Filare Ciliegiolo – Vino Maliosa IGT Toscana

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Vino biologico a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare la vigna

PROVENIENZA: Pitigliano, Grosseto

AGRICOLTORE: Prodotto e Imbottigliato all’origine da Antonella Manuli

Etica produttiva
I metodi colturali preferiti sono poco invasivi e in armonia con l’ambiente circostante. Si utilizzano i vitigni anticamente coltivati, favorendo la variabilità genetica tra le diverse selezioni. L’azienda ha recuperato una vigna di oltre 60 anni da uno stato di semi abbandono, questo ha permesso di verificare la ricchezza di germoplasma viticolo, sia per quanto riguarda i vitigni rossi sia per quelli bianchi, che sono stati selezionati e recuperati nell’ambito aziendale. I vini “naturali” La Maliosa rappresentano la chiara volontà aziendale: cercare il miglior carattere che può derivare dall’unione vitigno/terreno/ambiente e proseguire nella vinificazione naturale dell’uva in cantina, senza alcun intervento invasivo o aggiunta di solfiti e additivi.

Annata di prima spedizione: 2020
Annata di adozione: 2022 
Denominazione: TOSCANA I.G.T..
Uva: Ciliegiolo
Alcol: 12,5% vol.
Temperatura di servizio ideale: 14/16 gradi
Colore: Viola Fitto
Intensità aromatica: ◉ ◉ ◉ ◉ ◯ 
Struttura: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯ 
Tannicità: ◉ ◉ ◉ ◯ ◯ 

Abbinamento:
Suggeriamo questo vino in abbinamento a carni rosse, zuppe autunnali a base di legumi, salumi ben stagionati, pasta con ragù di carne.

Note di degustazione:
Le note aromatiche ricordano quelle tipiche del Ciliegiolo, di marasca, amarena e confettura di prugna, affiancate a una balsamicità gentile.

Spedizione:
Adottando un filare, riceverai tre bottiglie (annata 2020) immediatamente. La seconda consegna con le restanti bottiglie (annata 2022), avverrà 24 mesi dopo la vendemmia (ottobre 2024), tempo necessario affinché l’uva del filare da te adottato possa subire i vari processi di invecchiamento, e sia pronta per lasciare la cantina!

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