Campo di Farro – Farro Integrale

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Farro biologico a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare il campo

ORIGINE: Monteleone di Spoleto, Umbria, Italia

AGRICOLTORE: Domenico Angelini

CARATTERISTICHE
Il Farro integrale di Monteleone di Spoleto DOP, prodotto in chicchi, è una varietà antichissima, tramandata dai tempi dei romani. Questa specie autoctona del territorio cresce in montagna e a differenza delle altre varietà di farro ha una consistenza più vitrea e non farinosa, contenendo inoltre una quantità inferiore di glutine.

Inizio raccolta:  metà Luglio.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI
Il farro è ricco di fibre e contiene vitamine A, C e del gruppo B, sali minerali come potassio, ferro, magnesio e fosforo.

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