Valmontone (RM)Azienda Agricola Beeos Apicoltura
L’Azienda Agricola Beeos Apicoltura nasce nel 2016 a Valmontone in provincia di Roma, si estende su 1 ettaro e mezzo di terreno nella campagna laziale ed è gestita da Leonardo, da sempre interessato alle tematiche legate alla sostenibilità ambientale.
Leonardo è cresciuto in campagna, i genitori gestivano un orto per uso personale e si prendevano cura di un vigneto, ma non si sono mai dedicati all’attività agricola come professione. Leonardo invece matura l’idea di fondare un’azienda tutta sua grazie all’opportunità di accedere al Programma di Sviluppo Rurale, che gli permette di strutturare e avviare l’attività di apicoltore. Il nome dell’azienda ha un significato ben preciso, che valorizza il ruolo fondamentale degli insetti impollinatori per il nostro pianeta: “Beeos” è infatti un gioco di parole tra la parola “bios”, che in greco antico indica “vita, esistenza”, e la traduzione inglese di api, “bees”.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Il miele, 100% biologico, viene prodotto in un contesto incontaminato, circondato da vigneti e uliveti, e da un castagneto. Leonardo è giovane, tiene molto al rapporto diretto con il cliente ed è attento al rispetto del territorio. Nella sua azienda ha deciso di non praticare un tipo di apicoltura nomade per puntare alla valorizzazione del territorio di Valmontone e dei comuni limitrofi. Nel 2019 e 2020 i suoi mieli Castagno e Millefiori hanno vinto la medaglia d’oro per due anni di fila, arrivando tra i primi posizionamenti di range di qualità al concorso internazionale Biolmiel.
LE LORO COLTIVAZIONI
L’azienda si estende su 1 ettaro e mezzo di terreno medio-collinare a 300 metri sopra il livello del mare, nel territorio di Valmontone, che ospita circa 80 arnie, una coltivazione di melissa e il laboratorio di stoccaggio e lavorazione dei prodotti. Produce miele biologico Millefiori, di Castagno e polline biologico.
Alveare Millefiori
A partire da € 41.00
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Miele biologico a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'alveare
Caratteristiche: Il Miele Millefiori è essere caratterizzato da una gamma cromatica diversificata, che spazia da colorazioni chiare a colorazioni più scure, a seconda dei luoghi di produzione e dall’andamento stagionale che condiziona le fioriture. Il miele di Millefiori, che ha un gusto pieno e piacevole al palato, è prodotto dalla naturale miscelazione all’interno dell’alveare di nettare proveniente da diversi tipi di fiori. Il miele biologico non viene pastorizzato, rimane un alimento vivo, per questo la sua consistenza può variare a seconda della temperatura esterna: l’aspetto diverso e non standardizzato è sinonimo di qualità e genuinità. Adotterai un telaio di un alveare che conterrà tante cellette traboccanti di ottimo miele millefiori! Cos’è un telaio? È una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi e immagazzinano il miele.
Spedizione: Settembre.
Proprietà nutrizionali: Il Miele Millefiori è un alimento molto completo, la sua composizione poli floreale lo rende ricco di minerali, antiossidanti e vitamine. Il miele ha un importante carica energetica ed è un antibatterico naturale.
Alveare di Castagno
A partire da € 42.50
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Miele biologico a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'alveare
Caratteristiche: Il Miele di Castagno, prodotto dal nettare dei fiori di castagno, è caratterizzato da tonalità ambrate e rossastre, da un profumo molto intenso e dal sapore deciso, aromatico, dal retrogusto amaro. Ha una consistenza piuttosto liquida ed è molto apprezzato in ambito culinario come abbinamento a piatti salati e formaggi stagionati. Adotterai un telaio di un alveare che conterrà tante cellette traboccanti di ottimo miele di castagno! Cos’è un telaio? È una struttura in legno presente all’interno dell’alveare, sulla quale le api costruiscono i favi e immagazzinano il miele.
Spedizione: Settembre.
Proprietà nutrizionali: Il Miele di Castagno contiene vitamine del gruppo B e C che gli conferiscono proprietà antiossidanti e antibatteriche, fruttosio e glucosio, fonti di energia per il nostro organismo, e sali minerali come ferro, magnesio, potassio e calcio.