Azienda Agricola Arangara
Ardore (RC)

AZIENDA AGRICOLA ARANGARA

Da nonno Gianni a papà Ferdinando arrivando a Giovanni: l’Azienda Agricola Arangara nasce dall’amore e dalla passione per la propria terra, ricca di storia e tradizione.
All’interno dell’Azienda Agricola Arangara il metodo biologico tradizionale, volto a mantenere l’equilibrio naturale e la biodiversità, viene affiancato da tecniche innovative e sperimentali come la potatura in linea con le moderne tecniche agronomiche, metodologie di minima lavorazione del suolo e un sistema di fertirrigazione per dosare i nutrimenti utili a mantenere fertile il terreno.

L’Azienda Agricola Arangara non è solo attenta ai prodotti, ma anche al territorio: intorno alle coltivazioni di arance, limoni, clementino nova, lime, caviale d’agrumi, olio E.V.O. e bergamotto, infatti, sono state piantate siepi frangivento, erbe aromatiche e si sono costruiti luoghi di ricovero per attirare e mantenere stanziali farfalle, bombi, coccinelle, grilli e altri insetti buoni. Una vera e propria oasi di tranquillità sulla Costa dei Gelsomini.

PERCHÉ  LI  ABBIAMO  SCELTI

Quando abbiamo incontrato Giovanni, un ingegnere 40enne che non è riuscito a sfuggire al richiamo delle sue origini, siamo stati travolti dal suo amore per la terra e le tradizioni di famiglia.
Giovanni ha scelto di continuare a realizzare il sogno di suo nonno: coltivare e produrre frutti buoni e salutari, assecondandone la stagionalità e le caratteristiche.
Ma non è solo la tradizione a muovere Giovanni. È stato infatti uno tra i primi in Italia a realizzare un giardino sperimentale sul Finger Lime e a recuperare pregiate e antiche coltivazioni di agrumi.

In 20 ettari di terreno, quindi, Giovanni unisce la tradizione all’innovazione e alla sperimentazione, sempre nel pieno rispetto della terra e dei suoi cicli naturali.

LE LORO COLTIVAZIONI

E cosa poteva proporvi un’azienda il cui nome deriva direttamente dalla pianta d’arance, se non deliziosi Agrumi Calabresi. Coltivati con tutto l’amore trasmesso da tre generazioni di agricoltori e con l’accuratezza e precisione di un ingegnere. Tra le loro coltivazioni, hanno scelto di portare sulla nostra piattaforma due tra i più pregiati: Bergamotto e Lime.

 

  • Bergamotto di Calabria: Un frutto usato in profumeria e in cucina per esaltare i sapori di svariati piatti. L’essenza di bergamotto è da sempre considerato un prodotto davvero pregiato per le sue innumerevoli proprietà benefiche, tanto da essere riconosciuto come prodotto D.O.P.
  • Lime: Anche il Lime è un frutto estremamente saporito e profumato. Le sue note aspre lo rendono indispensabile e perfetto per insaporire piatti di carne e pesce ma soprattutto l’ingrediente chiave di svariati cocktail.

Bergamotto di Calabria

A partire da 23.90 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaCosta dei Gelsomini, Calabria

AgricoltoreAzienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Definito il frutto della salute il Bergamotto cresce e fruttifica lungo la Costa dei Gelsomini, in provincia di Reggio Calabria. È una stretta fascia di terra nel cuore della Magna Grecia dove il microclima tropicale temperato e umido, l’abbondanza di acqua e i terreni ricchi di sostanze minerali creano le condizioni ideali per ospitare il 90% della produzione mondiale di questo frutto. Il Bergamotto è famoso per l’olio essenziale profumatissimo che si estrae dalla sua buccia. Utilizzata fin dal 1700 in profumeria, l’essenza di Bergamotto è riconosciuta come prodotto D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta. Oggi, grazie al suo sapore aspro e alle sue note profumate, viene utilizzato per esaltare il sapore di insalate, risotti, piatti di pesce, carne, sorbetti e dolci.

Inizio raccolta a novembre.

Proprietà nutrizionali: La tradizione grecanica riconosceva all’essenza di bergamotto un potere antisettico, antibatterico, antimicrobico e antimicotico, mentre al suo succo un forte potere di controllo del colesterolo. Queste proprietà sono state confermate da recenti studi che hanno individuato nel frutto due sostanze che inibiscono la produzione di colesterolo nel sangue.
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Limone di Calabria

A partire da 19.50 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaCosta dei Gelsomini, Calabria

AgricoltoreAzienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Il Limone Femminello Zagara Bianca della Costa dei Gelsomini è una pregiata varietà di limone antica, nata dalla mutazione spontanea del Femminello comune. Si distingue da altre varietà per la buccia fine con un profumo eccellente e ricchissima di oli essenziali, il succo abbondante dove sorprende l’equilibrio tra sostanze aromatiche e la contenuta acidità. Caratteristiche esaltate dalle escursioni termiche giornaliere e dalle altre particolarità del territorio della Costa dei Gelsomini che lo rendono particolarmente adatto nella preparazione del limoncello, di dolci, sorbetti e gelati oltre che per aromatizzare piatti e bevande.

Inizio raccolta a fine ottobre.

Proprietà nutrizionali: È un prezioso alleato naturale ricco di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E e J), minerali (calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, manganese, rame, magnesio e zinco) e potenti antiossidanti. Andrebbe consumato compresa la buccia nella quale si concentrano la maggior parte delle sostanze. Per questo è fondamentale che il limone sia edibile,cioè non sia trattato prima e dopo la raccolta come i nostri. Tra i suoi molteplici benefici vi sono la capacità di combattere i processi di decadenza funzionale ed estetica. Povero di calorie, favorisce l’assorimento di ferro e di antiossidanti presenti in altri alimenti, ha proprietà antisettiche a antibatteriche e combatte il colesterolo LDL
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Lime

A partire da 22.90 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaCosta dei Gelsomini, Calabria

AgricoltoreAzienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Piccolo, ovale, rotondo e dalla buccia sottile. Il Lime fa parte della famiglia delle Rutaceae e ha una polpa succosa e profumatissima. Viene colto quando è ancora verde e può contenere fino al 6% dell’acido citrico. L’albero di Lime, la Limetta, fruttifica fino a tre volte l’anno e arriva fino a 4-5 metri di altezza. Viene utilizzato in cucina, ma anche nel settore cosmetico: dalla sua foglia e dalla buccia si ricavano infatti essenze aromatiche e oli essenziali per creare saponi, shampoo e oli per capelli. Il succo di Lime è utilizzato per esaltare il sapore di carni e pesce, ma anche per creare cocktail, gelati e granite.

Inizio raccolta a luglio.

Proprietà nutrizionali: Ricco di vitamina C e B1 il Lime ha una funzione antiossidante e aiuta le difese immunitarie. Il potassio, il magnesio, l’acido folico e i flavinoidi contenuti nella polpa, prevengono la nascita di formazioni batteriche e virali.
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Limone Verdello

A partire da 22.50 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaCosta dei Gelsomini, Calabria

AgricoltoreAzienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Hai mai pensato ad un limone con un colore diverso dal “giallo limone”? Ad esempio verde! Probabilmentente no perché hai sempre pensato che il colore verde della buccia sia dovuto alla scarsa maturazione del frutto. Il Verdello è così chiamato, per la sua buccia dalla colorazione naturale tendente al verde dovuta alle temperature miti della primavera calabrese che non favoriscono il passaggio al giallo tipico dei limoni invernali. È un limone estivo ormai abbandonato dalla distribuzione per via del suo colore in favore di limoni gialli provenienti da chissà quale parte del mondo. Arangara ha voluto recuperare e far riscoprire ai consumatori questo limone come parte del suo impegno a diffondere la cultura della stagionalità a tavola. Si tratta di limoni molto pregiati ottenuti da varietà, come la Zagara Bianca, che assicurano un’abbondante fioritura estiva grazie al clima mite e alle molte ore di luce che caratterizzano il periodo estivo della Costa dei Gelsomini. La sua polpa è meno succosa e leggermente più acida del limone invernale, ma il suo profumo intenso è unico. Si conserva molto a lungo.

Inizio raccolta a fine giugno.

Proprietà nutrizionali: È un prezioso alleato naturale ricco di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E e J), minerali (calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, manganese, rame, magnesio e zinco) e potenti antiossidanti. Andrebbe consumato compresa la buccia nella quale si concentrano la maggior parte delle sostanze. Per questo è fondamentale che il limone sia edibile, cioè non sia trattato prima e dopo la raccolta come i nostri. Tra i suoi molteplici benefici vi sono la capacità di combattere i processi di decadenza funzionale ed estetica. Povero di calorie, favorisce l’assorbimento di ferro e di antiossidanti presenti in altri alimenti, ha proprietà antisettiche a antibatteriche e combatte il colesterolo LDL
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DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI GIOVANNI