Pera Abate Bio

Azienda Agricola Biologica Giuliano Sacchetto, Piemonte

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

ProvenienzaLagnasco, Cuneo

AgricoltoreLorenzo Sacchetto

Caratteristiche: Scoperta in Francia verso la metà del 1800 dall’Abate Fetel, è diventata oggi la varietà di pere più consumata dagli italiani. La sua polpa è bianca, fondente, dal sapore aromatico, lievemente acidula, e dalla consistenza granulosa. Meglio consumarla con la buccia, che contiene un’elevata quantità di fibre, utilissime per il nostro intestino.

Inizio raccolta: inizio settembre.

Proprietà nutrizionali: La presenza di zuccheri e delle vitamine B1 e B2 rende la pera un frutto dal potere energizzante, caratteristica utile al termine dell’estate quando è necessario recuperare vitalità ed energia, sia per le alte temperature sia per il ritorno a scuola o in ufficio. La varietà Abate è la pera più ricca di vitamine A ed E, alleate della bellezza della nostra pelle.

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