San Pietro in Cariano (VR)Azienda Agricola Ca’ del Gallo
L’Azienda Agricola Ca’ del Gallo Valpolicella nasce nel 2019 ed è gestita da Cesare e sua moglie Marina. Entrambi provengono da un contesto familiare agricolo, infatti il papà di Cesare gestiva un allevamento di quaglie mentre la famiglia di Marina si occupava della coltivazione di ciliegie. L’azienda prende il suo nome dalla località Ca’ de Gallo in provincia di Verona, dove è iniziata la coltivazione del primo appezzamento di zafferano. Cesare prima di iniziare l’attività agricola si occupava di tutt’altro, nonostante la laurea in agraria: insieme alla moglie hanno deciso di darsi una possibilità e provare a vivere una vita con ritmi più lenti, a contatto con la natura. Per loro è molto importante mantenere una struttura aziendale a misura d’uomo, prediligendo la qualità alla quantità di prodotti: la scelta di convertire al biologico è legata anche a questo! Il cuore commerciale dell’attività è situato a Valpolicella, il laboratorio di trasformazione si trova a San Pietro in Cariano mentre i frutteti si trovano in collina a 600 metri sopra il livello del mare, immersi nei boschi e nella natura incontaminata.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
L’Azienda Agricola Ca’ del Gallo rispecchia a pieno gli ideali di sostenibilità e rispetto dell’ambiente: Cesare e Marina coltivano biologico e biodinamico da sempre e nei loro campi sono presenti 3 apiari…la presenza delle api è di vitale importanza per i frutteti, per l’impollinazione e la fioritura e per mantenere un equilibrio costante tra specie vegetali e animali!
LE LORO COLTIVAZIONI
L’azienda conta 2 ettari di terreno tra campi coltivati e ettari di bosco per la biodiversità. Tra la frutta bio coltivata ci sono le ciliegie di diverse tipologie con varietà antiche e moderne, albicocche, pere con varietà antiche che sono presidi slow food e mele cotogne. L’azienda conta anche un appezzamento di zafferano oltre che 3 apiari sparsi nei vari frutteti.
Ciliegia Veneta
A partire da € 42.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Cesare e Marina coltivano nei loro terreni diverse varietà di ciliegie, con tempi di maturazione differenti e che comprendono Ferrovia, Regina, Adriana e Kordia, Lapis e Sweet Heart. Il frutteto biologico dove vengono coltivate le ciliegie si trova in una zona collinare e le diverse varietà si impollinano grazie alla presenza delle api. Il colore di questi frutti è rosso intenso e il sapore è dolce: a seconda del periodo di maturazione riceverai le diverse varietà elencate!
Inizio raccolta: metà Maggio.
Proprietà nutrizionali: Questo gustoso frutto estivo è ricco di vitamine soprattutto del gruppo A e C, contiene inoltre molti sali minerali come potassio, ferro e calcio.
Ciliegia Mora di Cazzano
A partire da € 42.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La Ciliegia Mora di Cazzano è una varietà autoctona della zona del Veronese, molto antica, presente nel territorio da circa un secolo! E’ un frutto dalla pezzatura media, dal colore rosso scuro e dal sapore particolarmente dolce.
Inizio raccolta: metà Maggio.
Proprietà nutrizionali: Questo gustoso frutto estivo è ricco di vitamine soprattutto del gruppo A e C, contiene inoltre molti sali minerali come potassio, ferro e calcio.