Crotone (KR)Azienda Agricola Mario Morelli
Nel 2012 Mario Morelli, decide di recuperare e valorizzare il fondo appartenente alla propria famiglia dal 1800 circa e da vita alla propria Azienda Agricola. Quest’ultima si trova in Calabria, sulle colline dell’entroterra crotonese a Gullo – Serre del Giardino (Scandale), in pieno Marchesato Crotonese e dista 20 km dalla città pitagorica di Crotone, a 180 m sul livello del mare. L’appezzamento, caratterizzato da ulivi ultrasecolari in prevalenza di varietà Carolea antica, una cultivar tipica calabrese, è 100% biologico e la produzione si basa sulla naturale fertilità del suolo nel rispetto dell’ambiente per la tutela della biodiversità e la conservazione del paesaggio. Sono presenti altre cultivar antiche come: Asinina, Agristigna, Borgese, Cassanese, Dolce di Rossano, Nocellara, Ottobratica, Tonda di Strongoli ecc. Le diverse colture della piantagione garantiscono, secondo le antiche tradizioni, l’impollinazione corretta. In azienda si produce principalmente Olio Extravergine di Oliva Biologico 100% italiano, prodotto di alta qualità, perché estratto a freddo da olive raccolte esclusivamente dalla pianta che vengono molite entro le ventiquattro ore. La qualità si ritrova nel suo profumo fresco e deciso, nell’inconfondibile sapore equilibrato di amaro e piccante, e nella sua corposità. Il tutto ricorda infatti le olive spremute appena raccolte dalla pianta.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Abbiamo scelto Mario, perché in lui abbiamo trovato la voglia di mettersi in gioco, di stravolgere le carte per il bene delle proprie radici e delle tradizioni. Mario è un ragazzo giovane, che nel 2012 ha deciso di recuperare un bene immenso, un appezzamento di terra appartenente alla propria famiglia da oltre 200 anni, e ha deciso di farlo in modo intelligente, naturale e sostenibile, coltivando biologicamente senza l’utilizzo di alcun prodotto chimico o organismi geneticamente modificati. In questo modo riesce a produrre un Olio Extravergine di Oliva genuino, di altissima qualità e dare una mano all’ambiente. Dopo averlo conosciuto, Mario ha subito una grande perdita: a metà Ottobre, 112 dei suoi Ulivi, sono stati incendiati. In questo momento di difficoltà siamo solo grati di avere un ragazzo così intraprendente nella nostra rete di agricoltori, e siamo felici di poterlo supportare.