Finger Lime Bianco

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l’albero

PROVENIENZA: Balestrate, Palermo, Italia

AGRICOLTORE: Katia Scianna

CARATTERISTICHE

Il Finger Lime Bianco, chiamato Microcitus Australasica, è un frutto di nicchia, di origini australiane, che appartiene alla famiglia degli agrumi. Grazie al suo aspetto particolare e al sapore raffinato, il Finger Lime viene usato anche nelle cucine stellate: la sua forma piccola e allungata ricorda quella di un dito, e da qui deriva il suo nome! L’esterno del Finger Lime Bianco è di colore verde e a maturazione tende al giallo, mentre la polpa è bianca: incidendo la polpa e facendo pressione fuoriescono le vescicole, piccole perle bianche molto piccole che una volta mangiate esplodono in bocca. Il sapore è acidulo ma allo stesso tempo dolce e speziato.

Inizio raccolta: ultima settimana di Ottobre.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI

Il Finger Lime è un frutto ricchissimo di vitamine, soprattutto la C e la B6, e di sali minerali tra cui calcio e ferro. Inoltre, il Finger Lime contiene molto acido folico, luteina e zeaxantina.

CATEGORIA FRUTTA: II – seconda.

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