Montoro (AV)Azienda Agricola Giaquinto
L’Azienda Agricola Giaquinto è situata in un territorio incontaminato, ospitale ed ancora poco conosciuto: l’Irpinia. In questa terra di boschi e parchi naturali, più precisamente vicino Avellino, nasce una tradizione di famiglia specializzata nella produzione e commercializzazione di frutta in guscio come noci e castagne.
La mamma di Antonio prende in mano l’azienda nel 2003 con l’obiettivo di investire sull’attività: l’azienda si espande e viene introdotta l’apicoltura.
Antonio subentra in azienda nel 2017 e converte le coltivazioni in biologico, diversifica le produzioni e introduce la coltivazione di nocciolo ed olivo.
In azienda è presente anche un piccolo laboratorio di trasformazione: Antonio ha in progetto di ampliarlo e puntare sui prodotti trasformati a base di castagne, la principale produzione in azienda.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Antonio è un ragazzo molto giovane che ha scelto di portare avanti la tradizione agricola familiare nel territorio di Avellino, coltivando secondo il metodo biologico le sue terre.
Per Antonio è fondamentale instaurare un rapporto diretto con il cliente che consenta di condividere una conoscenza più approfondita dell’agricoltura bio e dell’importanza di consumare prodotti naturali e sostenibili.
LE LORO COLTIVAZIONI
L’Azienda Agricola Giaquinto si sviluppa su 35 ettari nel territorio di Avellino: 28 di questi sono coltivati a castagneto, 2 e mezzo ad uliveto ed altri 2 e mezzo ospitano un noccioleto; il resto del terreno è ricoperto da boschi. I castagneti si trovano ad un’altitudine che varia dai 350 ai 650 m.
Marrone di Serino IGP
A partire da € 33.50
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: Il Marrone di Serino IGP proviene dalla cultivar Montemarano detta anche “Santimango”, tipica del territorio di Avellino. I frutti sono medio-grandi ed hanno una buona dolcezza al palato, si pelano molto bene e sono ottimi per qualsiasi utilizzo in cucina, come caldarroste o castagne bollite.
Inizio Spedizione: Novembre.
Proprietà nutrizionali: Il Marrone di Serino ha ottime qualità organolettiche: è un frutto che contiene sali minerali come potassio, fosforo, calcio e ferro e vitamine come la B1, la B2 e la PP.