Bergamotto di Calabria

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l’albero

ORIGINECosta dei Gelsomini, Calabria

AGRICOLTORE: Azienda Agricola Arangara

CARATTERISTICHE

Definito il frutto della salute il Bergamotto cresce e fruttifica lungo la Costa dei Gelsomini, in provincia di Reggio Calabria. È una stretta fascia di terra nel cuore della Magna Grecia dove il microclima tropicale temperato e umido, l’abbondanza di acqua e i terreni ricchi di sostanze minerali creano le condizioni ideali per ospitare il 90% della produzione mondiale di questo frutto.

Il Bergamotto è famoso per l’olio essenziale profumatissimo che si estrae dalla sua buccia. Utilizzata fin dal 1700 in profumeria, l’essenza di Bergamotto è riconosciuta come prodotto D.O.P. – Denominazione di Origine Protetta.

Oggi, grazie al suo sapore aspro e alle sue note profumate, viene utilizzato per esaltare il sapore di insalate, risotti, piatti di pesce, carne, sorbetti e dolci.

Inizio raccolta a novembre.

 

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI

La tradizione grecanica riconosceva all’essenza di bergamotto un potere antisettico, antibatterico, antimicrobico e antimicotico, mentre al suo succo un forte potere di controllo del colesterolo. Queste proprietà sono state confermate da recenti studi che hanno individuato nel frutto due sostanze che inibiscono la produzione di colesterolo nel sangue.

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