Caulonia (RC)Azienda Agricola Lamonaca Ilario
L’Azienda Agricola Lamonaca Ilario è stata fondata dal nonno di Ilario nel 1972, dopo il rientro in Calabria dall’Australia. In seguito l’azienda è passata in mano alla zia, fino al 2016, anno in cui è subentrato ufficialmente Ilario, dopo due anni trascorsi a Torino: il suo obiettivo da subito è stato quello di valorizzare il territorio della Calabria, a cui è molto legato, e di portare avanti tutto ciò che era stato creato dal nonno. Ilario, giovanissimo, è cresciuto in campagna insieme al nonno e ha imparato il mestiere sul campo grazie anche al supporto del padre. Ad oggi l’azienda conta circa 40 ettari coltivati in modo biologico e dislocati in diversi comuni del territorio.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Nonostante in azienda non siano mai state utilizzate sostanze chimiche per la coltivazione, l’ufficialità del biologico arriva grazie alla conversione voluta da Ilario, che tiene molto al rispetto dell’ambiente e alla possibilità di garantire ai consumatori prodotti sani e genuini. Siamo felici di accogliere nella famiglia di Biorfarm un agricoltore così giovane e motivato, che ha deciso di scommettere sul suo territorio di origine!
LE LORO COLTIVAZIONI
In azienda sono presenti circa 40 ettari di terreno dove vengono coltivati agrumi, oliveti e seminativi.
Arancia Navel
A partire da € 22.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La particolarità dell’Arancia Navel, agrume a polpa bionda, è il frutto gemello che cresce all’interno della sua buccia, che ricorda un piccolo ombelico. L’Arancia Navel, caratterizzata da una forma ovoide, ha una pezzatura medio-grande, una buccia spessa e di colore arancio scuro, una polpa priva di semi e un sapore dolce estremamente piacevole al palato.
Inizio Spedizione: Novembre.
Proprietà nutrizionali: L’Arancia Navel è ricca di vitamina A, vitamina C, vitamina B, vitamina P, sali minerali come fosforo e magnesio e contiene, inoltre, acido citrico.
Peperoncino Calabrese piccante fresco
A partire da € 12.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Il Peperoncino Calabrese piccante fresco, appena raccolto dalla pianta e non essiccato, ha dimensioni di circa 6-7 cm di lunghezza e 1 cm di diametro. La varietà tipica della Calabria è il Peperoncino di Soverato, che ha un colore sia verde che rosso e un sapore piccante medio-alto. Nota bene che questo prodotto è fresco (e non essiccato): puoi conservarlo in frigo per un massimo di 3 settimane, oppure in freezer molto più a lungo.
Inizio Spedizione: Ottobre.
Proprietà nutrizionali: La caratteristica principale del peperoncino, ovvero la parte piccante, è dovuta alla presenza di capsaicina, un alcaloide che conferisce l’aroma bruciante. Il peperoncino contiene inoltre vitamina C e E, proteine e fibra alimentare.
Arancia Tarocco
A partire da € 22.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: L’Arancia Tarocco è un agrume caratterizzato dalla colorazione arancione intenso della buccia, che può presentare sfumature rosse e dalla polpa rossa succosa, priva di semi. La pigmentazione rossa dell’arancia deriva non soltanto dalle caratteristiche genetiche della cultivar ma anche da fattori ambientali legati al clima. Il sapore dell’Arancia Tarocco è bilanciato tra il dolce e l’acidulo.
Inizio Spedizione: Gennaio.
Proprietà nutrizionali: L’Arancia Tarocco racchiude pigmenti particolari, antocianine, che si aggiungono ai carotenoidi e svolgono un’importante azione antiossidante. Questo agrume è inoltre ricco di vitamina C.