Azienda Agricola Leone
Noto (SR)

AZIENDA AGRICOLA LEONE

L’Azienda Agricola Biologica Leone nasce nei primi del ‘900 quando il nonno Ciccio comprò
assieme ai figli un primo appezzamento di terreno in una zona nota come contrada Volpiglia a 3
km dalla splendida città di Noto, “Capitale del Barocco”.

La passione e l’entusiasmo non abbandonarono mai nonno Ciccio e i suoi figli che grazie al duro
lavoro e a tanti sacrifici, costruirono pian piano la loro azienda che oggi presenta una superficie di
oltre 60 ettari in cui si trovano diverse produzioni biologiche tipiche del bacino mediterraneo,
quali mandorli, ulivi, carrubi, e agrumi. A queste si aggiungono inoltre vaste superfici seminabili,
che vengono ogni anno utilizzate per la produzione del grano – tra cui le varietà antiche Timilia e
Senatore Cappelli. Ad oggi l’azienda è gestita dai fratelli Corrado e Sebastiano che hanno
trasmesso ai loro figli i valori e le conoscenze apprese in oltre mezzo secolo di esperienza e attività
costante.

Proprio noi, “i figli”, cerchiamo di portare innovazione e modernità nel rispetto delle tradizioni e di
dare ciascuno di noi un contributo per far crescere l’azienda. Ecco chi siamo: Giuseppe, 29 anni,
lavora sul campo. Ha iniziato nel 2016, lasciando da parte il mondo informatico, sua altra grande
passione, ed è diventato un aiuto indispensabile per l’azienda. Il suo ruolo è di mantenere tutti i
terreni puliti e produttivi e di risolvere i piccoli e grandi problemi quotidiani che ogni realtà
agricola deve affrontare. Salvatore, 44 anni, è il nostro Agronomo. Figura fondamentale per
risolvere tutti i problemi legati alla produzione e per curare l’aspetto burocratico dell’azienda. A
volte, non poche volte, toglie giacca e cravatta e anche lui dà una mano sul campo. Così come
Francesco, Ingegnere per professione ma Agricoltore per passione. Un visionario, un vulcano di
idee che pian piano realizza. Il resto della ciurma è composto da Mariacarmela e il marito Seby, e
dalle sorelle Milena, Rosanna, Marialuisa e Francesca. Ognuno di loro ha una professione, ma
contribuiscono attivamente all’azienda curando commercializzazione, packaging e social media.

Il nostro interesse di entrare a far parte di Biorfarm nasce dall’idea di abbracciare in pieno una
rivoluzione del mercato che volge a creare un contatto diretto tra il coltivatore e l’acquirente e
quindi tra la terra e la gente. Il nostro ideale è di riuscire a offrire oltre che prodotti di qualità
anche un’esperienza emozionale a chi si avvicina alla nostra realtà, facendo vivere loro
l’agricoltura a 360°. Mettiamo quindi a disposizione come inizio i nostri mandorli e i carrubi,
coltivati in regime biologico. Non precludiamo comunque il resto della produzione a possibili
collaborazioni future.

PERCHE  LI  ABBIAMO  SCELTI

Quando incontriamo un agricoltore, esistono alcune loro caratteristiche che saltano subito all’occhio. Tra
queste quella che meno di tutte i nostri piccoli produttori riescono a nascondere è l’amore per quello che
fanno
. E quando Giuseppe e Francesca si son presentati a noi, raccontandoci le loro vite, avevamo subito
colto (felici) quanto amassero il loro lavoro. Poi tornando rigidi come quando incontriamo i nostri candidati
avevamo scoperto che di motivi per selezionarli nella nostra famiglia, ce ne erano tanti altri.

Se non capita tutti i giorni incontrare una coppia di Under 30 dedita completamente all’agricoltura, ancora
più sorprendente si può considerare il laureato in Ingegneria che lascia il proprio remunerativo settore per
supportare la compagna di una vita. Se a questi due elementi combiniamo la storia dell’azienda agricola
Leone e quella dei suoi prodotti unici come le Mandorle Bio delle Val di Noto, le mai dimenticate Carrube
Bio (provate a chiedere ai più anziani) e le Arance Valencia, allora la ricetta è completa e mai così perfetta!

LE LORO COLTIVAZIONI

L’Azienda Agricola Leone ha introdotto grandi novità nella comunità di Biorfarm.
Gli alberi messi a disposizione dei nostri agricoltori digitali sono:

  • Mandorla di Noto (La Romana), Presidio Slow Food;
  • Carruba, valido sostituto del cacao;
  • Arancia Valencia, particolare per la sua maturazione tardiva.

Mandorla di Noto

A partire da 29.90 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaNoto, Sicilia

AgricoltoreAzienda Agricola Leone

Caratteristiche: La mandorla appartiene alla categoria dei semi oleosi, comunemente chiamati “frutta secca”. La mandorla “Romana” di Noto ha ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food. La sua forma è triangolare e irregolare ed è la più usata in pasticceria per il suo sapore intenso e aromatico.

Inizio raccolta ad agosto.

Proprietà nutrizionali: Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi e sono prive di colesterolo. Hanno un apporto proteico molto elevato, per questo sono considerate un alimento fondamentale nelle diete a base di vegetali. Inoltre sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.
Scopri di più
In Arrivo

Arancia Valencia

A partire da 15.50 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaNoto, Sicilia

AgricoltoreAzienda Agricola Leone

Caratteristiche: La Valencia è un’arancia a polpa bionda, di forma sferoidale e di calibro medio o medio-grande, con una buccia di medio spessore. La polpa è molto succosa, adatta a gustose spremute. Ha pochi semi e un elevato livello di acidità e di percentuale di zuccheri. La peculiarità di quest’arancia è la sua maturazione tardiva.

Inizio raccolta a marzo.

Proprietà nutrizionali: Le Arance Valencia sono ricche di vitamina C, fondamentale per le difese immunitarie. Contengono anche un alto numero di antiossidanti, utili per la prevenzione di tumori e di malattie cardiovascolari.
Scopri di più
In Arrivo

Carruba

A partire da 11.90 €

I PREZZI DELL'ADOZIONE COMPRENDONO:
  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero
ProvenienzaNoto, Sicilia

AgricoltoreAzienda Agricola Leone

Caratteristiche: La carruba fa parte della famiglia dei legumi. I frutti sono organizzati in baccelli commestibili di colore marrone scuro. I semi sono molto duri e, in forma essiccata, vengono macinati per la produzione della farina. Il sapore della carruba è dolciastro e simile al cacao, di cui è considerata un sostituto meno calorico.

Inizio raccolta a fine agosto.

Proprietà nutrizionali: La carruba è un alimento molto energetico ed è ricco di fibre che aiutano ad abbassare il colesterolo. Contiene vitamine B, C, E e K, calcio, sodio, zinco, potassio, fosforo, magnesio ed è fonte di antiossidanti. E’ un cibo saziante, per questo è utile nelle diete per facilitare la perdita di peso.
Scopri di più
In Arrivo

DOVE SI TROVA L’AZIENDA DI GIUSEPPE E FRANCESCA