Anche le nostre papille gustative si annoiano e ogni tanto hanno bisogno di sperimentare qualcosa di nuovo. Questa ricetta propone un’idea creativa per una pasta condita con una salsa diversa dal solito. Ingrediente principale: le Pere Williams Bio dell’Azienda Agricola Brero.
COSA TI SERVE (per 4 persone)
300 gr di pennette integrali
3 Pere Williams Bio del tuo albero!
10 pomodori ciliegini
1 scalogno
Capperi
Olio
Pepe nero
COMINCIAMO!
- Tagliare a dadini le Pere Williams Bio.
- Tritare finemente lo scalogno.
- Far soffriggere pere e scalogno in poco olio bollente per un minuto.
- Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a spicchi.
- Aggiungere i pomodori alle pere e allo scalogno insieme a poco sale.
- Cuocere per 30 minuti a fiamma bassa.
- A fine cottura, aggiungere qualche cappero dissalato e pestato insieme al pepe nero macinato al momento.
- Cuocere le pennette integrali, scolarle e condirle con la salsa di pere.
Ed ecco pronto un primo piatto che darà un tocco di originalità alla routine dei vostri pranzi!
Cliccate qui per adottare un albero di Pera Williams Bio e deliziarvi con questa ricetta
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