IL BIORMARKET

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Un mix di Pere del Trentino dal sapore inconfondibile che portano energia e benessere all’organismo! All’interno del mix troverete due varietà di pere: la Pera Kaiser e la Pera Buona Luisa. La Pera Kaiser è caratterizzata da una buccia marrone scuro che tende al giallo-ruggine in stadio di maturazione, una polpa bianca leggermente granulosa e un sapore aromatico delizioso. La Pera Buona Luisa è un frutto dolce e molto gustoso, caratterizzato da una buccia dorata con sfumature rosse, un retrogusto vanigliato e una polpa succosa e soda.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: La pera presenta un’alto contenuto vitaminico ed è un frutto particolarmente ricco di sali minerali come calcio, potassio, magnesio e fosforo e di fibre che favoriscono il processo digestivo.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Un mix gustoso e colorato di Mele e Pere del Trentino! Nel mix troverete tre varietà di mele e due diversi tipi di pere: la Mela Gala con polpa croccante, la Mela Stark dal colore rosso intenso, la Mela Renetta con polpa chiara e zuccherina, la Pera Kaiser dal sapore aromatico e la Pera Buona Luisa, dolce e gustosa.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: La mela presenta diverse proprietà nutritive benefiche per il nostro organismo, è infatti un frutto ricco di sali minerali come calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio e di vitamine come la A, B1, B2, C e PP. La pera è un alimento caratterizzato da un alto contenuto vitaminico ed è ricca di sali minerali come calcio, potassio e fosforo e di fibre che favoriscono il processo digestivo.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Un mix di mele fresche e genuine tipiche di questa stagione! All’interno del mix troverete tre diverse varietà: la Mela Gala, caratterizzata da una polpa croccante e un sapore aromatico, la Mela Stark, che presenta una buccia dal colore rosso intenso e brillante, e la Mela Renetta del Canada, con una polpa chiara e zuccherina piacevole al palato.

Inizio raccolta: Ottobre.

Proprietà nutrizionali: La mela presenta diverse proprietà nutritive benefiche per il nostro organismo, è infatti un frutto ricco di sali minerali come calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio e di vitamine come la A, B1, B2, C e PP.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!  

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: La Mela Renetta è la regina delle mele, il suo nome deriva dal francese reine, appunto “renetta”. La sua provenienza è quasi sicuramente francese, della Valle della Loira. È caratterizzata da una forma tondeggiante e dalla buccia liscia e gialla. La polpa si presenta bianca, succosa, zuccherina e di un gusto particolarmente aromatico.

Inizio raccolta: inizio Ottobre

Proprietà nutrizionali: Frutto dall’alto contenuto vitaminico e di sali minerali. Ha un apporto calorico di 40 kcal per 100 gr di prodotto. Contiene vitamina A, B1, B2, C, PP, nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Nasce in America dall’incrocio di due tipologie di mele, la Mela Golden reinette e la Grimes Golden. É caratterizzata da una forma allungata, di colore giallo in prossimità della raccolta, più verdognola in fase di maturazione. La polpa della Mela Golden risulta finissima, color bianco o crema, croccante e molto fresca al gusto.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Frutto dall’alto contenuto vitaminico e di sali minerali. Ha un apporto calorico di 43 Kcal per 100 gr. Contiene vitamina A, B1, B2, C, PP, nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio. Particolarmente indicato per le diete prive di sodio.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Deriva da una mutazione della Delicious ed è di colore rosso scuro e brillante, tendente al viola, e presenta una forma allungata con cinque gobbette pronunciate nella zona del calice. Si tratta di una mela croccante, succosa e dolce, dall’aroma inconfondibile che la rende perfetta da mangiare cruda, ma ottima anche per la preparazione di macedonie, dessert, strudel e torte.

Inizio raccolta: settembre.

Proprietà nutrizionali: “Una mela al giorno toglie il medico di torno!” dicevano le nostre nonne! Tralasciando gli antichi e saggi proverbi di un tempo, la mela resta un frutto salutare che ci conferisce energia, un buon quantitativo di acqua e tante vitamine e sostanze importanti, come ad esempio le procianidine, ovvero sostanze antiossidanti che aiutano il corpo a contrastare l’invecchiamento cellulare.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Castellaneta, Taranto, Italia

Agricoltore: Famiglia Bonora

Caratteristiche: Il Melograno Dente di Cavallo, un frutto di dimensioni mediamente grandi, è un’antica varietà autoctona molto dolce e croccante. La buccia presenta un colore giallo paglierino con sfumature rosse a seconda dell’esposizione al sole, e all’interno sono presenti grani (arilli) rosa di dimensioni simili alle nocciole, molto saporiti.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Il Melograno, i cui arilli racchiudono un’alta percentuale di acqua, è ricco di sali minerali come potassio, magnesio, ferro e fosforo. Questo frutto contiene vitamina C, vitamina K, provitamina A, e polifenoli che svolgono un’importante azione antiossidante.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Alcamo, Sicilia

Agricoltore: Azienda Agricola Costantino

Caratteristiche: è un frutto decisamente grande, arriva a pesare 1kg. Le sue caratteristiche sono il color rosso rubino, gli arilli grandi e compatti e il sapor agrodolce.

Inizio raccolta: metà Ottobre.

Proprietà nutrizionali: Tra i frutti quasi dimenticati, negli ultimi anni il melograno si sta rivalutando per il suo ottimo contenuto di antiossidanti e di vitamina C, che ne fa un superfood! Inoltre in questo frutto troviamo vitamina K, vitamine del gruppo B, proteine e carboidrati, poi ancora ferro, calcio, magnesio, fosforo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Caratteristiche: Le caratteristiche della Zucca Delica sono la sua forma tondeggiante, la buccia liscia verde scuro e la polpa arancione intenso particolarmente dolce. Apprezzata per la sua versatilità, la Zucca Delica è adatta a preparazioni salate, come zuppe o per il ripieno tortelli, ma anche preparazioni dolci come torte e confetture.

Inizio raccolta: Fine Agosto.

Proprietà nutrizionali: Della Zucca Delica si può mangiare tutto, dalla buccia ai semi, è ricca di fibre e caroteni. Contiene inoltre calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Caratteristiche: La Zucca Butternut Violina presenta una forma oblunga che ricorda proprio la custodia di un violino. Si caratterizza per la buccia sottile che può essere di colore verde o arancione, la sua polpa è di colore intenso ed ha un sapore dolce che può ricordare le castagne e le noci.

Inizio raccolta: Fine settembre.

Proprietà nutrizionali: La Zucca Butternut Violina è ricca di fibre, sali minerali e vitamine. In particolare, contiene elevate concentrazioni di vitamina A e di betacarotene oltre ad un alto contenuto di vitamina C.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Rutigliano, Bari, Italia

Agricoltore: Famiglia Losito

Caratteristiche: L’Uva Italia è un’uva da tavola che si caratterizza per il colore giallo paglierino e la forma ovale: all’interno della sua polpa succosa sono presenti semi, la buccia è molto resistente e il frutto ha una consistenza croccante. L’Uva Italia è molto apprezzata per il suo aroma piacevole e il sapore fruttato.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: L’Uva è un frutto ricco di acqua, fibre, sali minerali come potassio, fosforo e ferro, vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C. L’Uva contiene inoltre sostanze antiossidanti che aiutano l’organismo a contrastare i radicali liberi.

Spedito dall’Agricoltore! 

Provenienza: Urbana, Padova, Italia

Agricoltore: Mirko Bezzi

Caratteristiche: La Pera Williams è un frutto di dimensioni medie, il colore della buccia è giallo e la polpa è bianca, molto succosa, dal sapore dolce e aromatico.

Inizio raccolta: fine Agosto.

Proprietà nutrizionali: La Pera Williams contiene zuccheri semplici come il fruttosio, che dona energia all’organismo, vitamine e sali minerali come potassio, ferro e calcio. Questo frutto è inoltre ricco di fibre alimentari che aiutano a regolarizzare la funzione intestinale.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Frassinelle Polesine, Rovigo, Italia

Agricoltore: Carlo Salvan

Caratteristiche: Il peso del kiwi giallo è di almeno 70/80 g e di massimo 150 g. Si caratterizza per l’assenza di peluria sulla superficie, la buccia è di colore marrone chiaro e la polpa zuccherina è gialla con una buona consistenza e presenta i caratteristici semini neri, anche se in minore quantità rispetto alla variante verde. Il kiwi giallo ha un sapore molto dolce e piacevole.

Inizio spedizioni: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Il kiwi giallo presenta caratteristiche organolettiche diverse dalla variante verde, contiene un’alta percentuale di vitamina C con azione antiossidante che aiuta a contrastare i radicali liberi, è ricco di fibre e di sali minerali come potassio, calcio e fosforo.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Minervino Murge, Puglia

Agricoltore: Azienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: I tarallini pugliesi della famiglia Lobascio sono uno snack salato e sfizioso, in cui il gusto coesiste con la salubrità delle materie prime e della tradizione del Sud Italia. Solo ingredienti genuini, come la farina semi-integrale, l’olio evo bio, e la farina di mandorle per aggiungere quel tocco di sapore in più! Ogni pacchetto contiene 200 g di taralli.

Proprietà nutrizionali: La farina tipo 1 contiene un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano, ricchi di fibre, sali minerali e vitamine che supportano il nostro metabolismo. L’acido oleico, presente in abbondanza nell’olio extravergine d’oliva, migliora l’assorbimento delle vitamine e favorisce l’azione benefica del colesterolo HDL (colesterolo buono), a discapito del colesterolo LDL (colesterolo cattivo). Le mandorle hanno un apporto proteico molto elevato, sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 (semi-integrale), farina di mandorle sgusciate, olio extravergine d’oliva, vino bianco, sale, senza lieviti. Ogni pacchetto è di 200 grammi.

Spedito dall’Agricoltore!

  Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Tredozio, Forlì-Cesena

Agricoltore: Francesco Mazzi

Caratteristiche: La farina tipo 1 di Gentil Tramazzo è una farina poco raffinata con un fattore W basso, mentre la farina Integrale di Gentil Tramazzo contiene tutte le parti del chicco di grano, tra cui anche lo strato più esterno – ovvero la crusca. La varietà Gentil Tramazzo deriva dall’unione di grani antichi autoctoni della zona di Forlì Cesena: Gentil Rosso, Verna e Frassineto. Il sapore ricorda quello della castagna, durante la preparazione richiama vagamente anche il gusto del pinolo e della nocciola

Mietitura del grano: Giugno
Inizio spedizioni: Settembre

Proprietà nutrizionali: La farina tipo 1 e quella integrale contengono un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano rispetto alle normali farine raffinate. Crusca e germe sono ricchi di fibre, sali minerali e vitamine che supportano il nostro metabolismo. Non è tuttavia adatta a chi soffre di intolleranza al glutine.

Contenuto di un Mix: Un pacchetto di Farina di tipo 1 da 1kg ed un pacchetto di Farina Integrale da 1kg.

Spedito dall’Agricoltore!

  Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Tredozio, Forlì-Cesena

Agricoltore: Francesco Mazzi

Caratteristiche:La farina Integrale di Gentil Tramazzo è una farina per nulla raffinata, contiene tutte le parti del chicco di grano, tra cui anche lo strato più esterno – ovvero la crusca. La farina Gentil Tramazzo deriva dall’unione di grani antichi autoctoni della zona di Forlì Cesena: Gentil Rosso, Verna e Frassineto. Il sapore ricorda quello della castagna, durante la preparazione richiama vagamente anche il gusto del pinolo e della nocciola!

Mietitura del grano: Giugno
Inizio spedizioni: Settembre

Proprietà nutrizionali:La Farina contiene flavonoidi e antiossidanti, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali. Essendo integrale, questa farina è contiene anche crusca, ricca di fibre, ed è quindi un super alleato per la salute del nostro intestino.

Spedito dall’Agricoltore!

  Su questo prodotto non sono applicabili codici sconto, salvo particolari eccezioni

Provenienza: Tredozio, Forlì-Cesena

Agricoltore: Francesco Mazzi

Caratteristiche: La farina tipo 1 di Gentil Tramazzo è una farina poco raffinata, ha un fattore W basso, deriva dall’unione di grani antichi autoctoni della zona di Forlì Cesena: Gentil Rosso, Verna e Frassineto. Il sapore ricorda quello della castagna, durante la preparazione richiama vagamente anche il gusto del pinolo e della nocciola.

Mietitura del grano: Giugno
Inizio spedizioni: Settembre

Proprietà nutrizionali: La farina tipo 1 contiene un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano, ricchi di fibre, sali minerali e vitamine che supportano il nostro metabolismo. Non è tuttavia adatta a chi soffre di intolleranza al glutine.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: Può un frutto racchiudere un pizzico d’autunno? Nella pera Kaiser la dolcezza della sua polpa si unisce al caldo color cannella della buccia… Succosa ed aromatica, dalla polpa bianca e leggermente granulosa, sarà la perfetta compagna delle vostre (sane) merende. 

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: Come tutte le pere, anche le Kaiser sono molto ricche di acqua e di fibre: questi elementi se combinati aiutano a migliorare la funzionalità intestinale. Non mancano poi di certo i minerali (come il potassio, il calcio ed il fosforo), nè le vitamine o altri importanti elementi come ferro e sodio.

Categoria Frutta: II – seconda

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ginosa, Taranto

Agricoltore: Famiglia Galante

Caratteristiche: Un bouquet di Uva splendido alla vista e gustoso al palato! Nel mix troverete tre diversi tipi di Uva: la varietà Italia (bianca), Red globe (rossa) e Palieri (nera).

Inizio raccolta: inizio settembre.

Proprietà nutrizionali: L’uva è un alimento ricco di sali minerali, di vitamine come la C, la B1, la B2, PP ed all’ 80% circa è costituito da acqua, che ci fa rimanere idratati ed in salute!

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Caldiero, Veneto, Italia

Agricoltore: Famiglia Casarotti

Caratteristiche: è una mela rossa di buona pezzatura, ha un colore rosso brillante, una polpa soda, croccante e succosa. Ha un sapore dolce e aromatico, mela particolarmente squisita anche dopo cottura, ottima nella torta soffice di mele, ideale nella crostata di mele.

Inizio raccolta: metà settembre.

Proprietà nutrizionali: concentrato di nutrienti utili al nostro benessere: ottimo contenuto di vitamina C, buono quello di vitamina A, K e B6. Inoltre apporta una buona quantità di fibra alimentare e di sali minerali, come il potassio, seguito da fosforo, magnesio e rame.

 

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Ginosa, Taranto

Agricoltore: Famiglia Galante

Caratteristiche: Bel grappolo rosso con acino rosa privo di semi, polpa croccante e succosa, buon aroma fruttato.

Inizio raccolta: fine agosto.

Proprietà nutrizionali:  Ogni piccolo acino di uva può essere paragonato ad uno scrigno di salute! L’uva infatti è ricca di vitamine, sali minerali e antiossidanti. I polifenoli (di tipo flavonoide) in essa abbondanti, aiutano nella riduzione del colesterolo cattivo LDL. 100 grammi d’uva fresca apportano 61 Kcal: 80% circa è costituito da acqua, 15% di carboidrati, le fibre ammontano all’1,5%, le proteine allo 0,5% ed i grassi, pochissimi, sono solo lo 0,1%.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Caldiero, Veneto, Italia

Agricoltore: Famiglia Casarotti

Caratteristiche: La Mela Gala è una Mela quasi estiva, la sua raccolta infatti inizia nella seconda metà di agosto. Dalla forma tondeggiante e un po’ allungata, ha dimensioni medio-piccole. Una caratteristica di questa varietà è il colore della buccia: un bellissimo fondo rosso, sfumato in tonalità diverse del giallo. Sotto la buccia troviamo una polpa di colore bianco, dal gusto succoso e dolce! La sua naturale dolcezza la rende perfetta per preparare in casa centrifugati e succhi di frutta senza zuccheri aggiunti.

Inizio raccolta: inizio Settembre

Proprietà nutrizionali: Tutti abbiamo sentito il proverbio “una mela al giorno toglie il medico di torno”: vediamo perché è vero! La Mela è uno dei frutti più salutari, ricca di carotene, di vitamina A e vitamina C. Ha basso indice glicemico ed è povera di calorie (circa 52 Kcal/100gr). Una sola Mela di medie dimensioni contiene un’alta percentuale di fibre, circa un 1/6 della dose giornaliera raccomandata. Le fibre apportano innumerevoli benefici: mantengono sano e pulito il nostro intestino, aumentano lo stato di sazietà, riducono il colesterolo cattivo LDL, ed hanno un buon effetto nel controllo della glicemia.

Per garantire la massima efficienza e il minor impatto ambientale possibile, la frutta potrebbe passare dal nostro magazzino di Milano prima di essere consegnata!

Provenienza: Ardore (RC), Italia

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Definito il frutto della salute il Bergamotto cresce e fruttifica lungo la Costa dei Gelsomini, in provincia di Reggio Calabria. È una stretta fascia di terra nel cuore della Magna Grecia dove il microclima tropicale temperato e umido, l’abbondanza di acqua e i terreni ricchi di sostanze minerali creano le condizioni ideali per ospitare il 90% della produzione mondiale di questo frutto. Il Bergamotto è famoso per l’olio essenziale profumatissimo che si estrae dalla sua buccia. Utilizzata fin dal 1700 in profumeria, l’essenza di Bergamotto è riconosciuta come prodotto D.O.P. – Denominazione di Origine Protetta. Oggi, grazie al suo sapore aspro e alle sue note profumate, viene utilizzato per esaltare il sapore di insalate, risotti, piatti di pesce, carne, sorbetti e dolci.

Inizio raccolta: novembre.

Proprietà nutrizionali: Il bergamotto racchiude tantissima acqua (circa l’80% del suo peso) e fibre alimentari. E’ un frutto salutare per il suo super mix vitaminico: contiene vitamina A, tanta vitamina C e le vitamine del gruppo B! E poi importanti minerali, specialmente sodio, potassio, magnesio e calcio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Burgio, Agrigento

Agricoltore: Azienda Agricola Giorgio Mirabella

Caratteristiche: Il Finger Lime (o caviale di limone) è un frutto ancora poco conosciuto, originario dell’Australia e compreso nella categoria degli agrumi. Molto sfizioso alla vista, e stupendo per la preparazione di piatti gourmet, al suo interno è composto da tante piccole palline traslucide dal sapore agrumato. In questo mix troverete più varietà di finger lime, come ad esempio la varietà sanguinea, la rossa e la Green Ice. Tutta questa diversità di colori e profumi renderà i vostri piatti ancora più belli!

Inizio raccolta: inizio settembre

Proprietà nutrizionali: Il Finger Lime è ricco di antiossidanti e di polifenoli, contiene poi l’acido citrico, malico e gallico che in associazione alle vitamine presenti, sono sostanze utili per il benessere della pelle. È un frutto ricchissimo di vitamine, soprattutto la C e la B6, e di sali minerali tra cui calcio e ferro. Inoltre, il Finger Lime contiene molto acido folico, luteina e zeaxantina.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: La Pera Buona Luisa è uno dei frutti più antichi presenti in natura. Originaria della Normandia, viene ottenuta dal signor Longueval di Avranchesn, in Francia, nel 1780. Prende il suo particolare nome dalla moglie dello scopritore. É un frutto dolce e gustoso, con un retrogusto vanigliato. 

Inizio raccolta: settembre.

Proprietà nutrizionali: Frutto molto ricco di vitamine e sali minerali. Ha un apporto calorico di 30-35 kcal per 100 grammi di prodotto. Contiene vitamina A, B1, B2, C, E, tannino, acido malico e citrico. E’ ricca di polifenoli, potassio e fibre. Particolarmente indicata nelle diete iposodiche.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Ardore (RC), Italia

Agricoltore: Azienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Piccolo, ovale, rotondo e dalla buccia sottile. Il Lime fa parte della famiglia delle Rutaceae e ha una polpa succosa e profumatissima. Viene colto quando è ancora verde e può contenere fino al 6% dell’acido citrico. L’albero di Lime, la Limetta, fruttifica fino a tre volte l’anno e arriva fino a 4-5 metri di altezza. Viene utilizzato in cucina, ma anche nel settore cosmetico: dalla sua foglia e dalla buccia si ricavano infatti essenze aromatiche e oli essenziali per creare saponi, shampoo e oli per capelli.Il succo di Lime è utilizzato per esaltare il sapore di carni e pesce, ma anche per creare cocktail, gelati e granite.

Inizio raccolta: Settembre.

Proprietà nutrizionali: : Il lime è ricchissimo di vitamina C e B1 che svolgono funzioni antiossidanti e aiutano le difese immunitarie. Il potassio, il magnesio, l’acido folico e i flavinoidi contenuti nella polpa, prevengono la nascita di formazioni batteriche e virali.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Marsala, Trapani, Italia

Agricoltore: Gianfranco Maltese

Caratteristiche: Chicca gastronomica dell’incredibile Terra che è la Sicilia, l’Uva Moscato è originaria dell’Egitto e della Persia, dove già in epoca antica veniva vinificata oppure essiccata per venire consumata come frutto. Questo tipo di Uvetta è molto dolce ed aromatica, e presenta il semino al suo interno. I grappoli migliori vengono raccolti ed appassiti al sole per ottenere la famosa Uva Passa tanto usata e apprezzata nelle ricette del Mediterraneo. Ottima per esaltare un dolce di pasticceria, deliziosa come frutta secca da degustare da sola.

Inizio spedizioni: Ottobre.

Proprietà nutrizionali: L’Uvetta Passa è un concentrato di proprietà nutritive e benefiche per la nostra salute: sali minerali, fibre alimentari e antiossidanti. Inoltre, l’uvetta è una buona fonte di ferro e rame, di potassio e magnesio.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Santarcangelo di Romagna, Rimini

Agricoltore: Famiglia Nucci

Caratteristiche: Il miele di Castagno è prodotto a partire dal nettare dei fiori di Castagno. Ha un caratteristico colore marrone tendente a volte al rossiccio e a volte al nero. Il suo profumo è pungente e di forte carica aromatica, il suo sapore molto intenso ed avvolgente. Non è indicato come dolcificante ma piuttosto come accompagnamento a taglieri di salumi e formaggi, e utilizzato spesso in cucina per insaporire le carni attraverso la marinatura. 
Il Miele spedito a Settembre sarà quello della campagna dell’estate 2021

Proprietà nutrizionali: La sua provenienza dal Castagno rende questo tipo di miele ricco di polline, e quindi una buona fonte di proteine che ne aumentano la carica nutritiva. Presenta inoltre flavonoidi e polifenoli, elementi con effetto antiossidante. Inoltre il miele di castagno ha un alto contenuto di sali minerali, molto importanti per l’equilibrio intestinale.

Spedito dall’Apicoltore!

Provenienza: Santarcangelo di Romagna, Rimini

Agricoltore: Famiglia Nucci

Caratteristiche: Il miele di Millefiori è prodotto dalla naturale miscelazione all’interno dell’alveare di nettare proveniente da diversi tipi di fiori. Non ha un profumo o un sapore preminente, bensì queste sue caratteristiche variano molto in base al luogo di produzione, al periodo e all’annata. Il suo bellissimo colore ambrato si accompagna ad un sapore gradevole e pieno. 
Il Miele spedito a Settembre sarà quello della campagna dell’estate 2021

Proprietà nutrizionali: Il miele di Millefiori risulta più completo rispetto ai mieli monofloreali proprio perché proviene da diverse specie di fiori (immaginate un bel prato con tanti fiorellini diversi!). E’ naturalmente ricco di numerosi minerali e antiossidanti. Ha un’importante carica energetica ed è consigliato soprattutto a sportivi, bambini, donne in attesa ed anziani.

Spedito dall’Apicoltore!

Provenienza: Santarcangelo di Romagna, Rimini

Agricoltore: Famiglia Nucci

Caratteristiche: Il miele di Tiglio è prodotto a partire dal nettare dei fiori del Tiglio che fiorisce nel mese di Giugno, il suo profumo è dolce e morbido e si rispecchia nel sapore del miele. Al colore è un miele chiaro, con una tipica colorazione gialla tenue.
Il Miele spedito a Settembre sarà quello della campagna dell’estate 2021.

Proprietà nutrizionali: Il miele di Tiglio è noto per le sue proprietà rilassanti e calmanti per la tosse. Inoltre è ricco di fruttosio e glucosio, zuccheri facilmente assorbiti dall’organismo nella loro forma originale. E’ naturalmente ricco di numerosi minerali e antiossidanti.

Spedito dall’Apicoltore!

Provenienza: Santarcangelo di Romagna, Rimini

Agricoltore: Famiglia Nucci

Caratteristiche: Scegliendo questo mix potrai gustare diversi tipi di miele: il classico millefiori, il dolce miele di tiglio e l’aromatico miele di castagno. Il miele di Millefiori è prodotto col nettare proveniente da diverse tipi di fiori, il suo gusto è dolce, gradevole e molto aromatico. Il miele di Tiglio ha colore giallo chiaro, un sapore leggermente balsamico dal gusto dolce e delicato. Il miele di Castagno è prodotto a partire dal nettare dei fiori di castagno, il suo profumo è peculiare e pungente ed il suo sapore molto intenso e avvolgente. 
Il Miele spedito a Settembre sarà quello della campagna dell’estate 2021.

Proprietà nutrizionali: Il miele di Millefiori risulta più completo rispetto ai mieli monofloreali, ed è naturalmente ricco di numerosi minerali e antiossidanti. Il miele di Tiglio è noto per le sue proprietà rilassanti e calmanti per la tosse. Il miele di Castagno è ricco di flavonoidi e polifenoli, elementi conosciuti per essere degli ottimi antiossidanti. Con questo mix di miele avrai tutta l’energia per affrontare le tue giornate: sprint e dolcezza, meglio di così?

Spedito dall’Apicoltore!

Provenienza: Noto, Siracusa

Agricoltore: Cooperativa sociale ONLUS Si Può Fare

Caratteristiche: La passata di pomodoro ciliegino, disponibile anche con basilico o con melanzane, è un prodotto semplice e genuino, che racchiude tutti i sapori della Sicilia coltivati in modo biologico.

Proprietà nutrizionali: Il pomodoro è ricco di vitamina C e contiene vitamina K, E, A. Sono presenti carotenoidi come il licopene, che è un antiossidante, sali minerali e fibre.

Contenuto di un Mix: 1 vasetto da 535 gr di Passata di pomodoro ciliegino con basilico, 1 vasetto da 535 gr di sugo di pomodoro ciliegino, 1 vasetto da 340 gr di sugo di pomodoro e melanzane

Ingredienti Passata di pomodoro ciliegino con basilico: Pomodoro Ciliegino 99.9%, Basilico 0,1%
Ingredienti Sugo di pomodoro ciliegino: Pomodoro ciliegino 90%, cipolla, basilico, sale
Ingredienti Sugo di pomodoro e melanzane: Pomodoro Ciliegino 65%, Melanzana 25,8%, Carota 3,9%, Cipolla 3,9%, Basilico 0,6%, Olio Extra vergine di Oliva 0,6%, Zucchero di canna 0,1%, Sale 0,1%

Data di scadenza: Sugo di pomodoro e melanzane e Sugo di pomodoro ciliegino Agosto 2022; Passata di pomodoro ciliegino con basilico Luglio 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Noto, Siracusa

Agricoltore: Cooperativa sociale ONLUS Si Può Fare

Caratteristiche: Il Sugo Biologico di Pomodoro Ciliegino della Cooperativa Sociale “Si può Fare” contiene solo ingredienti naturali e bio, senza alcun tipo di aromi, additivi e conservanti. Il suo formato è da 535 gr. E’ un sugo pronto, da gustare semplicemente riscaldandolo in padella! I sughi e tutti i prodotti della Cooperativa “Si può fare” derivano da un’agricoltura senza l’ombra del caporalato e dello sfruttamento.

Proprietà nutrizionali: Il pomodoro è ricco di vitamina C e contiene vitamina K, E, A. Sono presenti carotenoidi come il licopene, che è un antiossidante, sali minerali e fibre.

Ingredienti: Pomodoro ciliegino 90%, cipolla, basilico, sale

Data di scadenza: Agosto 2022

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Noto, Siracusa

Agricoltore: Cooperativa sociale ONLUS Si Può Fare

Caratteristiche: Nulla di più semplice e genuino di questa passata di pomodoro siciliana: semplicemente pomodoro fresco e basilico. Il suo formato è da 535 gr. Una passata artigianale, come quella fatta dalle nostre nonne! I sughi e tutti i prodotti della Cooperativa “Si può fare” derivano da un’agricoltura senza l’ombra del caporalato e dello sfruttamento.

Proprietà nutrizionali: Il pomodoro è ricco di vitamina C e contiene vitamina K, E, A. Sono presenti carotenoidi come il licopene, che è un antiossidante, sali minerali e fibre.

Ingredienti: Pomodoro Ciliegino 99.9%, Basilico 0,1%

Data di scadenza: Luglio 2023

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Noto, Siracusa

Agricoltore: Cooperativa sociale ONLUS Si Può Fare

Caratteristiche: Questo sugo è costituito da materie prime 100% biologiche, il formato è da 340 gr. E’ un sugo pronto, basta aprirlo e potrete gustare velocemente tutto il gusto autentico del pomodoro fresco. I sughi e tutti i prodotti della Cooperativa “Si può fare” derivano da un’agricoltura senza l’ombra del caporalato e dello sfruttamento.

Proprietà nutrizionali: Il pomodoro è ricco di vitamina C e contiene vitamina K, E, A. Sono presenti carotenoidi come il licopene, che è un antiossidante, sali minerali e fibre.

Ingredienti: Pomodoro Ciliegino 65%, Melanzana 25,8%, Carota 3,9%, Cipolla 3,9%, Basilico 0,6%, Olio Extra vergine di Oliva 0,6%, Zucchero di canna 0,1%, Sale 0,1%

Data di scadenza: Agosto 2022

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Corigliano-Rossano, Cosenza

Agricoltore: Paolo Maria Lamenza

Caratteristiche: Tutta la bontà delle arance maturate sotto il sole di Calabria, da gustare in ogni periodo dell’anno! Le marmellate di Paolo sono sane, gustose e con due soli ingredienti: arance e zucchero d’uva. Il tutto 100% bio! Niente zuccheri aggiunti, conservanti e additivi! Una volta assaggiate non potrete più farne a meno…

Ingredienti: Arance, zucchero d’uva.

Data di scadenza: a seconda dei lotti le date di scadenza sono le seguenti: 01/2024 e 05/2024. Un vasetto contiene 340g di marmellata.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Corigliano-Rossano, Cosenza

Agricoltore: Paolo Maria Lamenza

Caratteristiche: Tutta la bontà delle clementine maturate sotto il sole di Calabria, da gustare in ogni periodo dell’anno! Le marmellate di Paolo sono sane, gustose e con due soli ingredienti: clementine e zucchero d’uva. Il tutto 100% bio! Niente zuccheri aggiunti, conservanti e additivi! Una volta assaggiate non potrete più farne a meno…

Ingredienti: Clementine, zucchero d’uva.

Data di scadenza: a seconda dei lotti le date di scadenza sono le seguenti: 01/2024 e 05/2024. Un vasetto contiene 340g di marmellata.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Corigliano-Rossano, Cosenza

Agricoltore: Paolo Maria Lamenza

Caratteristiche: Tutta la bontà dei limoni maturati sotto il sole di Calabria, da gustare in ogni periodo dell’anno! Le marmellate di Paolo sono sane, gustose e con due soli ingredienti: limoni, zucchero d’uva e purea di mele. Il tutto 100% bio! Niente zuccheri aggiunti, conservanti e additivi! Una volta assaggiate non potrete più farne a meno…

Ingredienti: Limoni, zucchero d’uva.

Data di scadenza: a seconda dei lotti le date di scadenza sono le seguenti: 01/2024 e 05/2024. Un vasetto contiene 340g di marmellata.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Corigliano-Rossano, Cosenza

Agricoltore: Paolo Maria Lamenza

Caratteristiche: Tutta la bontà degli agrumi maturati sotto il sole di Calabria, da gustare in ogni periodo dell’anno! Le marmellate di Paolo sono sane, gustose e con pochissimi ingredienti: niente zuccheri aggiunti, conservanti e additivi! Il tutto 100% bio! Nel tris troverete una marmellata di arance, una di clementine ed una di limoni. Una volta assaggiate non potrete più farne a meno…

Ingredienti marmellata di arance: Arance, zucchero d’uva.

Ingredienti marmellata di clementine: Clementine, zucchero d’uva.

Ingredienti marmellata di limoni: Limoni, zucchero d’uva, purea di mele.

Data di scadenza: a seconda dei lotti le date di scadenza sono le seguenti: 01/2024 e 05/2024. Un vasetto contiene 340g di marmellata.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: In questo Mix di prodotti del grano antico Senatore Cappelli troverete Farina e Semola Integrale. La Farina è perfetta per la produzione di dolci e pizze (ma non per pane e pasta!), mentre la Semola ha un colore naturale e un sapore dolce e intenso, che preserva tutti i sapori della tradizione locale.

I prodotti che verranno spediti saranno in pacchetti da 1kg e saranno quelli della trebbiatura del grano di Luglio 2020.

ATTENZIONE: in questo periodo di grande caldo, per evitare l’arrivo della farfallina, tenere il prodotto al fresco – sotto i 18 gradi. Si può anche conservare in frigo.

Proprietà nutrizionali: La Farina contiene flavonoidi e antiossidanti, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali, mentre la Semola integrale è fonte di fibre, contiene proteine e antiossidanti.

Data di scadenza: Gennaio 2022

Contenuto di un Mix: 1 pacchetto di Farina da 1kg e 1 pacchetto di Semola Integrale da 1kg

Spedito dall’Agricoltore! 

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: Una semola dal colore naturale e dal sapore dolce e intenso, che preserva tutti i sapori della tradizione locale.

La Semola che verrà spedita sarà in pacchetti da 1kg e sarà quella della trebbiatura del grano di Luglio 2020.

ATTENZIONE: in questo periodo di grande caldo, per evitare l’arrivo della farfallina, tenere il prodotto al fresco – sotto i 18 gradi. Si può anche conservare in frigo.

Proprietà nutrizionali: La semola integrale è fonte di fibre, contiene proteine e antiossidanti.

Data di scadenza: Gennaio 2022

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: Il grano antico Senatore Cappelli presenta diverse caratteristiche organolettiche, un glutine diverso rispetto agli altri grani, che risulta più digeribile. Questo tipo di farina è molto indicato per la produzione in casa di dolci e pizze. Sconsigliamo l’acquisto di questa specifica farina per impastare pane e pasta.

La Farina che verrà spedita sarà in pacchetti da 1kg e sarà quella della trebbiatura del grano di Luglio 2020.

ATTENZIONE: in questo periodo di grande caldo, per evitare l’arrivo della farfallina, tenere il prodotto al fresco – sotto i 18 gradi. Si può anche conservare in frigo.

Proprietà nutrizionali: La farina di grano antico Senatore Cappelli contiene flavonoidi e antiossidanti, che hanno proprietà antinfiammatorie, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come potassio, magnesio, calcio e zinco.

Data di scadenza: Gennaio 2022

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Villareggia, Torino

Agricoltore: Fratelli Leggero

Caratteristiche: L’azienda Leggero coltiva solo piante di Lycium Barbarum, che producono frutti naturalmente dolci e succulenti. Le bacche di Goji sono di piccole dimensioni e colore rosso, sono i frutti di un arbusto spontaneo di origine tibetana, appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Da tempi immemorabili, le bacche di Goji sono un elemento essenziale della medicina tradizionale cinese e, più in generale, del territorio asiatico.

Inizio raccolta: fine giugno.

Proprietà nutrizionali:  Le bacche di Goji sono frutti che contengono alti livelli di zuccheri polisaccaridi detti LBP (Lycium Barbarum Polysaccharide) responsabili dell’effetto anti-age poichè vanno a contrastare l’invecchiamento cellulare. Questi frutti sono anche ricchissimi di Vitamina E, C, tutto il gruppo B, sali minerali, 18 amminoacidi diversi, polifenoli, acidi organici, flavonoidi e carotenoidi oltre ad un alto contenuto di fibre.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Roccastrada, Grosseto

Agricoltore: Famiglia Checcucci

Caratteristiche: Olio profumato, fruttato medio, con sentori di carciofo, erbacei, mandorla e pomodoro. Sapore dolce e poco aggressivo, con salutari note di piccantezza e di amaro che tendono ad attenuarsi nel tempo.

Inizio raccolta: fine Ottobre.
L’Olio che verrà spedito sarà generalmente in latte da 5 litri e sarà quello della campagna 2020.

Proprietà nutrizionali: L’olio evo in generale è un ottimo alleato della nostra salute: per una dieta sana ed equilibrata non può mai mancare sulle nostre tavole! E’ davvero ricco di polifenoli che, come molti sanno, sono antiossidanti per eccellenza! Abbonda anche in acido oleico, un “grasso buono” che ha azione inibitoria nei confronti dei livelli di colesterolo LDL “cattivo”, a favore dell’HDL “buono”.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: con questo Mix potrai ricevere le due Creme dolci a base di Nocciola più buone di tutto il Piemonte! Entrambe sono composte da Nocciole Tonda Gentile, cacao amaro e zucchero di canna. La differenza è proprio nella quantità di cacao amaro e zucchero! La Crema Gianduja ha il 33% di zucchero e il 7% di cacao, mentre la Fondente ha più del doppio del quantitativo di cacao, il 16%.

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Marzo 2022

Contenuto di un Mix: 2 vasetti da 200gr di Crema Gianduja e 2 vasetti da 200gr di Crema Fondente.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: questa Crema Gianduja (un vasetto contiene 200gr di Crema) ha tutta la semplicità dei prodotti Bio! E’ composta da soli tre ingredienti, per non alterare il suo aroma naturale: Nocciole Tonda Gentile (60%), cacao amaro (7%) e zucchero di canna (33%). Questo prodotto artigianale dal gusto autentico ha come componente principale la Nocciola, coltivata secondo la filosofia dell’agricoltura biologica.

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Marzo 2022

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Murazzano, Cuneo

Agricoltore: Naturalmente

Caratteristiche: i tre ingredienti di questa Crema Fondente (un vasetto contiene 200gr di Crema), Nocciole Tonda Gentile (60%), cacao amaro (16%) e zucchero di canna (24%), sono tutti biologici al 100%. Il gusto irresistibile di questo prodotto a base di Nocciole addolcirà le vostre giornate!

Proprietà nutrizionali: le Nocciole, che compongono il 60% di questo dolcissimo prodotto, hanno un elevato contenuto di aminoacidi essenziali, di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico.

Data di scadenza: Marzo 2022

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Grassano, Matera

Agricoltore: Giuseppe Vignola

Caratteristiche: Un mix di paté biologici gustosi e delicati, che rispecchiano i sapori del territorio: riceverai un vasetto di paté di olive nere, uno di crema di peperoni e uno di crema di rape.

Proprietà nutrizionali: Le olive sono ricche di fibre, che aiutano a regolare il sistema intestinale, contengono vitamine e sali minerali. I peperoni contengono fibra alimentare, vitamina C, sali minerali (in particolare potassio), e sono una fonte di betacarotene, segmento vegetale precursore della vitamina A che aiuta a contrastare i radicali liberi. Le rape sono alimenti ricchi di vitamina C, vitamina A, e contengono sali minerali come fosforo, calcio e ferro.  

Data di scadenza: Crema di peperoni 31 Ottobre 2022; Crema di cime di rapa 31 Dicembre 2023; Paté di olive nere 30 Novembre 2022

Contenuto di un Mix: 1 vasetto di paté olive da 180g, 1 vasetto di crema di peperoni da 180g e 1 vasetto di crema di rape da 180g.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Noto, Siracusa

Agricoltore: Cooperativa sociale ONLUS Si Può Fare

Caratteristiche: I nettari biologici sono prodotti sani e naturali e non contengono conservanti e additivi aggiunti. Sono composti da frutta biologica con la sola aggiunta di zucchero di canna e succo di limone.

Proprietà nutrizionali: L’arancia e il limone sono agrumi ricchi di vitamina C e hanno proprietà antiossidanti. La carota è fonte di betacarotene, pigmento vegetale, e contiene inoltre sali minerali. Il pompelmo, oltre alla vitamina C, contiene vitamina A e B, potassio, calcio e fosforo. Le foglie della menta contengono un principio attivo, il mentolo, che ha proprietà disinfettanti.

Data di scadenza: Nettare Pompelmo Limone Carota Marzo 2022; Nettare Arancia Limone Carota Febbraio/Aprile 2023 (a seconda del lotto di produzione); Nettare Limone e Menta Maggio 2023

Contenuto di un Mix: 1 bottiglia da 0.75l di Nettare di Arancia, Carota e Limone, 1 bottiglia da 0.75l di Nettare di Pompelmo, Carota e Limone e 1 bottiglia da 0.75l di Nettare di Limone e Menta

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Piazzola sul Brenta, Padova

Agricoltore: Alberto Sarzo

Caratteristiche: Alberto Sarzo si prende cura dei suoi rovi coltivando 3 varietà di more: la Loch ness, l’ Arapaho e la Chestere. In questo succo di more potrai ritrovare il genuino sapore dell’estate, e gustare un prodotto naturale e non industriale, che contiene tutta la genuinità del prodotto fresco.

Proprietà nutrizionali: La mora, frutto del rovo, è considerato uno dei frutti con più alto contenuto di agenti antiossidanti, tra cui le Antocianine. Questo frutto presenta inoltre un elevato contenuto di vitamina C ed A. Attraverso il succo potrai beneficiare di tutte le proprietà nutrizionali della mora, e gustare una bevanda sana e dissetante.

Data di scadenza: Luglio 2022

Una bottiglietta contiene 200ml di succo.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Piazzola sul Brenta, Padova

Agricoltore: Alberto Sarzo

Caratteristiche: Alberto Sarzo si prende cura dei suoi rovi coltivando 3 varietà di more: la Loch ness, l’ Arapaho e la Chestere. La mora è un frutto tipicamente estivo, ma la composta consente di gustarlo in qualsiasi periodo dell’anno. La composta è un prodotto più pregiato della confettura, poiché più ricca di frutta e con meno zuccheri aggiunti, con un conseguente minor apporto calorico.

Proprietà nutrizionali: La Mora è un frutto che contiene tantissimi agenti antiossidanti, ma anche Vitamine e fibre. Nelle stagioni in cui non possiamo consumarlo fresco, assumerlo sotto forma di confettura durante le nostre colazioni o merende ci permette di ripartire con tanta energia e salute!

Data di scadenza: Luglio 2023

Una vasetto contiene 210g di composta.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Piazzola sul Brenta, Padova

Agricoltore: Alberto Sarzo

Caratteristiche: Alberto Sarzo si prende cura dei suoi rovi coltivando 3 varietà di more: la Loch ness, l’ Arapaho e la Chestere. La mora è un frutto tipicamente estivo, ma la confettura consente di gustarlo in qualsiasi periodo dell’anno. La confettura extra si presenta cremosa, esprime il tipico sapore armonico e coinvolgente della mora ed è caratterizzata dalla dolcezza genuina che deriva dalla frutta fresca di stagione.

Proprietà nutrizionali: La Mora, frutto del rovo, è considerato uno dei frutti con più alto contenuto di agenti antiossidanti che sono molto importanti per prevenire l’invecchiamento dei tessuti. Il suo colore viola scuro suggerisce la presenza di uno di questi antiossidanti: le Antocianine. Non meno importante è l’alto contenuto di fibre, le quali favoriscono il corretto funzionamento intestinale e conferiscono leggerezza all’organismo. Consumare questo frutto tramite la confettura inoltre consente di assumere molta energia, l’ideale per iniziare la giornata con la giusta carica, nel rispetto dell’ambiente!

Data di scadenza: Luglio o Agosto 2023 (a seconda del lotto)

Una vasetto contiene 320g di confettura.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Minervino Murge, Puglia

Agricoltore: Azienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: Le varietà delle mandorle Terradiva è tipica della Puglia: Filippo Cea e Genco. Le prime si presentano spessissimo gemellari, ovvero ogni guscio contiene due mandorle assieme, hanno un sapore delicato e dolce; le mandorle Genco si presentano tendenzialmente più grandi, hanno un sapore più persistente con lievi note di amaro.

Inizio raccolta a inizio settembre.

Proprietà nutrizionali:Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi e sono prive di colesterolo. Hanno un apporto proteico molto elevato, per questo sono considerate un alimento fondamentale nelle diete a base di vegetali.
Inoltre sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Piazzola sul Brenta, Padova

Agricoltore: Alberto Sarzo

Caratteristiche: Con questo mix potrai gustare il sapore genuino delle More biologiche in diversi formati e in diversi momenti della giornata: fai colazione con la composta, dissetati con il delizioso succo e polpa di more nel break pomeridiano, e prepara una gustosa torta con la confettura extra da gustare dopo cena!

Proprietà nutrizionali: La Mora, frutto del rovo, è ricca di vitamine, minerali, fibre alimentari e antiossidanti, primi tra tutti le Antocianine, le quali sono molto importanti per prevenire l’invecchiamento dei tessuti. Tra le vitamine presenti nella mora troviamo soprattutto la C, ma anche la A e la B9 (il cosiddetto “acido folico”). A ciò si aggiungono di fibre e di sali minerali. Ci credereste che un frutto così piccolo sia così ricco e speciale?!! 

Data di scadenza: Succo e Polpa di More Luglio 2022; Composta di More Luglio 2023; Confettura di More Luglio o Agosto 2023 (a seconda del lotto)

Contenuto di un Mix: 1 confettura extra da 320 g; 1 composta da 210 g; 1 succo e polpa da 200ml

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Minervino Murge, Puglia

Agricoltore: Azienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: La Coratina è una varietà di olive tipica dell’area a nord di Bari e da queste viene ricavato l’Olio EVO Allegro di Terradiva. L’allegro è una varietà di olio dal sapore intenso. Viene ricavato al 100% da olive di varietà Coratina. Le note di amaro e piccante e i sentori di mandorla, pomodoro e carciofo lo rendono perfetto per condire piatti a base di legumi, verdure cotte, carne rossa, bruschette e pinzimonio.

Inizio raccolta: Dicembre
L’Olio che verrà spedito sarà generalmente in latte da 5 litri e sarà quello della campagna 2020.

Proprietà nutrizionali:Quella dell’olivo Coratina è una varietà ricchissima di polifenoli e sostanze antiossidanti. La presenza di elevate quantità di polifenoli garantisce la conservazione dell’olio stesso. L’acido oleico, presente in abbondanza nell’olio extravergine, migliora l’assorbimento delle vitamine e favorisce l’azione benefica del colesterolo HDL (colesterolo buono), a discapito del colesterolo LDL (colesterolo cattivo).

Spedito dall’Agricoltore!

Provenienza: Piana di Sibari, Calabria

Agricoltore: Guglielmo Converso

Caratteristiche: L’Olio EVO derivato dall’Olivo varietà Dolce di Rossano di Guglielmo presenta delle calde tonalità giallo-oro con riflessi verdi. Il sapore è fruttato, delicato, con ricordi di mandorla dolce e un lieve pizzico di amaro. L’Olio Converso è vincitore del premio “3 Foglie” del Gambero Rosso, per  le sue qualità organolettiche d’eccellenza.

Inizio raccolta a dicembre.
L’Olio che verrà spedito sarà generalmente in latte da 5 litri e sarà quello della campagna 2020.

Proprietà nutrizionali: L’olio extravergine di oliva è un alimento fondamentale della dieta mediterranea. É composto per il 99,9 % di lipidi ma contiene anche vitamina E, K, potassio, sodio, calcio, ferro e zinco. L’acido oleico, contenuto nell’olio extravergine in grandi quantità, è importante per aiutare l’organismo ad aumentare i livelli di colesterolo buono HDL nel sangue.

Spedito dall’Agricoltore!