Piazzola sul Brenta (PD)Azienda Agricola Alberto Sarzo
L’azienda di Alberto si trova a Piazzola sul Brenta, in provincia di Padova. La sua storia inizia nel 2016, quando Alberto decide di lasciare la professione di ingegnere civile ed intraprendere l’attività agricola, costituendo insieme al suocero Antonio Rigon la società “Allevamento RL”. L’azienda si occupa di allevamento di cavalli trottatori e di coltivazioni erbacee ed arboree, ed è sorta sui terreni di famiglia che nonno Umberto prima e papà Lino poi hanno sempre coltivato come attività secondaria.
Sin dall’inizio Alberto aveva un progetto ben preciso in testa: riconvertire tutte le superfici a biologico e creare un piccolo frutteto di more di rovo, un “unicum” nella pianura padana dell’agricoltura intensiva convenzionale.
Dopo tante fatiche ed anche alcuni errori d’inesperienza, ma con il supporto costante della famiglia, ad inizio 2017 si concretizza il suo sogno: il frutteto è finalmente a dimora.
Il 2018 è il primo anno di “vere soddisfazioni” con la raccolta delle prime more. Nel 2020 inizia invece l’avventura dei prodotti trasformati: nettari, composte e confetture, il tutto prodotto con le more raccolte in azienda: sarete voi a gustarle!!!
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Alberto è molto attento alla gestione rispettosa nei confronti della Natura e ha scelto di coltivare in biologico. Questo rispetto nei confronti dell’ambiente lo si trova nei suoi prodotti, che si distinguono per il gusto autentico e genuino della frutta naturale. Cosa ci ha detto Alberto quando si è presentato a Biorfarm? “Sono un giovane e piccolo agricoltore del territorio, che conduce la sua azienda con profondo amore ed attenzione verso la terra, affinché quello che ci dona oggi lo si possa trovare anche domani”.
LE LORO COLTIVAZIONI
Le coltivazioni di Alberto includono alberi da frutta, frutti di bosco e frutti in guscio… Oltre al prodotto fresco, trasforma le more in composte, confetture, nettare e succo. Tra poco Alberto e Antonio saranno pronti a partire anche con una nuova esperienza: ortaggi autoctoni veneti e antichi!
Succo e Polpa di More Bio
A partire da € 15.90
Composta di More Bio
A partire da € 19.90
Mora Di Rovo
A partire da € 36.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Alberto si prende cura dei suoi rovi coltivando diverse varietà di more tra cui: la Lochness e l’Arapaho. La Mora Lochness è una varietà di origine britannica. Le bacche, di buona consistenza, grosse e sode, hanno un colore nero lucente e un gusto molto dolce. La Mora Arapaho ha una forma allungata, il suo colore è nero-violaceo brillante e ha un sapore molto piacevole.
Inizio raccolta: giugno.
Proprietà nutrizionali: Le more, grazie alla presenza di polifenoli, sono frutti caratterizzati da importanti proprietà antiossidanti. Tra le vitamine presenti nella mora troviamo soprattutto la C, ma anche la A e la B9. A ciò si aggiungono fibre e sali minerali.
Confettura di More Bio
A partire da € 19.90
Mix Bontà di More Bio
A partire da € 18.90
Lampone
A partire da € 39.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: Il lampone fa parte della dolce famiglia dei frutti di bosco, nasce in zone boschive e collinari, meglio se vicine a corsi d’acqua. È un frutto acidulo e dolciastro, dal colore rosso brillante, e molto versatile per la nostra alimentazione! Si dovrebbe consumare fresco ma è da utilizzare anche come succo, estratto, coulis, confettura, sorbetto, crema o mousse con yogurt intero.
Inizio raccolta: giugno.
Proprietà nutrizionali: Il Lampone è un frutto ricco di vitamine come la C, la K, la E, la A e la B, il lampone vanta anche proprietà antiossidanti.