Ginosa (TA)Azienda Agricola Vito Galante
Tutto è cominciato quando i genitori degli attuali proprietari, che erano mezzadri, ovvero condividevano dei terreni, si sono sposati e hanno deciso di creare a poco a poco un’azienda, nata ufficialmente nel 55. Fino ai primi anni 70 avevano un allevamento che col passare degli anni hanno sostituito con piantagioni, infatti nel 75 cominciano il nuovo impianto del primo vigneto. Pian piano, anno dopo anno, acquistano nuovi terreni e, da 1 ettaro che avevano, riescono a possederne 28. Nel 2000 i genitori lasciano i terreni ai 5 figli che decidono di dividerseli, di modo che ognuno abbia la propria parte e implementano nuovi frutteti che gli permettono nell’insieme di riuscire a coprire con la produzione 11 mesi l’anno. Nel 2008 decidono di unirsi e far nascere l’azienda per come è conosciuta oggi. A questo progetto partecipano tutti quanti Vito che si occupa nello specifico dei lavori agricoli, Giovanni della commercializzazione, Antonio, Giuseppe e Donatella e nel 2009 uniti dalla passione per la biodinamica, convertono l’azienda in Biologico.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Per la qualità dei loro prodotti, che racchiude i colori ed i sapori della Puglia. Per la diligenza con cui cercano di seguire la strada tracciata dai loro genitori, una tradizione che continua dal dopoguerra, cercando sempre di innovarsi anche entrando nel mondo on-line! Per il fatto che sono vicini alla Biodinamica.
LE LORO COLTIVAZIONI
I fratelli Galante coltivano i loro terreni a Ginosa, un comune pugliese che fa parte della Murgia tarantina. Questo territorio è magico e selvatico, spazia dalla gravina al mare, dalle pianure alla collina, attraversato da fiumi ed ai confini con il territorio di Matera… coltivano un po’ di tutto! Grani autoctoni, ciliegie, albicocche, susine, uva da tavola, pere, melograni, … un vero e proprio giardino dell’Eden del Sud Italia!
Uva Crimson Rossa
A partire da € 29.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La Crimson Rossa è una varietà di uva che presenta un grappolo medio. Il suo acino è di colore rosa dalla polpa croccante e succosa. Una delle caratteristiche principali è l’assenza di semi infatti è molto apprezzata dai bambini. Il suo aroma è gradevole e fruttato: impossibile resistere! La Crimson inoltre, è una varietà di uva dall’ottima conservabilità.
Inizio raccolta: fine agosto.
Proprietà nutrizionali: L’uva è un alimento ricco di acqua, fibre, sali minerali come potassio, manganese, rame, fosforo, ferro e vitamine. Nell’uva senza semi in particolare sono presenti la C, la B1, la B2, PP ed A.
Uva Mystery Bianca
A partire da € 35.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
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- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Acino bianco e sferoidale, sapore delizioso con aroma di moscato.
Inizio raccolta: fine luglio.
Proprietà nutrizionali: L’uva è un alimento ricco di sali minerali! Perfetto per la stagione estiva, nella quale dobbiamo reintegrarli, meglio con l’alimentazione che con gli integratori in bustina!!! Parliamo soprattutto di potassio (192 mg/100g), poi di manganese, rame, fosforo e ferro. Ogni acino è ricco di vitamine, nell’uva senza semi non possono mancare la C, la B1, la B2, PP ed A. Particolare attenzione va alla buccia che è ricca di tannini, che hanno proprietà antivirali e rendono l’uva un potente antibatterico naturale. 100 grammi d’uva fresca apportano 61 Kcal: 80% circa è costituito da acqua, 15% di carboidrati, le fibre ammontano all’1,5%, le proteine allo 0,5% ed i grassi, pochissimi, sono solo lo 0,1%.
Pera Carmosina
A partire da € 26.90
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Caratteristiche: La pera Carmosina è un frutto antico… Un tempo coltivato in molte zone del Sud Italia, negli ultimi decenni è stato dimenticato e sostituito da varietà “nuove” più produttive. Adottare una pianta di Carmosina sarà come ritornare indietro nel tempo e gustare quei sapori dei frutti di una volta! La sua buccia è liscia, dal colore giallo che sfocia nel rosso a piena maturazione e se i frutti sono stati esposti al sole. La polpa è bianca, zuccherina e di ottimo sapore.
Inizio raccolta: fine giugno.
Proprietà nutrizionali: La pera è un frutto ricco di potassio, calcio e magnesio, vitamina C e antiossidanti naturali come il betacarotene e la luteina. E poi tante fibre, utili per l'intestino! Tutto questo in poche calorie, aumentando anche il senso di sazietà: è un ottimo frutto per controllare la fame durante gli spuntini!
Uva Midnight Nera
A partire da € 35.90
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Caratteristiche: La buccia della bacca è di colore nero-violaceo, spessa e croccante. La polpa ha sapore dolce.
Inizio raccolta: fine luglio.
Proprietà nutrizionali: L’uva è un alimento ricco di sali minerali! Perfetto per la stagione estiva, nella quale dobbiamo reintegrarli, meglio con l’alimentazione che con gli integratori in bustina!!! Parliamo soprattutto di potassio (192 mg/100g), poi di manganese, rame, fosforo e ferro. Ogni acino è ricco di vitamine, nell’uva senza semi non possono mancare la C, la B1, la B2, PP ed A. Particolare attenzione va alla buccia che è ricca di tannini, che hanno proprietà antivirali e rendono l’uva un potente antibatterico naturale. 100 grammi d’uva fresca apportano 61 Kcal: 80% circa è costituito da acqua, 15% di carboidrati, le fibre ammontano all’1,5%, le proteine allo 0,5% ed i grassi, pochissimi, sono solo lo 0,1%.
Ciliegia Pugliese
A partire da € 37.90
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Caratteristiche: Questo frutto piccolo e delizioso è coltivato con amore dalla famiglia Galante. Gusterete delle ciliegie di medie dimensioni, con forma cuoriforme, dal colore rosso scuro brillante. La polpa è dolce e aromatica: “una ciliegia tira l’altra” le finirete senza nemmeno accorgervene!
Inizio raccolta: giugno.
Proprietà nutrizionali: Questo gustoso frutto estivo è ricco di vitamine soprattutto del gruppo A e C, contiene molti sali minerali, come il potassio, il calcio, e il ferro, è inoltre povero di calorie, apportandone circa 38 Kcal per 100 gr.
Albicocca Orange Rubis
A partire da € 35.90
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Caratteristiche: L’Albicocca Orange Rubis è un frutto dalla forma oblunga e dal colore arancio con sovracolorazione rossa. La polpa arancione dell’albicocca è soda e Il suo sapore è aromatico e zuccherino, particolarmente piacevole al palato.
Inizio raccolta: giugno.
Proprietà nutrizionali: L’albicocca contiene fibre, antiossidanti e vitamine come Vitamina A e C. Questo frutto contiene inoltre sali minerali come potassio, calcio e magnesio.