Da bambini, la merenda era uno dei nostri momenti preferiti. Con il tempo, abbiamo un po’ perso quest’abitudine, correndo da un impegno all’altro. Prenderci un momento per ricaricarci di energie, invece, è una scelta da rivalutare! E se non sapete scegliere tra il dolce e il salato, vi proponiamo un compromesso: focaccia con le Susine Nere dell’Azienda Agricola “Podere Cimbalona”!

COSA TI SERVE (per 4 persone)

150 gr di farina 00
150 gr di farina di kamut
5/6 Susine Nere Bio del tuo albero!
2 cucchiai di olio d’oliva
2 bicchieri di latte
6 cucchiai di zucchero di canna
1 pizzico di sale
Mezza bustina di lievito istantaneo
1 cucchiaino di cannella in polvere

 

COMINCIAMO!

  1. Versare in una ciotola ampia i due tipi di farina, l’olio, il latte, il sale, il lievito, la cannella e 4 cucchiai di zucchero di canna.
  2. Mescolare con una frusta, in modo da amalgamare il tutto in un composto omogeneo.
  3. Foderare una teglia con la carta forno.
  4. Versare il composto nella teglia, stendendolo per bene.
  5. Tagliare le Susine Nere Bio a spicchi e adagiarle delicatamente sull’impasto.
  6. Spolverare con 2 cucchiai di zucchero di canna.
  7. Preriscaldare il forno e infornare a 180° per mezz’oretta.

 

 

Ecco pronta una merenda semplicissima da gustare in casa con la famiglia, in ufficio o al mare in previsione dell’arrivo dell’estate!