Corigliano-Rossano (CS)Azienda Agricola Paolo Maria Lamenza
L’azienda agricola di Paolo nasce più di 50 anni fa per una passione nascosta di papà Antonio. Antonio, arrivato a metà della sua carriera professionale di medico, decide di comprare un appezzamento di terreno vicino Rossano, in Calabria, e di iniziare a coltivare l’uliveto secolare che vi si trovava. Uno scenario bellissimo contornava allora, come oggi, l’uliveto: una piccola insenatura a 300 metri dal mare, protetta dai venti e dagli eventi atmosferici. Paolo si innamorò già da piccolo dei terreni e della vita in campagna, e fin da giovanissimo iniziò a collaborare in azienda. Subito dopo la laurea in farmacia iniziò a prendere confidenza con l’azienda dedicandogli sempre più tempo, ed introducendo anche nuove coltivazioni di agrumi. Già 15 anni fa iniziò la conversione dei terreni al biologico, e fu uno dei primi agricoltori a farlo in tutta l’area della Sibaritide.
Ma Paolo ha sempre avuto un’altra grande passione, oltre a quella dell’agricoltura…. quella per la buona tavola e per la cucina! Si concretizza così un altro suo sogno: ristrutturare un vecchio casale presente in azienda e ad aprire un agriturismo, “Campo Antico”. Qui gli ospiti possono soggiornare e godersi una vacanza in campagna ma anche in riva al mare. Da qualche anno Paolo ha chiuso con la professione di farmacista e si dedica a tempo pieno all’azienda agricola. Oggi ha deciso di diversificare la produzione e produrre anche squisite confetture con gli agrumi prodotti in azienda!
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Diversi motivi ci hanno spinto a scegliere Paolo per il progetto Biorfarm: innanzitutto la qualità eccellente delle sue clementine e delle sue confetture…. il profumo, prima del sapore, conquista chi apre i suoi vasetti o sbuccia le sue clementine! Inoltre Paolo ha iniziato a credere e ad investire nell’agricoltura biologica già 15 anni fa, in un periodo in cui il bio non era ancora diffuso: parliamo più di “vocazione” che di scelta di business!
LE LORO COLTIVAZIONI
Il luogo dove sorge l’azienda di Paolo è un piccolo paradiso: vicino la cittadina di Rossano sulla costa dell’alto Jonio, a pochi metri dal mare e distante appena quindici minuti in auto dalle montagne della Sila…. In questa oasi di tranquillità si trovano gli agrumeti e gli ulivi secolari. Paolo coltiva varietà tardive di arance, di clementine e di limoni, oltre all’orto e agli ulivi ovviamente. Ed in questo contesto sorge anche l’antico casale dell’agriturismo Campo Antico: il luogo ideale per rilassarsi all’ombra della pineta sul mare, fare un bel bagno in piscina e gustare i piatti tipici e buonissimi della cucina calabrese!
Clementina Tardiva
A partire da € 23.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Le Clementine hanno trovato uno dei loro habitat ideali in Calabria, dove gli inverni sono caldi e soleggiati. I frutti di Paolo Lamenza maturano naturalmente più tardi, e sono pronti da gustare tra gennaio e febbraio. Hanno una buccia molto sottile e risultano molto facili da sbucciare, sono totalmente privi di semi ed il loro gusto li distingue per essere dolci e aromatici.
Spedizione: Gennaio.
Proprietà nutrizionali: La clementina è un frutto molto rinfrescante e ricco di acqua. Il suo colore arancio vivo suggerisce la presenza di carotenoidi. Il nostro organismo converte i carotenoidi in vitamina A, la quale è fondamentale per il metabolismo del ferro e per il benessere degli occhi. Inoltre la clementina apporta una buona quantità di vitamina C, potente antiossidante e alleato dell’organismo contro i malanni invernali. Per una persona adulta bastano solo 2 frutti per coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina C!
Clementina Calabrese
A partire da € 19.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: É un frutto che presenta "l’Indicazione geografica protetta" caratteristico delle terre calabresi. Probabilmente è il risultato di un ibrido naturale tra il mandarino Avana e l’arancio Granito. La buccia è sottile, di un colore arancione intenso. La polpa è senza semi, tenera, succosa, aromatica e di sapore dolce.
Inizio spedizione: Novembre
Proprietà nutrizionali: Le clementine sono un frutto estremamente nutritivo, ricco di vitamina C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E e J. Inoltre contiene calcio e fosforo che aiuta a fortificare le ossa. É un frutto adatto anche per chi sta attento alla linea o segue diete specifiche in quanto contiene 50 kcal per 100 grammi di frutto.
Arancia Lane Late
A partire da € 22.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La Navel Late, conosciuta anche come Lane Late, è un arancia tardiva: la sua maturazione inizia a febbraio e prosegue fino al mese di maggio. E’ un arancia a polpa bionda e priva di semi, di pezzatura generalmente media e dal gusto fresco ed equilibrato, presenta un livello di acidità davvero basso. Le arance Lane Late sono molto versatili: ottime per il consumo da tavola, perfette come spremuta vista la loro polpa succosa.
Spedizione: Febbraio.
Proprietà nutrizionali: Le arance Navel Late sono in primo luogo un importantissima fonte di vitamina C per il nostro organismo. Questa vitamina favorisce l’assorbimento del ferro ed inoltre ci aiuta a combattere i malanni stagionali aiutando il nostro sistema immunitario. Pur avendo un sapore complessivamente dolce, le arance Lane Late contengono un basso contenuto di zuccheri e quindi forniscono un apporto calorico contenuto: risultano molto facili da digerire, sono ottime per chi desidera restare in forma ma non vuole privarsi di sapori dolci.