
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Temperatura di servizio ideale: 14-16 C°
Colore: Bianco

Caratteristiche: Prosecco
Annata: 2020
Denominazione: prosecco doc Friuli
Uva: Glera 100%
Gradazione Alcolica: 11% vol
Temperatura di servizio ideale: 8-10 C°
Colore: Paglierino

Abbinamento: Il Refosco dal Peduncolo Rosso biologico è molto adatto a tutte le carni più saporite, bianche e rosse. Il Triccus è ottimo per un aperitivo fermo, accompagnato con stuzzichini di pesce. Il Prosecco è un vino per un aperitivo di classe, ma anche da tutto pasto con pietanze a base di pesce. Ottimo come abbinamento a salumi delicati

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Rive d’Arcano, Udine

Agricoltore: Matteo Colledani

Descrizione: I vini biologici Arcania nascono da una oltre ventennale esperienza nella viticoltura biologica e nella vinificazione attenta a conservare le proprietà naturali della materia prima impiegata. La qualità dei vini parte dall’uva stessa, selezionatissima, che proviene esclusivamente da quattro aziende agricole biologiche che si attengono scrupolosamente alle linee guida della coltivazione biologica. L’uva viene vendemmiata principalmente a mano al giusto grado di maturazione, posta in cesti ampi per evitarne lo schiacciamento e portata velocemente in cantina per la lavorazione.

Annata: 2020
Denominazione: prosecco doc Friuli
Uva: Glera 100%
Gradazione Alcolica: 11% vol
Temperatura di servizio ideale: 8-10 C°
Colore: Paglierino
Intensità aromatica: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯
Struttura: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯
Tannicità: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯

Abbinamento: E’ un vino per un aperitivo di classe, ma anche da tutto pasto con pietanze a base di pesce. Ottimo come abbinamento a salumi delicati.

Note di degustazione: Ricco di note floreali e di frutta, morbido al palato, fresco con una buona persistenza.

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Rive d’Arcano, Udine

Agricoltore: Matteo Colledani

Descrizione: I vini biologici Arcania nascono da una oltre ventennale esperienza nella viticoltura biologica e nella vinificazione attenta a conservare le proprietà naturali della materia prima impiegata. La qualità dei vini parte dall’uva stessa, selezionatissima, che proviene esclusivamente da quattro aziende agricole biologiche che si attengono scrupolosamente alle linee guida della coltivazione biologica. L’uva viene vendemmiata principalmente a mano al giusto grado di maturazione, posta in cesti ampi per evitarne lo schiacciamento e portata velocemente in cantina per la lavorazione.

Annata: 2021
Denominazione: IGT
Uva: Uve di Friulano, Pinot Grigio e Pinot Bianco
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Temperatura di servizio ideale: 14-16 C°
Colore: Bianco
Intensità aromatica: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯
Struttura: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯
Tannicità: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯

Abbinamento: Ottimo per un aperitivo fermo, accompagnato con stuzzichini di pesce.

Note di degustazione: Un persistente retrogusto fruttato conferisce una piacevole nota di delicatezza nel finale.

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Rive d’Arcano, Udine

Agricoltore: Matteo Colledani

Descrizione: I vini biologici Arcania nascono da una oltre ventennale esperienza nella viticoltura biologica e nella vinificazione attenta a conservare le proprietà naturali della materia prima impiegata. La qualità dei vini parte dall’uva stessa, selezionatissima, che proviene esclusivamente da quattro aziende agricole biologiche che si attengono scrupolosamente alle linee guida della coltivazione biologica. L’uva viene vendemmiata principalmente a mano al giusto grado di maturazione, posta in cesti ampi per evitarne lo schiacciamento e portata velocemente in cantina per la lavorazione.

Annata: 2020
Denominazione: IGT
Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Temperatura di servizio ideale: +/- 18 C°
Colore: Un rosso intensissimo e purpureo.
Intensità aromatica: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯
Struttura: ◉ ◉ ◉ ◉  ◯
Tannicità: ◉ ◉ ◉ ◉  ◯

Abbinamento: Il Refosco dal Peduncolo Rosso biologico è molto adatto a tutte le carni più saporite, bianche e rosse.

Note di degustazione: È un vino di colore rosso rubino intenso caratterizzato da un profumo di ciliegia e frutti di bosco con delicati sentori speziati derivati dall’anice al rosmarino.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Piombino (LI)

Agricoltore: Luca Guglielmi

Caratteristiche: Riceverai un mix di tre vasetti di Olive Leccino e tre vasetti di Crema di Olive Leccino in Olio Evo. Aprendo il vasetto di olive sentirai tutto il profumo intenso dell’oliva e dell’olio con le sue note fruttate. L’Oliva Leccino, di piccole dimensioni e di colore scuro, è caratterizzata da un sapore amaro medio. Il profumo della Crema di Olive Leccino Bio è quello intenso e amaro tipico dell’oliva.

Proprietà nutrizionali: Le Olive sono ricche di antiossidanti, vitamine e sali minerali come fosforo, potassio e iodio.

Un vasetto di olive è da 280g.
Un vasetto di crema di olive è da 150g.
Data di Scadenza: 12 mesi

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Contessa Entellina, Palermo

Agricoltore: Famiglia Schirò

Caratteristiche: Rispetto ai grani moderni il Grano Antico Perciasacchi ha un glutine con caratteristiche differenti che risulta più digeribile. Riceverai 3 pacchi di Penne di Grano Antico Perciasacchi, una varietà di grano duro biologico molito a pietra naturale in Sicilia. La pasta viene trafilata al bronzo per esaltare ruvidezza e porosità ed è essiccata lentamente.

Mietitura del grano: Luglio
Inizio spedizioni: Novembre

Proprietà nutrizionali: Il Grano Antico Perciasacchi è ricco di fibre, vitamine e sali minerali, ha un basso contenuto di glutine ed è per questo facilmente digeribile. Il prodotto contiene, seppur in minor quantità, glutine: non è adatto al consumo per persone che manifestano intolleranza/allergia al glutine.

Ogni pacchetto è da 500 gr.
Data di Scadenza: 29 Settembre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Costa dei Gelsomini, Calabria

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Il Verdello è così chiamato, per la sua buccia dalla colorazione naturale tendente al verde dovuta alle temperature miti della primavera calabrese che non favoriscono il passaggio al giallo tipico dei limoni invernali. È un limone estivo ormai abbandonato dalla distribuzione per via del suo colore in favore di limoni gialli provenienti da chissà quale parte del mondo. Arangara ha voluto recuperare e far riscoprire ai consumatori questo limone. Si tratta di limoni molto pregiati ottenuti da varietà, come la Zagara Bianca, che assicurano un’abbondante fioritura estiva grazie al clima mite e alle molte ore di luce. La sua polpa è meno succosa e leggermente più acida del limone invernale, ma il suo profumo intenso è unico. Si conserva molto a lungo

Inizio raccolta: maggio

Proprietà nutrizionali: Questo prodotto ricco di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E e J), minerali (calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, manganese, rame, magnesio e zinco) e potenti antiossidanti, è un perfetto alleato naturale. Il fatto che sia biologico rende consumabile anche la buccia, nella quale si concentrano la maggior parte delle sostanze nutritive.

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: San Giuseppe Jato, Palermo

Agricoltore: Emanuele Savona

Descrizione: Aenigma Rosé è un vino realizzato con un regime di coltivazione biologico. I grappoli vengono raccolti a mano e custoditi in cassette per garantire la loro integrità fino all’arrivo in cantina. Il vino, di colore rosa tenue, profuma di fiori e frutta fresca appena raccolta: ciliegie e agrumi.

Annata: 2019
Denominazione: Nero d’Avola IGP
Vinificazione: pressatura soffice, 4 ore di macerazione a freddo.
Fermentazione: in acciaio a temperature controllate
Affinamento: in acciaio per 5 mesi.
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio ideale: 10/12 gradi

Abbinamento:
Il vino Aenigma Rosé si abbina ad antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure. Buono anche in abbinamento con formaggi e funghi.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Castel Rozzone, Lombardia

Agricoltore: Azienda Agricola Famiglia Ferri

Caratteristiche: Tisana al Bambù, Tisana al Bambù e Mirtillo e Tisana al Bambù e Menta: un tris di tisane sorprendenti. La famiglia Ferri seleziona le migliori foglie di bambù, dalla specie chiamata Sasa, al fine di ottenere una miscela per tisana piacevole, dissetante e adatta a tutti.

Proprietà nutrizionali: Le foglie di bambù sono ricche di silicio organico che rinforza le ossa e i tessuti connettivi. È inoltre un ottimo rimineralizzante che aiuta contro la stanchezza.

Ingredienti
Tisana al Bambù: bambù bio (100%)
Tisana al Bambù e Menta: bambù bio (80%), menta piperita bio (20%)
Tisana al bambù e Mirtillo: bambù bio (79%), aronia bio, more del gelso bio, aroma naturale mirtillo (1%)

Data di scadenza: 27 Luglio 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: San Giuseppe Jato, Palermo

Agricoltore: Emanuele Savona

Descrizione: Il vino “Nero Segreto” è un Nero d’Avola, realizzato seguendo i criteri di una coltivazione biologica. I grappoli vengono raccolti a mano e custoditi in cassette per garantire la loro integrità fino all’arrivo in cantina.

Annata: 2021
Denominazione: Nero d’Avola IGP
Vinificazione: pressatura soffice e lunga macerazione.
Fermentazione: sulle fecce nobili, in acciaio a temperature controllate. Agitazione giornaliera.
Affinamento: in acciaio per 11 mesi.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio ideale: 16/18 gradi

Abbinamento:
Si abbina perfettamente ai piatti saporiti della tradizione gastronomica siciliana. Ideale per formaggi stagionati e arrosti.

Note di degustazione:
È un vino di colore rosso rubino intenso caratterizzato da un profumo di ciliegia e frutti di bosco con delicati sentori speziati derivati dall’anice al rosmarino.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Caratteristiche: Il tuo Mix di Succhi di Frutta e Verdura Bio è composto da Succo Pera e Limone, Succo di Mela e Succo di Mela, Carote e Zenzero. Il Succo Pera e Limone è un prodotto Bio dissetante e ricco di proprietà, il sapore equilibrato del succo racchiude il gusto dolce della pera e le note inconfondibili del limone. Il Succo di Mela racchiude il gusto dolce e il profumo intenso del frutto raccolto a piena maturazione. Il Succo di Mela, Carote e Zenzero racchiude tutta la dolcezza della Mela e della Carota che si abbina perfettamente al gusto leggermente piccante dello Zenzero.

Proprietà nutrizionali: La Pera è un frutto ricco di vitamine A, B1 e B2 e di sali minerali come calcio e potassio. Il Limone contiene vitamina C e sali minerali come fosforo e potassio. La Mela è ricca di fibre e sali minerali, la Carota contiene beta-carotene e vitamina C, lo Zenzero ha poteri antiossidanti.

Data di scadenza: Dicembre 2022

Una bottiglietta contiene 200ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Caratteristiche: Il Succo Pera e Limone è un prodotto Bio dissetante e ricco di proprietà. Il sapore equilibrato del succo racchiude il gusto dolce della pera e le note inconfondibili del limone: una vera e propria ricarica energetica, ideale da bere in qualsiasi momento della giornata.

Proprietà nutrizionali: La Pera è un frutto ricco di vitamine A, B1 e B2 e di sali minerali come calcio e potassio. Il limone, che compone l’1% del succo, contiene vitamina C e sali minerali come fosforo e potassio.

Data di scadenza: Dicembre 2022

Una bottiglietta contiene 200ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Caratteristiche: Amore al primo assaggio. Il succo nutriente 100% bio dell’Azienda Melovita stupisce chi lo prova. La dolcezza della Mela e della Carota si abbina perfettamente al gusto leggermente piccante dello Zenzero dando vita a un succo dissetante. Ideale per una sana merenda, ottimo insieme a del buon vino frizzante per un insolito aperitivo e perfetto per favorire la digestione.

Proprietà nutrizionali: Un vero toccasana grazie alle fibre della Mela, al carotene della Carota e al potere antiossidante dello Zenzero.

Data di scadenza: Dicembre 2022

Una bottiglietta contiene 200ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Caratteristiche: Il Succo di Arilli di Melagrana è un succo Bio ottenuto dalla delicata spremitura a freddo degli arilli di Melagrane mature. Dolcezza e acidità sono naturalmente bilanciate grazie all’utilizzo di più varietà con differenti caratteristiche. Ottimo a colazione per iniziare alla grande la giornata o a metà mattinata per una pausa rigenerante.

Proprietà nutrizionali: La Melagrana è un frutto ricco di vitamina C, Vitamina K, vitamine del gruppo B e sali minerali come ferro, calcio, magnesio e fosforo.

Data di scadenza: Dicembre 2022

Una bottiglietta contiene 200ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Barge, Piemonte

Agricoltore: Azienda Agricola Famiglia Bargiolina

Caratteristiche: La composta di Mele e Arance dell’Azienda Agricola Bargiolina è realizzata artigianalmente con frutta biologica. Il gusto dolce della Mela entra in perfetta sintonia con la freschezza della nota agrumata data dall’Arancia. È ideale da spalmare su una fetta di pane tostato per una colazione sana e gustosa e si abbina anche a formaggi di media stagionatura per un buon aperitivo! È un prodotto realizzato senza gelidificanti, additivi, conservanti e aromi. Per dolcificare è stato utilizzato lo zucchero di canna, per addensare invece la Mela autoctona Renetta grigia di Torriana.

Proprietà nutrizionali: La Mela contiene vitamina A, B1, B2, C, PP ma anche sali minerali come magnesio, potassio, calcio, fosforo e ferro. L’Arancia è ricca di vitamina C, vitamina A, vitamina B, P e fosforo, magnesio e acido citrico. 

Ingredienti: mele, arance, zucchero di canna, limone.
La composta di Mele e Arance ha più di 12 mesi di conservazione garantita.

Un vasetto contiene 330g di composta.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Barge, Piemonte

Agricoltore: Azienda Agricola Famiglia Bargiolina

Caratteristiche: Pera e Cacao è sicuramente uno degli abbinamenti più di successo nella storia della pasticceria. La composta di Pere e Cacao dell’Azienda Bargiolina nasce per accontentare e stuzzicare i palati più esigenti. È un prodotto realizzato senza gelidificanti, additivi, conservanti e aromi. Per dolcificare è stato utilizzato lo zucchero di canna, per addensare invece la Mela autoctona Renetta grigia di Torriana.

Proprietà nutrizionali: La presenza naturale di zuccheri e delle vitamine B1 e B2 rende la pera un frutto dal potere energizzante. Il cacao contiene proteine, lipidi, diversi sali minerali e vitamine del gruppo B. 

Ingredienti: pere, mele, zucchero di canna, cacao, succo di limone.
La composta di Pere e Cacao ha più di 12 mesi di conservazione garantita.

Un vasetto contiene 330g di composta.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Barge, Piemonte

Agricoltore: Azienda Agricola Famiglia Bargiolina

Caratteristiche: La composta di Fragole è una delle più apprezzate, preferita anche dai bambini. Un gusto dolce, delicato, inconfondibile. Ideale da spalmare sul pane tostato o da mettere nello yogurt, perfetta per realizzare crostate, cheesecake e biscotti. È un prodotto realizzato senza gelidificanti, additivi, conservanti e aromi. Per dolcificare è stato utilizzato lo zucchero di canna, per addensare invece la Mela autoctona Renetta grigia di Torriana.

Proprietà nutrizionali: Le Fragole sono ricche di fibre e sali minerali come fosforo, ferro e calcio. Contengono anche vitamina A, B1, B2 e C. 

Ingredienti: fragole, mele, zucchero di canna, succo di limone.
La composta di Fragole ha più di 12 mesi di conservazione garantita.

Un vasetto contiene 330g di composta.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Barge, Piemonte

Agricoltore: Azienda Agricola Famiglia Bargiolina

Caratteristiche: La composta di Mirtilli è un prodotto realizzato senza gelidificanti, additivi, conservanti e aromi. Per dolcificare è stato utilizzato lo zucchero di canna, per addensare invece la Mela autoctona Renetta grigia di Torriana. La composta di Mirtilli è perfetta in ogni momento della giornata: a colazione, a merenda o a fine pasto. Provala anche come ripieno per dolci o crostate. Così buona che sarà difficile resistere! 

Proprietà nutrizionali: La lavorazione avviene a bassa temperatura per preservare vitamine e proprietà della frutta. Il Mirtillo è ricco di vitamina C e Vitamina B9, antocianine e tannini.

Ingredienti: mirtilli, mele, zucchero di canna.
La composta di Mirtilli ha più di 12 mesi di conservazione garantita.

Un vasetto contiene 330g di composta.

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Piana di Sibari, Calabria

Agricoltore: Guglielmo Converso

Caratteristiche: L’Olio Extravergine di Oliva Biologico Italiano Harmonia è estratto a freddo da olive di Coratina e Carolea raccolte sulla pianta e molite entro 6 ore. L’olio presenta un colore verde intenso dalle sfumature dorate. Al gusto prevalgono sentori di pomodoro ed erba di campo. Al palato è armonico con il giusto equilibrio tra amaro e piccante che da sensazioni di piacevolezza. Ideale per condire carni rosse al sangue, fagioli alla pignatta e legumi al coccio.

Inizio raccolta: Novembre.

Proprietà nutrizionali: L’olio extravergine di oliva è un alimento fondamentale della dieta mediterranea. É composto per il 99,9 % di lipidi ma contiene anche vitamina E, K, potassio, sodio, calcio, ferro e zinco.

L’olio ha ricevuto numerosi premi nel corso degli anni, tra cui Gold Medal al Biol, Tre Foglie al Gambero Rosso, Olio Slow Food.

Scadenza: 18 mesi.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Roccastrada, Grosseto

Agricoltore: Famiglia Checcucci

A Pasqua porta in tavola sapori genuini e biologici. Regala una bellissima box con vino e olio tipici del terroir toscano!
La box contiene:
Litiano, vino rosso biologico DOC Maremma Toscana
Toscano BIO, olio extravergine di oliva biologico IGP

Descrizione:
Il Litiano è un vino 100% biologico ricavato da uve di qualità Sangiovese a chicco “grosso” e prende il nome dalla località Litiano. Un vino che non passa inosservato poiché il Sangiovese rappresenta il vitigno per eccellenza del territorio Toscano e della Maremma. Consigliato per piatti ben strutturati come primi a base di ragù e selvaggina, secondi a base di carne rossa e arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura. Perfetto anche su piatti di pesce dal sapore deciso.

Toscano BIO è un olio extravergine prodotto all’interno della Tenuta nella parte alta del Parco delle Colline Metallifere a 300 m sul livello del mare: territorio da sempre votato alla coltivazione della vite e dell’olivo. Toscano Bio è ottenuto da spremitura a freddo di olive di qualità esclusivamente toscane raccolte a mano e frante in giornata. Un olio elegante ed equilibrato. È ideale per antipasti di verdure, bruschette, carpacci di carne e pesce, insalate di pollo, zuppe, carni rosse e bianche al forno e alla brace, piatti estivi freddi a base di pasta, riso e verdure.

Scheda Tecnica:
Litiano – Vino rosso biologico DOC Maremma Toscana Vendemmia 2018
Certificazione: biologica
Vitigni: Sangiovese in purezza
Alcol: 13,5%
Annata: 2018
Formato: 0,75 cl
Temperatura di servizio: 16/18°C

Toscano BIO – olio extravergine di oliva biologico IGP
Anno di raccolta: 2021
Certificazione: biologico, IGP
Varietà di olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Correggiolo
Altezza coltivazione olivi: 320 mt. s.l. esposizione sud/est
Formato: 500 ml
Durata del prodotto: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento

Note di degustazione:
Litiano: Alla vista è un vino dotato di un’intensità di colore viola fitto. Al palato è un vino reso armonico dalla struttura, dalla morbidezza e dalla freschezza. Giusta tannicità.
Toscano Bio: alla vista appare di un colore verde tendente al giallo. All’olfatto presenta un persistente profumo fruttato di oliva, dal gusto fresco con sentori prevalenti di erba tagliata, carciofo e mandorla. Si caratterizza per un retrogusto amaro e piccante che conferisce all’olio le principali qualità nutraceutiche.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: questa Crema Gianduja (un vasetto contiene 200gr di Crema) ha tutta la semplicità dei prodotti Bio! E’ composta da soli tre ingredienti, per non alterare il suo aroma naturale: Nocciole Tonda Gentile (60%), cacao amaro (7%) e zucchero di canna (33%). Questo prodotto artigianale dal gusto autentico ha come componente principale la Nocciola, coltivata secondo la filosofia dell’agricoltura biologica.

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Giugno 2023

Un vasetto contiene 200g di crema.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: i tre ingredienti di questa Crema Fondente (un vasetto contiene 200gr di Crema), Nocciole Tonda Gentile (60%), cacao amaro (16%) e zucchero di canna (24%), sono tutti biologici al 100%. Il gusto irresistibile di questo prodotto a base di Nocciole addolcirà le vostre giornate!

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Giugno 2023

Un vasetto contiene 200g di crema.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: con questo Mix potrai ricevere le due Creme dolci a base di Nocciola più buone di tutto il Piemonte! Entrambe sono composte da Nocciole Tonda Gentile, cacao amaro e zucchero di canna. La differenza è proprio nella quantità di cacao amaro e zucchero! La Crema Gianduja ha il 33% di zucchero e il 7% di cacao, mentre la Fondente ha più del doppio del quantitativo di cacao, il 16%.

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Giugno 2023

Contenuto di un Mix: 2 vasetti da 200gr di Crema Gianduja e 2 vasetti da 200gr di Crema Fondente.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Castronuovo Di Sant’Andrea, Potenza

Agricoltore: Azienda Agricola Confetture di Sirio

Caratteristiche: Il tuo Mix Confetture di Stagione comprende tre diversi tipi di confetture: Confettura di Fragole e Vaniglia Bourbon, Confettura di Arance e Cioccolato Fondente, Confettura di Pere e Cioccolato Fondente. L’accostamento di frutta biologica di stagione con ingredienti gustosi e di qualità come il cioccolato e il rum dona un sapore unico alle Confetture Di Sirio, in un dolce equilibrio aromatico che stupirà il tuo palato!

Proprietà nutrizionali: Le fragole contengono vitamine A, B1, B2 e C, fosforo, calcio e ferro. Le arance sono agrumi ricchi di vitamina C e contengono sali minerali come potassio, calcio e fosforo. Le pere hanno proprietà antiossidanti e contengono fibre, vitamina C e K e sali minerali come potassio.

Data di scadenza: a seconda dei lotti le date di scadenza sono le seguenti: 03/2025; 02/2025 e 07/2024. Un vasetto contiene 230g di confettura.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ostuni (BR)

Agricoltore: Carmela Riccardi

Caratteristiche: Quella dell’Azienda Agricola Olère è una pasta di semola di grano duro biologica (90%) e farina di polpa di carruba biologica (10%). Insieme al pastificio Cardine di Fasano e nel rispetto della tradizione nasce “Foglia di Carrubo”. Un’eccellenza della gastronomia pugliese prodotta a essiccazione lenta e realizzata con il 100% di cereali pugliesi.

Proprietà nutrizionali: La carruba è ricca di fibre e povera di grassi, contiene polifenoli che hanno proprietà antiossidanti.

Ogni pacchetto è da 500 gr.
Data di Scadenza: Ottobre 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ostuni (BR)

Agricoltore: Carmela Riccardi

Caratteristiche: La Farina di Carruba Biologica deriva dagli alberi secolari di Carrubo Varietà Amele, tipica del centro-sud della Puglia. Questo prodotto gluten free dal sapore dolce è ideale per la preparazione di tisane, dolci o pietanze salate come pane e focacce, da realizzare con l’aggiunta di farina normale o di semola.

Proprietà nutrizionali: La Farina di Carruba è un prodotto gluten free ricco di fibre, sali minerali come calcio e ferro e polifenoli con proprietà antiossidanti. La farina non presenta acido ossalico e contiene vitamine.

Ogni pacchetto è da 250 gr.
Data di Scadenza: Febbraio 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Brisighella (RA)

Agricoltore: Andrea e Patrizia Malavolti

Caratteristiche: Un tris di mieli differenti prodotti in Emilia Romagna: Millefiori, Tiglio e Acacia. Il Miele Millefiori ha un sapore dolce e delicato e il colore è giallo ambrato con sfumature cromatiche. È molto versatile in cucina, sia nelle preparazioni dolci sia in quelle salate Il Miele di Tiglio ha un sapore balsamico, leggermente mentolato e quando cristallizza diventa molto chiaro con cristalli fini. Si abbina perfettamente a formaggi di media stagionatura, come il pecorino. Il Miele di Acacia, prodotto in Appennino, ha un colore leggermente più ambrato rispetto a quello tradizionale e il sapore è dolce, molto piacevole al palato, con un retrogusto vagamente amarognolo. È molto apprezzato nelle bevande rinfrescanti o spalmato sulle fette biscottate.

Proprietà nutrizionali: Il Miele è un alimento che dona energia all’organismo, è ricco di vitamine e sali minerali come calcio, fosforo e potassio e contiene enzimi e polifenoli, compresi i flavonoidi provenienti dal polline con proprietà antiossidanti.

Un vasetto contiene 500g di miele.

Spedito dall’Apicoltore!

Provenienza: Brisighella (RA)

Agricoltore: Andrea e Patrizia Malavolti

Caratteristiche: Il Miele Millefiori è ricavato dai nettari di diversi tipi di fiori. Il suo colore è giallo ambrato con sfumature cromatiche e il sapore è molto delicato e dolce: un toccasana per il nostro organismo! Il Millefiori è un miele versatile da utilizzare come ingrediente nelle preparazioni di dolci, torte, biscotti ma anche per bevande calde o semplicemente spalmato sul pane. È così buono che piace anche ai bambini!

Proprietà nutrizionali: Il Miele Millefiori contiene vitamine del gruppo A, B, C, E e K, antiossidanti e sali minerali come ferro, magnesio, calcio e potassio.

Un vasetto contiene 500g di miele.

Spedito dall’Apicoltore!

Provenienza: Cesarò, Messina, Italia

Agricoltore: Famiglia Virzì

Caratteristiche: La varietà “Mandorla a cuore” è tipica del territorio siciliano immerso nel Parco dei Nebrodi. Il suo nome deriva dalla forma del guscio, forma di cuore. E’ una varietà antica e poco commercializzata, che anzi negli anni è stata espiantata perché poco produttiva a confronto di varietà moderne e più redditizie. La famiglia Virzì custodisce questa varietà come un tesoro: è parte della loro storia e del loro territorio, poco importa la quantità prodotta se la qualità è eccellente! Il sapore di questa mandorla è particolarmente dolce ed amabile, qualità che la distingue rispetto alla varietà comune.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi e sono prive di colesterolo. Hanno un apporto proteico molto elevato, per questo sono considerate un alimento fondamentale nelle diete a base di vegetali. Inoltre sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Roccastrada, Grosseto

Agricoltore: Prodotto e Imbottigliato all’origine da Famiglia Checcucci

Etica produttiva
Per la famiglia Checcucci, la salute e il rispetto dell’ambiente sono principi cardini nel modo di coltivare la terra. Per loro coltivare biologico significa garantire una qualità superiore, anche a costo di ridurre il volume della produzione. La vendemmia è sempre effettuata rigorosamente a mano per garantire un prodotto di alta qualità, nel massimo rispetto della natura.

Annata: 2018
Denominazione: Maremma Toscana  D.O.C.
Uva: Sangiovese 100%
Alcol: 13,5% vol.
Temperatura di servizio ideale: 18/20 gradi
Colore: Viola Fitto
Intensità aromatica: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯ 
Struttura: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯ 
Tannicità: ◉ ◉ ◯ ◯ ◯ 

Abbinamento:
Ideale per accompagnare primi piatti strutturati della cucina toscana, secondi a base di carne e salumi; si sposa alla perfezione con formaggi di media stagionatura.

Note di degustazione:
Litiano fermenta e affina in acciaio, è caratterizzato da un colore viola intenso e dai sentori di mora e ciliegia che spiccano su tutti.

Spedito dall’Agricoltore!

Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Prodotto e Imbottigliato all’origine da Naturalmente

Etica produttiva
Naturalmente coltiva secondo agricoltura biologica, riprendendo tecniche agricole tradizionali dell’Alta Langa per trasmettere nel vino tutti i sapori e profumi di questo territorio.
Tutte le potature, le legature dei tralci e la raccolta sono svolte a mano utilizzando componenti biodegradabili, per controllare in modo minuzioso le fasi della produzione nel rispetto dell’ambiente. 

Annata: 2020
Denominazione: Langhe  D.O.C.
Uva: Dolcetto 100%
Alcol: 13,0% vol.
Temperatura di servizio ideale: 18/20 gradi
Colore: Rosso Rubino con riflessi violacei. 
Intensità aromatica: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯ 
Struttura: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯ 
Tannicità: ◉ ◉ ◯ ◯ ◯ 

Abbinamento:
Perfetto per accompagnare carni, salumi, e piatti tipici della cucina Piemontese. Si sposa alla perfezione ed esprime tutti i suoi sentori anche con formaggi sia freschi che stagionati.

Note di degustazione:
Il Retrò è un vino caratterizzato dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e dal profumo floreale, con sentori intensi e complessi di frutti rossi e frutti di bosco.  Al gusto si presenta pieno e armonico con tipico e persistente retrogusto mandorlato. 

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ortezzano (FM)

Agricoltore: Alessandra Poggi

Caratteristiche: Il Succo di Mele 100% Bio è ottenuto dalla lavorazione di diverse varietà di mele raccolte nel momento di massima maturazione, senza aggiunta di acqua o zucchero: la polpa della mela viene filtrata per ottenere un succo più fluido e il prodotto viene pastorizzato successivamente per permetterne la conservazione. Il colore del succo è quello naturale della frutta dopo la fase di pastorizzazione; ogni fase di lavorazione del prodotto, incluso il confezionamento, è svolta a mano per rendere il succo di frutta Bio un prodotto artigianale unico nel suo genere!

Proprietà nutrizionali: La mela è un frutto ricco di vitamina C, fibre e sali minerali, come potassio, calcio e ferro.

Una bottiglietta contiene 420ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ortezzano (FM)

Agricoltore: Alessandra Poggi

Caratteristiche: Il Succo di Albicocca 100% Bio è ottenuto dalla lavorazione di albicocche raccolte nel momento massimo di maturazione senza aggiunta di acqua o zucchero. Per la preparazione del succo viene usata l’albicocca intera: la polpa rende il succo denso e corposo, il colore è quello naturale della frutta che ha subito un processo di pastorizzazione. Ogni fase di lavorazione è eseguita a mano per rendere il succo un prodotto artigianale unico!

Proprietà nutrizionali: L’albicocca è ricca di fibre e vitamine A e C; contiene sali minerali come potassio, fosforo, ferro e calcio.

Una bottiglietta contiene 420ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Minervino Murge, Puglia

Agricoltore: Azienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: Un mix salutare di Mandorle dell’Alta Murgia coltivate con metodi di produzione biologici! Il pacchetto mix comprende: mandorle in guscio (500 gr.) di varietà Genco e Filippo Cea tipiche pugliesi, mandorle sgusciate (500 gr.), mandorle pelate (250 gr.) e farina di mandorle (250 gr.), ottenuta da mandorle sgusciate bio delle stesse varietà pugliesi Genco e Filippo Cea. La sostenibilità di questi prodotti biologici si rispecchia anche nel tipo di confezioni usate, prive di plastica e 100% biodegradabili e compostabili!

Inizio raccolta: Settembre

Proprietà nutrizionali: Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi, hanno un apporto proteico molto elevato e sono ricche di sali minerali come magnesio, calcio e fosforo. Contengono inoltre vitamine B1, B2 ed E.

Spedito dall’Agricoltore!