Mandorla di Noto sgusciata

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l'albero

ORIGINE: Noto, Sicilia, Italia

AGRICOLTORE: Azienda Agricola Biologica Leone

CARATTERISTICHE

La mandorla appartiene alla categoria dei semi oleosi, comunemente chiamati
“frutta secca”. La mandorla “Romana” di Noto ha ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food.
La sua forma è triangolare e irregolare ed è la più usata in pasticceria per il suo sapore intenso e
aromatico.


Inizio raccolta ad agosto.

PROPRIETA' NUTRIZIONALI

Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi e sono prive di
colesterolo. Hanno un apporto proteico molto elevato, per questo sono considerate un alimento
fondamentale nelle diete a base di vegetali. Inoltre sono ricche di magnesio, calcio e fosforo,
nonché di vitamine B1, B2 ed E.

CATEGORIA FRUTTA: II – seconda.

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