Azienda Agricola Arangara
Ardore (RC)

AZIENDA AGRICOLA ARANGARA

Da nonno Gianni a papà Ferdinando arrivando a Giovanni: l’Azienda Agricola Arangara nasce dall’amore e dalla passione per la propria terra, ricca di storia e tradizione.
All’interno dell’Azienda Agricola Arangara il metodo biologico tradizionale, volto a mantenere l’equilibrio naturale e la biodiversità, viene affiancato da tecniche innovative e sperimentali come la potatura in linea con le moderne tecniche agronomiche, metodologie di minima lavorazione del suolo e un sistema di fertirrigazione per dosare i nutrimenti utili a mantenere fertile il terreno.

L’Azienda Agricola Arangara non è solo attenta ai prodotti, ma anche al territorio: intorno alle coltivazioni di arance, limoni, clementino nova, lime, caviale d’agrumi, olio E.V.O. e bergamotto, infatti, sono state piantate siepi frangivento, erbe aromatiche e si sono costruiti luoghi di ricovero per attirate e mantenere stanziali farfalle, bombi, coccinelle, grilli e altri insetti buoni. Una vera e propria oasi di tranquillità sulla Costa dei Gelsomini.

PERCHE  LI  ABBIAMO  SCELTI

Quando abbiamo incontrato Giovanni, un ingegnere 40enne che non è riuscito a sfuggire al richiamo delle sue origini, siamo stati travolti dal suo amore per la terra e le tradizioni di famiglia.
Giovanni ha scelto di continuare a realizzare il sogno di suo nonno: coltivare e produrre frutti buoni e salutari, assecondandone la stagionalità e le caratteristiche.
Ma non è solo la tradizione a muovere Giovanni. È stato infatti uno tra i primi in Italia a realizzare un giardino sperimentale sul Finger Lime e a recuperare pregiate e antiche coltivazioni di agrumi.

In 20 ettari di terreno, quindi, Giovanni unisce la tradizione all’innovazione e alla sperimentazione, sempre nel pieno rispetto della terra e dei suoi clicli naturali.

LE LORO COLTIVAZIONI

L’Azienda Agricola Arangara ci porta alla scoperta di due frutti pregiatissimi:

  • Bergamotto di Calabria
  • Lime

Bergamotto di Calabria

A partire da 23.90 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaCosta dei Gelsomini, Calabria

AgricoltoreAzienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Definito il frutto della salute il Bergamotto cresce e fruttifica lungo la Costa dei Gelsomini, in provincia di Reggio Calabria. È una stretta fascia di terra nel cuore della Magna Grecia dove il microclima tropicale temperato e umido, l’abbondanza di acqua e i terreni ricchi di sostanze minerali creano le condizioni ideali per ospitare il 90% della produzione mondiale di questo frutto. Il Bergamotto è famoso per l’olio essenziale profumatissimo che si estrae dalla sua buccia. Utilizzata fin dal 1700 in profumeria, l’essenza di Bergamotto è riconosciuta come prodotto D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta. Oggi, grazie al suo sapore aspro e alle sue note profumate, viene utilizzato per esaltare il sapore di insalate, risotti, piatti di pesce, carne, sorbetti e dolci.

Inizio raccolta a novembre.

Proprietà nutrizionali: La tradizione grecanica riconosceva all’essenza di bergamotto un potere antisettico, antibatterico, antimicrobico e antimicotico, mentre al suo succo un forte potere di controllo del colesterolo. Queste proprietà sono state confermate da recenti studi che hanno individuato nel frutto due sostanze che inibiscono la produzione di colesterolo nel sangue.
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Lime

A partire da 22.90 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaCosta dei Gelsomini, Calabria

AgricoltoreAzienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Piccolo, ovale, rotondo e dalla buccia sottile. Il Lime fa parte della famiglia delle Rutaceae e ha una polpa succosa e profumatissima. Viene colto quando è ancora verde e può contenere fino al 6% dell’acido citrico. L’albero di Lime, la Limetta, fruttifica fino a tre volte l’anno e arriva fino a 4-5 metri di altezza. Viene utilizzato in cucina, ma anche nel settore cosmetico: dalla sua foglia e dalla buccia si ricavano infatti essenze aromatiche e oli essenziali per creare saponi, shampoo e oli per capelli. Il succo di Lime è utilizzato per esaltare il sapore di carni e pesce, ma anche per creare cocktail, gelati e granite.

Inizio raccolta a luglio.

Proprietà nutrizionali: Ricco di vitamina C e B1 il Lime ha una funzione antiossidante e aiuta le difese immunitarie. Il potassio, il magnesio, l’acido folico e i flavinoidi contenuti nella polpa, prevengono la nascita di formazioni batteriche e virali.
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DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI GIOVANNI