Arancia Rossa di Sicilia IGP Bio

Azienda Agricola Biologica Famiglia Parisi, Sicilia

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

ProvenienzaLentini, Sicilia, Italia

AgricoltoreAzienda Agricola Parisi

Caratteristiche: L’Arancia Rossa di Sicilia IGP è tipica della zona situata alle pendici dell’Etna. Le varietà IGP coltivate dalla Famiglia Parisi comprendono l’Arancia Tarocco e Moro. Il clima e le caratteristiche del territorio a Indicazione geografica protetta rendono unico il sapore di questi agrumi, che presentano una forma ovoidale e una polpa di colore differente a seconda della varietà, da arancio con sfumature rosse a rosso intenso. La varietà Moro contiene pochissimi semi, l’Arancia Tarocco ne è priva.

Inizio raccolta: Dicembre

Proprietà nutrizionali: Questi agrumi contengono antocianinesostanze antiossidanti della famiglia dei flavonoidi, e sono ricchi di vitamina A e C. Le arance racchiudono sali minerali come potassiocalcio e fosforo.

ATTENZIONE: Le Arance presentano una parziale colorazione rossa data dalla presenza di antociani, dei pigmenti vegetali presenti nel frutto che possono assumere diverse colorazioni. Questa caratteristica potrà essere particolarmente evidente o addirittura assente in relazione a quanto sarà accentuata l’escursione termica tra il giorno e la notte. Negli ultimi anni gli effetti del cambiamento climatico, in alcuni casi, hanno portato a una diminuzione di questa differenza di temperature con una conseguente colorazione meno evidente per i frutti delle piante interessate.

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