Alveare Castagno

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l’albero

PROVENIENZA: Santarcangelo di Romagna, Rimini

AGRICOLTORE: Famiglia Nucci

CARATTERISTICHE

Il miele di Castagno è prodotto a partire dal nettare dei fiori di Castagno. Ha un caratteristico colore marrone tendente a volte al rossiccio e a volte al nero. Il suo profumo è pungente e di forte carica aromatica, il suo sapore molto intenso ed avvolgenteNon è indicato come dolcificante ma piuttosto come accompagnamento a taglieri di salumi e formaggi, e utilizzato spesso in cucina per insaporire le carni attraverso la marinatura. Adotterai un telaio di un alveare che, a seconda del tipo di fiori visitato dalle api in quel periodo, conterrà un diverso tipo di miele. Cos’è un telaio? è una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi ed immagazzinano il miele.

Spedizione: Marzo, Giugno, Settembre, Dicembre.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI

La sua provenienza dal Castagno rende questo tipo di miele ricco di polline, e quindi una buona fonte di proteine che ne aumentano la carica nutritiva. Presenta inoltre flavonoidi e polifenoli, elementi con effetto antiossidante. Inoltre il miele di castagno ha un alto contenuto di sali minerali, molto importanti per l’equilibrio intestinale.

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