Azienda Agricola Bargiolina

Roberto, nato e cresciuto in contesto agricolo, sulla collina di Barge ai piedi del Monviso, ha scelto un’attività diversa rispetto a quella dei genitori che, negli anni 80, lo ha portato a scegliere di vivere a Torino. È però sempre rimasto molto legato al luogo ove cresciuto e mancati i genitori, incoraggiato da amici, ha scelto di non disperdere quanto era stato creato. Ha sperimentato la vendita diretta della frutta, iniziativa volta a sostenere economicamente una onlus. Incoraggiato dal successo dell’iniziativa, sceglie di focalizzarsi sulla coltivazione di frutta biologica e di sviluppare il rapporto diretto tra il produttore e il consumatore. Nel 2015 l’azienda passa in mano alla figlia Elisabetta, nata e cresciuta a Torino, che dopo la laurea in Tecnologie Alimentari sceglie di sviluppare l’attività agricola con attività connesse creando laboratori per trasformare artigianalmente frutta in confetture e succhi e recuperando la casa colonica creando locali di tipo agrituristico. Oggi stanno portando avanti progetti finalizzati a trasmettere la cultura contadina verso i consumatori dei prodotti e verso i turisti che vogliono conoscere cosa si nasconde dietro ai prodotti o addirittura vogliono fare “esperienze” in un contesto rurale. Di fatto Elisabetta ha scelto il percorso inverso a quello fatto 25 anni prima da Roberto, ossia lasciare la città per sviluppare un’attività in un contesto marginale ma dove vede delle potenzialità in cui crede.

Azienda Agricola Famiglia Ferri / Le Zilli

Oggi a capo dell’azienda si trovano Carmen come amministratrice, Abramo, il nonno, come braccio ed è proprio lui a gestire le coltivazioni e poi abbiamo le figlie di Carmen, Cinzia – 30 anni e sommelier, Marianna 27 anni e cuoca- che sono la testa e l’innovazione. Vivono tutti a Castel Rozzone (BG) ma a detta loro, la loro seconda casa è il mondo: sono sempre in viaggio alla scoperta di novità e soprattutto diffondere conoscenze sulla cultura enogastronomica e sul “mangiar bene” ed in salute. Tutto questo lo fanno girando il mondo e riportando le loro novità e scoperte sul loro Blog. La scelta insolita del bambù deriva proprio da uno di questi viaggi: le ragazze andarono in Cina per motivi di lavoro e lì vennero a contatto con la cultura millenaria cinese ed il Bambù. Una volta tornate in Italia Cinzia e Marianna hanno preso il terreno di famiglia incolto da anni e insieme al nonno Abramo, padre di Carmen, che era un vivaista, hanno deciso di coltivare bambù. Non si tratta della varietà commerciale Moso, il bambù gigante; le varietà da loro coltivate sono prettamente ad uso alimentare: la “Varietà Iridescens” per germogli, e la “Varietà Sasa” per la cosmetica, tisane e foglie commestibili. Hanno scelto il bio per passione proprio perché rispecchia il loro stile di vita ecologico e attento all’ambiente! Sperano di tramandare il bambuseto ai figli delle ragazze e alle future generazioni della loro famiglia.

Azienda Agricola Giuseppe Vanella

Da cinquant’anni l’azienda agricola Vanella tramanda di padre in figlio la passione per l’agricoltura e i segreti della coltivazione perfetta. Oggi Giuseppe è l’unico ad occuparsi dell’Azienda e per quanto provi a tener lontano il padre questo non risulta per niente facile. Infatti ogni tanto e soprattutto nei momenti di maggior bisogno si danno una mano a vicenda. La scelta del Bio per loro è arrivata più come una necessità a seguito a dei problemi di salute delle piante stesse. Informandosi e appassionandosi alle tecniche di coltivazione biologica hanno appreso gli innumerevoli benefici e miglioramenti che porta l’utilizzo di questi metodi. L’utilizzo dei prodotti chimici va a compromettere le coltivazioni e ne peggiora il raccolto. Ora le coltivazioni di Giuseppe sono migliorate in salute e qualità.

Azienda Agricola Hirpinia Ortofrutta

L’azienda di Alfredo Di Cicilia si trova a Montella, città da sempre profondamente legata alla castagna. L’amore per la terra e la coltivazione sono una tradizione di famiglia che si tramanda di padre in figlio ormai da tre generazioni. La castagna è sempre stato frutto caratteristico della zona ma, mentre agli inizi del ‘900 era considerato un prodotto utile al puro sostentamento delle popolazioni della montagna italiana, nella seconda metà del secolo diventa un bene commerciale per tutta l’Europa.
L’Azienda Di Cicilia, ha vissuto appieno la crescita di questo prodotto tanto da decidere di ampliare la produzione e di investire nell’acquisto dei macchinari per l’essiccazione e la trasformazione del frutto. Oggi l’attività viene interamente gestita da Alfredo che, nonostante i colpi subiti da parte di un insetto, porta avanti orgogliosamente la filosofia delle coltivazioni biologiche.

AZIENDA AGRICOLA FRATELLI CUPANE

Un’azienda agricola che tramanda l’amore per la terra, di padre in figlio da ormai tre generazioni. Nel 2004 i figli Maruzza, Felice, e Francesca, laureati in diversi settori, hanno deciso di prendere in gestione l’azienda, suddividendosi i compiti secondo le proprie competenze. Felice, il più grande, si occupa della commercializzazione, Francesca del marketing e Maruzza della parte agronomica. L’azienda nasce come agrumeto e oliveto e solo nel 2015, in seguito agli studi compiuti da Maruzza, vengono introdotte anche coltivazioni di frutti tropicali quali Mango e Avocado.

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA COSTANTINO

Tre generazioni di storia, tradizione e cultura, hanno portato Giuseppe Costantino a realizzare un cambiamento, necessario per il bene dell’azienda. Doveva differenziarsi, rendersi unico e doveva farlo in fretta. Dopo studi e ricerche, grazie anche all’aiuto del cognato, ha deciso di incrementare le coltivazioni di frumento e vigne, ereditate dal padre, introducendo una piantagione di Melograno Biologico che ad oggi
conta circa 4.400 alberi. Attualmente Giuseppe è l’unico volto dell’azienda, e la sua attenzione, cura e dedizione, si ritrovano e si rispecchiano nella qualità dei suoi prodotti.

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA GIANNELLA E BALDUCCI

L’azienda agricola Valle Ofanto nasce nel 2001 dalla consapevolezza di Antonia Giannella e Nunzio Balducci che l’agricoltura contemporanea procede in una direzione sbagliata. Lei tecnologa alimentare, lui perito agronomo, che dall’età di quindici anni affianca il padre nei campi. Nel 2007 fanno il primo passo verso il metodo di coltivazione della lotta integrata, applicando rigorosamente il disciplinare della Regione Puglia, al vigneto e all’uliveto situati a pochi chilometri dalla cittadina. Dieci anni fa comincia il loro percorso verso la conversione al biologico certificata: nel 2013 uva e olio extra vergine d’oliva e dal 2016 albicocche e pesche.

MASSERIA COLICELLO

Un’azienda agricola a conduzione familiare che si tramanda ormai da tre generazioni, situata nel territorio di Molfetta in provincia di Bari, immersa tra ulivi secolari, trulli e caratteristici muretti a secco, a pochi chilometri dal mare.
Tutto è cominciato dal nonno Sergio che, tornato dalla seconda guerra mondiale, ha deciso di dedicare la sua vita alla terra, tramandando poi la sua passione per l’agricoltura al figlio Mauro, che sebbene ormai sia in pensione, si dedica ancora alla cura dei propri campi. Oggi l’impresa è passata in mano ai figli Sergio e Ottavia, ed è proprio grazie a loro che nel 2002 l’azienda si converte al bio. Sergio, agronomo, si occupa della gestione dei campi e di tutta la parte operativa mentre Ottavia, laureata in economia, si occupa del laboratorio e della didattica per bambini, parte fondamentale che caratterizza e differenzia la loro attività.

AZIENDA AGRICOLA TERRADIVA

Terradiva: un’azienda agricola a conduzione familiare immersa nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia nel nord della Puglia a Minervino Murge.

La famiglia Lobascio, che già dai primi del ‘900 si occupa di agricoltura, ha una vera e propria missione: quella di curare la terra facendola sentire una Diva gentile, restituendole la bellezza e la dignità che merita, arricchendola con il non-abbandono del territorio, la sapienza delle vecchie generazioni e la competenza delle nuove.

A regime bio dal 1998, nell’azienda agricola della famiglia Lobascio, si coltiva senza l’utilizzo di composti chimici di sintesi, evitando così il contatto degli agricoltori con sostanze dannose per la loro salute, e si promuove e si rispetta la biodiversità: dagli esseri piccolissimi alle piante, animali ed ecosistemi, tutti legati l’uno all’altro e indispensabili.