Collegiove (RI)Azienda Agricola Marcoraniero Melani
L’Azienda Agricola Marcoraniero Melani, con sede a Collegiove nel Lazio, è nata grazie ai genitori di Marcoraniero che in passato, spinti dal desiderio di avere un pezzo di terreno, hanno acquistato un casale contornato da 12 ettari di terreno. Nel corso degli anni hanno iniziato ad approfondire le loro conoscenze in campo agricolo ed è nata la passione per le api. Marcoraniero, 34 anni e laureando in ingegneria, si occupa della gestione dell’azienda: uno dei suoi progetti è quello di istituire una fattoria didattica con il supporto del fratello che lavora come psicologo.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Marcoraniero è una persona giovane e piena di entusiasmo, la sua filosofia sposa quella di Biorfarm nella scelta di dedicarsi a tecniche di produzione biologiche: crede che il bio sia il futuro. Per questo Marcoraniero produce miele in modo totalmente naturale, senza zuccheri aggiunti artificialmente. Marcoraniero è aperto ad accogliere i clienti di Biorfarm che desiderano visitare la sua azienda e condividere la sua esperienza!
LE LORO COLTIVAZIONI
Marcoraniero si prende cura dell’Apis Mellifera Ligustica e dei suoi alveari, custoditi in azienda. Con metodi biologici produce due tipi di miele: Millefiori e Castagno. Oltre alle api alleva anche razze autoctone di maiale nero, il tutto allo stato brado, in armonia con le tradizioni contadine ed il rispetto della natura.
Alveare Castagno
A partire da € 44.00
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Miele biologico a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'alveare
Caratteristiche: Il miele di Castagno è prodotto dal nettare dei fiori di castagno ed è caratterizzato da un colore marrone scuro, a volte tendente al nero. Ha un intenso profumo floreale, una consistenza piuttosto liquida e un sapore particolare e deciso, pungente e aromatico. E’ molto apprezzato in ambito culinario, come abbinamento a piatti salati e formaggi stagionati. Adotterai un telaio di un alveare che conterrà tante cellette traboccanti di ottimo miele di castagno! Cos’è un telaio? è una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi ed immagazzinano il miele.
Spedizione: Settembre.
Proprietà nutrizionali: Questa tipologia di miele ha diverse proprietà benefiche per il nostro organismo. E’ ricco di sali minerali come potassio, ferro, magnesio, calcio. I flavonoidi e polifenoli hanno un effetto antiossidante che combatte i radicali liberi. Il miele di Castagno è inoltre molto nutriente: l’alta concentrazione di polline è un'importante fonte di proteine per il nostro organismo.
Alveare Millefiori
A partire da € 40.00
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Miele biologico a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'alveare
Caratteristiche: Il miele Millefiori prende il suo nome dal modo in cui viene ricavato: questo tipo di miele è infatti prodotto a partire dai nettari di diversi tipi di fiori! Ha un colore giallo ambrato con sfumature cromatiche, è molto gradevole al palato grazie al suo sapore molto delicato e dolce che lo rende un miele versatile, adatto a diversi utilizzi. Ottimo da spalmare sul pane tostato a colazione, da aggiungere alle bevande calde oppure come accompagnamento a taglieri di formaggi freschi. Adotterai un telaio di un alveare che conterrà tante cellette traboccanti di ottimo miele millefiori! Cos’è un telaio? è una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi ed immagazzinano il miele.
Spedizione: Settembre.
Proprietà nutrizionali: Il miele Millefiori contiene fruttosio e glucosio, fonte di energia per il nostro organismo, vitamine del gruppo A, B, C, E e K, proteine, antiossidanti e sali minerali come potassio, calcio, ferro e magnesio.