Risotto al Limone e pecorino

• 24 marzo 2020

Una semplice ricetta che esalta il tuo piatto con i sapori e profumi inconfondibili del Limone Zagara Bianca dell’Azienda Agricola Fratelli Cupane, di Rocca di Capri Leone (ME).

 

COSA TI SERVE PER REALIZZARE IL RISOTTO AL LIMONE E PECORINO BIO

Ingredienti per 3 persone

240 grammi di riso

un Limone Zagara Bianca

pecorino semi-stagionato

sale, erbe aromatiche, pepe

 

COMINCIAMO!

Preparazione

1. Cuocere il riso sfumandolo con un brodo leggero fatto con sale ed erbe aromatiche da mantenere sempre caldo
2. A fine cottura mantecare con abbondante pecorino grattugiato
3. Aggiungere succo di Limone
4. Mescolare bene
5. Impiattare decorando con scorza di Limone e pepe

 

Commenti (4)

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