San Ferdinando di Puglia (BT)AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA GIANNELLA E BALDUCCI
L’azienda agricola Valle Ofanto nasce nel 2001 dalla consapevolezza di Antonia Giannella e Nunzio Balducci che l’agricoltura contemporanea procede in una direzione sbagliata. Lei tecnologa alimentare, lui perito agronomo, che dall’età di quindici anni affianca il padre nei campi. Nel 2007 fanno il primo passo verso il metodo di coltivazione della lotta integrata, applicando rigorosamente il disciplinare della Regione Puglia, al vigneto e all’uliveto situati a pochi chilometri dalla cittadina. Dieci anni fa comincia il loro percorso verso la conversione al biologico certificata: nel 2013 uva e olio extra vergine d’oliva e dal 2016 albicocche e pesche.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Siamo rimasti particolarmente colpiti da Antonia e Nunzio poiché in loro abbiamo ritrovato i nostri valori e la nostra motivazione: come noi credono che le tecniche agricole e, ancor più in generale il settore agroalimentare, abbiano imboccato una strada che sempre più velocemente conduce al peggioramento della salute dell’uomo e della conservazione dell’ambiente. Proprio per questo scegliere l’agricoltura biologica consente loro di ridare vita ai campi, passione a chi se ne prende cura, profumo ai frutti e delizia al palato in ogni prezioso lento pasto.
LE LORO COLTIVAZIONI
Antonia e Nunzio, due vite legate da sempre alla terra e appassionati di agricoltura, hanno deciso insieme di intraprendere questo viaggio insieme a noi portando le loro piante di Uva Vittoria e Albicocche Rosse.
- Albicocca Rossa: Dolci e succose, dalla polpa arancione gustosa e saporita e la buccia Rossa come non l’avete mai vista! Un frutto ricco di vitamine e perfetto per una carica di energia proprio quando il caldo si fa avanti.
- Uva Vittoria: Grappoli di grandi dimensioni ricchi di acini che regalano ad ogni boccone un meraviglioso contrasto tra la buccia croccante e la polpa zuccherina e succosa!
Albicocca Rossa
A partire da € 35.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: di pezzatura medio grande, con forma ellittica. Si differenzia dalle altre albicocche per la buccia dal colore di fondo arancio/rosso, polpa arancio, consistenza medio elevata e il sapore equilibrato e molto piacevole.
Inizio raccolta: metà maggio.
Proprietà nutrizionali: è un frutto ricco di vitamine A e C con funzione antiossidante; l’alto contenuto di potassio, fosforo, sodio, ferro e calcio, aiutano invece a sostenere l’attività fisica ed è particolarmente indicata in casi di anemia, spossatezza o convalescenza.
Uva Vittoria
A partire da € 29.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Quest'uva è caratterizzata da grappoli di grandi dimensioni,nuccia croccante mentre la polpa è molto succosa e abbastanza dolce.
Inizio raccolta fine luglio.
Proprietà nutrizionali: È un frutto molto digeribile, nutriente ed energetico. Possiede numerose virtù terapeutiche, tra le quali la capacità antiossidante, disintossicante e diuretica.