Una semplice ricetta che esalta il tuo piatto con i sapori e profumi inconfondibili del Limone Zagara Bianca dell’Azienda Agricola Fratelli Cupane, di Rocca di Capri Leone (ME).

 

COSA TI SERVE PER REALIZZARE IL RISOTTO AL LIMONE E PECORINO BIO

Ingredienti per 3 persone

240 grammi di riso

un Limone Zagara Bianca

pecorino semi-stagionato

sale, erbe aromatiche, pepe

 

COMINCIAMO!

Preparazione

  1. Cuocere il riso sfumandolo con un brodo leggero fatto con sale ed erbe aromatiche da mantenere sempre caldo
  2. A fine cottura mantecare con abbondante pecorino grattugiato
  3. Aggiungere succo di Limone
  4. Mescolare bene
  5. Impiattare decorando con scorza di Limone e pepe