Balestrate (PA)Azienda Agricola Il Filo Tropicale
Katia e Giuseppe hanno fondato la loro Azienda Agricola “Il Filo Tropicale” nel 2021, partendo da alcuni terreni di famiglia situati vicinissimo a Balestrate, in Provincia di Palermo, a pochi km dalle sue spiagge dorate: un contesto naturalistico colorato di verde e blu, come lo splendido mare della Sicilia! Il nome dell’azienda deriva dall’abbreviazione del nome di uno dei loro figli, Filippo, e dalla coltivazione di frutti tropicali, una passione che accomuna sia Katia che Giuseppe. Il Filo Tropicale, di cui Katia è titolare, è l’unica realtà in conversione bio nel territorio della Sicilia Occidentale: dal 2021 i terreni dell’azienda vengono coltivati secondo il disciplinare biologico, senza uso di sostanze chimiche, per la conversione a bio che verrà certificata al termine del processo di transizione della durata di 2 – 3 anni. In questo periodo di conversione, durante il quale i prodotti coltivati seguono la normativa del biologico, i terreni vengono monitorati in modo costante dagli organismi di controllo per le certificazioni bio, per garantire la salute del terreno e dei prodotti coltivati.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Katia e Giuseppe hanno iniziato il percorso di conversione biologica perché credono sia fondamentale rispettare i terreni che verranno lasciati in eredità alle generazioni future. Ci tengono molto che i loro clienti abbiano la possibilità di mangiare prodotti sani e sostenibili, loro stessi in famiglia consumano i prodotti coltivati…il figlio Filippo è ghiotto di mango!
LE LORO COLTIVAZIONI
L’Azienda Agricola “Il Filo Tropicale” comprende circa 2 ettari e mezzo di terreni situati nel territorio di Partinico, alle porte di Balestrate: vengono coltivate diverse varietà di mango, il finger lime, l’annona, più varietà di agrumi ed ulivi.
Finger lime bianco
A partire da € 38,90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Il Finger Lime Bianco, chiamato Microcitus Australasica, è un frutto di nicchia, di origini australiane, che appartiene alla famiglia degli agrumi. Grazie al suo aspetto particolare e al sapore raffinato, il Finger Lime viene usato anche nelle cucine stellate: la sua forma piccola e allungata ricorda quella di un dito, e da qui deriva il suo nome! L’esterno del Finger Lime Bianco è di colore verde e a maturazione tende al giallo, mentre la polpa è bianca: incidendo la polpa e facendo pressione fuoriescono le vescicole, piccole perle bianche molto piccole che una volta mangiate esplodono in bocca. Il sapore è acidulo ma allo stesso tempo dolce e speziato.
Inizio Raccolta: ultima settimana di ottobre.
Proprietà nutrizionali: Il Finger Lime è un frutto ricchissimo di vitamine, soprattutto la C e la B6, e di sali minerali tra cui calcio e ferro. Inoltre, il Finger Lime contiene molto acido folico, luteina e zeaxantina.
Mango Glenn
A partire da € 36,90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La varietà di Mango Glenn ha una buccia che in fase di maturazione diventa di colore arancione, mentre la polpa va dal giallo all’arancio ed è completamente priva di fibre…quando la assaggi si scioglie in bocca! Il sapore è dolce e fresco, molto piacevole al palato.
Inizio Raccolta: ultima settimana di agosto.
Proprietà nutrizionali: Il mango è un frutto ricco di acqua e fibra, contiene vitamine, in particolare la vitamina C, e sali minerali come potassio e calcio.
Mango Kensington
A partire da € 35,90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Il Mango Kensington ha una buccia di colore verde-giallo e una polpa gialla che tende all’arancio man mano che il frutto giunge a completa maturazione. Questo frutto è leggermente filamentoso e ha un sapore unico, che ricorda quello della pesca e dell’ananas: un mix tropicale perfetto!
Inizio Raccolta: prima settimana di settembre.
Proprietà nutrizionali: Il Mango è un frutto ricco di vitamine A, B e C e contiene sali minerali come potassio, fosforo e calcio. Il Mango è ricco di acqua e questo lo rende un frutto molto dissetante.