Berbenno di Valtellina (SO)Azienda Agricola Mariposa
Sonia è la prima di 4 sorelle di una famiglia di allevatori, ha sempre lavorato in azienda anche quando studiava a scuola e alla facoltà di Giurisprudenza. Ha capito però che quella non era la sua strada… Così ha iniziato nel 2001, a 26 anni, a lavorare la terra! Era una ragazza giovane e sola, e doveva inventarsi un’attività agricola che richiedesse poca fatica fisica… Appassionata di piccoli frutti ed erbe officinali, inizia così sul terreno del nonno ad impiantare mirtilli e a condividere il suo piccolo mondo con le api! Crea un laboratorio per le officinali e la smielatura, e dopo qualche tempo inizia a trasformare i suoi frutti in marmellate, utilizzando le ricette di sua nonna. Il nome dell’azienda, Mariposa, viene da una poesia di Neruda… i versi del poeta le hanno risuonato dentro… Perché poesia, bellezza e agricoltura sono sinonimi… per chi li sa leggere!
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Perché i suoi mirtilli e le sue confetture sono buonissime! Produce poco prodotto ma buonissimo! E poi con poco zucchero… E perché nei suoi prodotti c’è tutto l’amore di una mamma… quello che Sonia vende è anche quello che mette in tavola per i suoi bambini, Emma e Pietro.
LE LORO COLTIVAZIONI
L’azienda di Sonia è in un conoide della Valtellina, in un territorio naturalmente vocato per i piccoli frutti, ed è circondata da altri agricoltori e apicoltori. A 100 metri da casa sua parte il bosco, le sue coltivazioni sono a ridosso della montagna, in un ambiente pulito e selvatico, dove Sonia raccoglie piante spontanee ed ingredienti speciali per le sue confetture. Tra i mirtilli e lamponi fanno capolino più di 50 varietà diverse di rose che Sonia ha adottato nel suo giardino, e che usa per fare confetture di pesche e petali di rose. Lei ama leggere libri scritti da giardinieri famosi dell’800, e per questo ha scelto le varietà di rose che hanno una storia, che hanno un senso al di là dell’estetica della pianta. Andate a trovarla in primavera, quando il roseto è al massimo del suo splendore e l’aria del monte è fresca e gentile!
Mirtillo Duke
A partire da € 23.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche:Il mirtillo è un frutto che ama la montagna, l’aria fresca e l’acqua pulita! La varietà Duke ha un colore azzurro chiaro, con un gusto ben bilanciato tra il dolce e l´aspro, e una consistenza super croccante!
Inizio raccolta: giugno.
Proprietà nutrizionali: Piccolo frutto ma grande alleato per la salute, il mirtillo è conosciuto per le sue proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie. È inoltre ricco di vitamina C ed antocianine. Grazie alle sue proprietà è un utile alleato per combattere infezioni urinarie e intestinali, e per agevolare il corretto funzionamento del sistema circolatorio