Roccastrada (GR)Tenuta di Gramineta
La storia di quest’azienda risale a moltissimi anni fa dal momento che in famiglia sono produttori di vino ed olio (tutti Toscani 100%) da diverse generazioni, nella provincia di Grosseto, precisamente a Roccastrada, nella Maremma Toscana. Alla fine del 1800 la bisnonna paterna di Alberto perse gran parte della sua famiglia a causa della malaria e decise così, insieme al padre, di vendere i loro terreni che si estendevano tra Castiglione della Pescaia e Follonica, i quali per anni aveva dato sostentamento a generazioni e generazioni di persone. Con il ricavato, comprarono dei terreni nelle zone collinari di Roccastrada, dove potevano essere certi che la malaria non li avrebbe raggiunti grazie all’ altezza sul livello del mare (mt. 480). Da allora le generazioni della famiglia coltivano questi terreni. Alberto, che da sempre ha avuto la passione dell’agricoltura, ha voluto cambiare vita nel 2003 passando da banchiere ad agricoltore; ha ripreso le sue terre che aveva dato in affitto, ha centralizzato tutto e ha creato l’azienda Gramineta. Dal 2003 hanno iniziato la coltivazione biologica. Oggi Alberto è aiutato dalla figlia Claudia, che ha tradotto tutto il passato delle sue radici agricole nella sua grande passione: essere un sommelier.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Abbiamo scelto la famiglia Checcucci perché ci piace la loro filosofia: per loro coltivare veramente biologico vuol dire garantire una qualità superiore, anche a costo di ridurre il volume della produzione! E poi perché Alberto e sua figlia Claudia, che è sommelier, amano accogliere ospiti e
viaggiatori, aprono le porte della loro azienda per degustare l’olio ed il vino che producono con tanto amore! Immaginate un pomeriggio autunnale nella campagna toscana, in un antico fienile ristrutturato col camino acceso, un bicchiere di buon vino ed una degustazione di cibi bio al 100%: non vi resta che andarli a trovare!
LE LORO COLTIVAZIONI
Maremma toscana, territorio famoso in tutto il mondo per i suoi paesaggi e la sua splendida campagna. Nel paese di Roccastrada Alberto coltiva il suo oliveto, ed anche un vigneto da cui ricava pregiati vini figli della sua terra, tutti “DOC Maremma Toscana”. L’olio poi è speciale, fatto con sole varietà toscane: Correggiolo, Moraiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino.
Olivo IGP Toscano
A partire da € 99,90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Olio profumato, fruttato medio, con sentori di carciofo, erbacei, mandorla e pomodoro. Sapore dolce e poco aggressivo, con salutari note di piccantezza e di amaro che tendono ad attenuarsi nel tempo.
Inizio raccolta: fine ottobre.
Proprietà nutrizionali: L’olio della famiglia Checcucci è ricco di polifenoli che, come molti sanno, sono antiossidanti per eccellenza! Abbonda anche in acido oleico, un “grasso buono” che ha azione inibitoria nei confronti dei livelli di colesterolo LDL “cattivo”, a favore dell’HDL, “buono”. L’olio evo in generale è un ottimo alleato della nostra salute: sono ormai comprovate da diversi studi scientifici le sue capacità di proteggere cuore e arterie, aumentare il senso di sazietà, ridurre il rischio di malattie degenerative come l’Alzheimer.
Filare Sangiovese - Vino Litiano Maremma Toscana D.O.C.
A partire da € 101,90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Vino biologico a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare la vigna
Etica produttiva Per la famiglia Checcucci, la salute e il rispetto dell’ambiente sono principi cardini nel modo di coltivare la terra. Per loro coltivare biologico significa garantire una qualità superiore, anche a costo di ridurre il volume della produzione. La vendemmia è sempre effettuata rigorosamente a mano per garantire un prodotto di alta qualità, nel massimo rispetto della natura.
Annata di prima spedizione: 2018
Annata di adozione: 2021
Denominazione: Maremma Toscana D.O.C.
Uva: Sangiovese 100%
Alcol: 13,5% vol.
Temperatura di servizio ideale: 18/20 gradi
Colore: Viola Fitto.
Intensità aromatica: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯
Struttura: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯
Tannicità: ◉ ◉ ◯ ◯ ◯
Abbinamento: Ideale per accompagnare primi piatti strutturati della cucina toscana, secondi a base di carne e salumi; si sposa alla perfezione con formaggi di media stagionatura.
Note di degustazione: Litiano fermenta e affina in acciaio, è caratterizzato da un colore viola intenso e dai sentori di mora e ciliegia che spiccano su tutti.
Spedizione: Adottando un filare, riceverai alcune bottiglie (annata 2018) immediatamente. La seconda consegna (annata 2021), avverrà 24 mesi dopo la vendemmia (gennaio 2024), tempo necessario affinché l’uva del filare da te adottato possa subire i vari processi di invecchiamento, e sia pronta per lasciare la cantina!
Pesca Gialla Toscana
A partire da € 25,90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La pesca è la frutta regina dell’estate! Succosa, fresca e deliziosa, permette di reintegrare l’acqua, i sali minerali e le vitamine di cui abbiamo bisogno nel periodo più caldo dell’anno.
Inizio raccolta: fine giugno.
Proprietà nutrizionali: La pesca è un frutto che contiene molti minerali vitali, come il potassio e il ferro. Il suo colore arancione indica la presenza di carotenoidi, tra cui il betacarotene, che il nostro corpo trasforma in vitamina A. La vitamina A è una preziosa alleata nella lotta ai radicali liberi, antiossidante per eccellenza ci protegge dagli effetti negativi sulla nostra pelle e sugli organi del nostro corpo, è utile inoltre per mantenere la salute degli occhi.