Pera Buona Luisa Bio

Azienda Agricola Biologica Paolo Rossi, Trentino-Alto Adige

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

Provenienza: Val di Non, Clès

Agricoltore: Paolo Rossi

Caratteristiche: La Pera Buona Luisa è uno dei frutti più antichi presenti in natura. Originaria della Normandia, viene ottenuta dal signor Longueval di Avranchesn, in Francia, nel 1780. Prende il suo particolare nome dalla moglie dello scopritore. É un frutto dolce e gustoso, con un retrogusto vanigliato. La polpa si presenta succosa, soda e fondente.

Inizio raccolta: settembre.

Proprietà nutrizionali: Frutto molto ricco di vitamine e sali minerali. Ha un apporto calorico di 30-35 kcal per 100 grammi di prodotto. Contiene vitamina A, B1, B2, C, E, tannino, acido malico e citrico nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio.

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