L’albicocca. Un frutto apprezzato dovunque.
L’albicocca ha una storia antichissima. Proveniente dalla parte nord orientale della Cina dove crescerebbe in natura selvatica da più di 4000 anni, scoperta da Alessandro Magno e portata in Italia ed in Grecia dai Romani durante il 60 a.C., già nel I° secolo d.C godeva a quanto pare di una certa fama tanto da spingere Plinio il Vecchio a menzionare la presenza di queste bellissime piante alle pendici del Vesuvio! Rappresentando uno dei maggiori produttori mondiali ed Europei di albicocche, il nostro Paese ha in effetti un legame particolare con questo frutto. Parte della famiglia delle Rosacee – quella della Ciliegia, la Pesca e la Prugna – l’albicocca rappresenta uno dei frutti più apprezzati dal mercato che considera la sua praticità, il gusto e le enormi proprietà nutrizionali elementi importanti nella scelte di ogni giorno. Il frutto si presenta con una forma ellittica con la buccia di colore giallo ed arancione ed un gusto molto dolce nonostante lo scarso apporto in termini di grassi e calorie: apporta infatti solo 48 calorie ogni 100g. Si tratta di un frutto ricco di minerali e di potassio e betacarotene, precursore della Vitamina A. Anche Vitamina C e Vitamina E.
Vi parliamo dell’alL’Albicocca Vesuviana
Tra le varie tipologie di albicocche coltivate dai piccoli agricoltori Bio del nostro territorio abbiamo scelto di parlarvi di quella che per noi rappresenta più di tutte un’eccellenza territoriale, in un contesto geografico che già di per se è fonte di molte prelibatezze nazionali: l’Albicocca Vesuviana.
Di origine Campana, molto diffusa nei territori alle pendici del Vesuvio, l’Albicocca Vesuviana, che comprende diverse varietà del territorio tra cui Pellecchiella, Portici e Vitillo, è tra le più prestigiose tra quelle presenti sul mercato. Questa albicocca, di origini antichissime, si caratterizza per la sua forma leggermente allungata, il sovracolore rosso sfumato e la leggera puntinatura esterna. La sua polpa racchiude tutto il sapore dolce del frutto…una vera delizia per il palato! Il periodo di maturazione è compreso tra fine Giugno a fine Agosto: una volta raccolti i frutti, la nostra agricoltrice Antonella Dell’Orto, che si occupa della coltivazione bio delle albicocche nel territorio della Piana del Sele, sarà pronta a spedire la vostra frutta direttamente a casa!
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