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LA FRUTTA DEI NOSTRI AGRICOLTORI ITALIANI

Limone Verdello Bio

ProvenienzaCosta dei Gelsomini, Calabria

AgricoltoreAzienda Agricola Arangara

Caratteristiche: Il Verdello è così chiamato, per la sua buccia dalla colorazione naturale tendente al verde dovuta alle temperature miti della primavera calabrese che non favoriscono il passaggio al giallo tipico dei limoni invernali. È un limone estivo ormai abbandonato dalla distribuzione per via del suo colore in favore di limoni gialli provenienti da chissà quale parte del mondo. Arangara ha voluto recuperare e far riscoprire ai consumatori questo limone. Si tratta di limoni molto pregiati ottenuti da varietà, come la Zagara Bianca, che assicurano un’abbondante fioritura estiva grazie al clima mite e alle molte ore di luce. La sua polpa è meno succosa e leggermente più acida del limone inversale, ma il suo profumo intenso è unico. Si conserva molto a lungo

Inizio raccolta a fine giugno.

Proprietà nutrizionali: è un prezioso alleato naturale ricco di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E e J), minerali (calcio, fosforo, ferro, sodio, potassio, manganese, rame, magnesio e zinco) e potenti antiossidanti. Andrebbe consumato compresa la buccia nella quale si concentrano la maggior parte delle sostanze. Per questo è fondamentale che il limone sia edibile, cioè non sia trattato prima e dopo la raccolta come i nostri. Tra i suoi molteplici benefici vi sono la capacità di combattere i processi di decadenza funzionale ed estetica. Povero di calorie, favorisce l’assorbimento di ferro e di antiossidanti presenti in altri alimenti, ha proprietà antisettiche a antibatteriche e combatte il colesterolo LDL.

Consegna
Tra Giovedì 3 e Venerdì 4 Settembre 2020
 

Mandorla Sgusciata dell’Alta Murgia Bio

ProvenienzaMinervino Murge, Puglia

AgricoltoreAzienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: Le varietà delle mandorle Terradiva è tipica della Puglia: Filippo Cea e Genco. Le prime si presentano spessissimo gemellari, ovvero ogni guscio contiene due mandorle assieme, hanno un sapore delicato e dolce; le mandorle Genco si presentano tendenzialmente più grandi, hanno un sapore più persistente con lievi note di amaro.

Inizio raccolta a inizio settembre.

Proprietà nutrizionali:Le mandorle contengono solo il 5% di grassi saturi e sono prive di colesterolo. Hanno un apporto proteico molto elevato, per questo sono considerate un alimento fondamentale nelle diete a base di vegetali.
Inoltre sono ricche di magnesio, calcio e fosforo, nonché di vitamine B1, B2 ed E.

Consegna
Tra Giovedì 3 e Venerdì 4 Settembre 2020
 

Olivo Coratina Bio

ProvenienzaMinervino Murge, Puglia

AgricoltoreAzienda Agricola Terradiva

Caratteristiche: La Coratina è una varietà di olive tipica dell’area a nord di Bari e da queste viene ricavato l’Olio EVO Allegro di Terradiva. L’allegro è una varietà di olio dal sapore intenso. Viene ricavato al 100% da olive di varietà Coratina. Le note di amaro e piccante e i sentori di mandorla, pomodoro e carciofo lo rendono perfetto per condire piatti a base di legumi, verdure cotte, carne rossa, bruschette e pinzimonio.

Inizio raccolta: Dicembre
L’Olio che verrà spedito sarà quello della campagna 2019.

Proprietà nutrizionali: Quella dell’olivo Coratina è una varietà ricchissima di polifenoli e sostanze antiossidanti che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari liberando le arterie dal colesterolo.

Consegna
Tra Giovedì 3 e Venerdì 4 Settembre 2020
 

Olivo Secolare Bruzio Bio

Provenienza: Piana di Sibari, Calabria

AgricoltoreGuglielmo Converso

Caratteristiche: L’Olio d’oliva extra vergine derivato dall’Olivo Secolare Bruzio di Guglielmo è di origine protetta. Presenta delle calde tonalità giallo-oro con riflessi verdi. Il sapore è fruttato, delicato, con ricordi di mandorla dolce e un lieve pizzico di amaro. L’Olio Converso è vincitore del premio “3 Foglie” del Gambero Rosso, per  le sue qualità organolettiche d’eccellenza.

Inizio raccolta a dicembre.
L’Olio che verrà spedito sarà quello della campagna 2019.


Proprietà nutrizionali: L’olio extravergine di oliva è un alimento fondamentale della dieta mediterranea. É composto per il 99,9 % di lipidi ma contiene anche vitamina E, K, potassio, sodio, calcio, ferro e zinco. Se consumato nelle giuste quantità, può prevenire malattie cardiache e ictus, grazie ai fitosteroli e l’acido palmitoleico, che aumentano i livelli di colesterolo buono HDL nel sangue che pulisce le arterie e protegge senza farmaci dal rischio infarto.

Consegna
Tra Giovedì 3 e Venerdì 4 Settembre 2020
 

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