Treviglio (BG)Azienda Agricola Castel Cerreto Soc. Coop.
La cooperativa Castel Cerreto nasce nel 2012 in una tipica Cascina del 1600 nella Bassa Bergamasca, dall’intuizione di tre amici, Fabio, Walter ed Enrico, che hanno l’idea di portare le persone a viver la campagna: vogliono creare un’azienda dove sono i clienti a raccogliere il proprio cibo. Caste Cerreto diventa così sin da subito un’azienda di aggregazione… raccolta diretta, sagre contadine, rapporti con associazioni del territorio, amicizie con altri agricoltori, tutto ciò crea un micro-cosmo fertile sia dal punto di vista del cibo che dello spirito! Tutti insieme creano vari progetti ricreativi, come il cineforum all’aperto nella loro cascina, concerti all’aperto ed aperitivi estivi, serate a guardare le stelle, letture ed incontri culturali! In collaborazione con Associazioni, Istituzioni e altri produttori organizzano anche tre sagre annuali: dell’asparago (aprile), della fragola (maggio), dell’uva e della zucca (settembre). In questa avventura Fabio gestisce la parte agronomica, Walter la parte fiscale e burocratica, Enrico è l’addetto ai bandi e ai finanziamenti. Essenziale è la quotidiana collaborazione di Monica e Davide, e quella di Pate in campo!
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Li abbiamo scelti perché le porte della cascina sono SEMPRE APERTE! Pensate che potete andare a raccogliere da voi la frutta autonomamente in campo con metodo “self-service”: più fresco di così! E dopo la raccolta potete passeggiare liberamente nei campi, degustare i prodotti agricoli del territorio presso la bottega contadina in cascina, ma anche organizzare pranzi sull’aia autogestiti con tavoli e barbecue già presenti! Per asili, scuole, e gruppi vari sono organizzate visite guidate e resi disponibili spazi per picnic, giochi e relax.
LE LORO COLTIVAZIONI
Castel Cerreto si trova a Treviglio, in provincia di Bergamo. In questo territorio Fabio e la sua tribù coltivano una superficie di 35 ettari, tutto in bio senza uso di prodotti chimici. Le raccolte sono distribuite da aprile ad ottobre, e si possono trovare in cascina tantissime varietà di frutta, ortaggi e cereali.
Uva Bianca Moscato
A partire da € 37.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche:Il grappolo di media grandezza si presenta di forma piramidale. L'acino è mediamente grande, con buccia sottile di colore giallo-verde. Una curiosità: il nome moscato deriva da "muscum" che significa muschio, il cui sentore si ritrova anche nell'uva, e racchiude varietà d'aromi che rende questo tipo di uva una vera delizia!!
Inizio raccolta: settembre.
Proprietà nutrizionali: L’uva è un alimento ricco di sali minerali! Perfetto per la stagione estiva, nella quale dobbiamo reintegrarli, meglio con l’alimentazione che con gli integratori in bustina!!! Parliamo soprattutto di potassio (192 mg/100g), poi di manganese, rame, fosforo e ferro. Ogni acino è ricco di vitamine, nell’uva senza semi non possono mancare la C, la B1, la B2, PP ed A. Particolare attenzione va alla buccia che è ricca di tannini, che hanno proprietà antivirali e rendono l’uva un potente antibatterico naturale. 100 grammi d’uva fresca apportano 61 Kcal: 80% circa è costituito da acqua, 15% di carboidrati, le fibre ammontano all’1,5%, le proteine allo 0,5% ed i grassi, pochissimi, sono solo lo 0,1%.
Baby Kiwi
A partire da € 22.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: anche se il baby kiwi (Kiwi Arguta) fa parte della famiglia e del genere del suo “cugino più grande”, è un piccolo frutto diverso dal classico kiwi! Piccolo come una noce, si mangia in un sol boccone: non c’è bisogno di togliergli la buccia! L’esterno del frutto è morbido e delicato, senza peluria: completamente differente da quella di un normale kiwi. La sua polpa è profumata, dolce e gustosa.
Inizio raccolta: settembre.
Proprietà nutrizionali: In questo piccolo frutto è “compressa” una grande quantità di acqua, fondamentale per essere idratati e avere una pelle luminosa. Poi troviamo anche la vitamina C e tanto potassio!È naturalmente a basso contenuto calorico e di grassi, e privo di sodio.
Fragola Laetitia
A partire da € 26.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche:La fragola Laetitia ama le primavere fresche, per questo è coltivata soprattutto nell’Italia settentrionale. I suoi frutti hanno forma prevalente rotondeggiante e sono leggermente appuntiti, regolari, di un colore rosso vivo molto brillante. Hanno un ottimo sapore, dolce ed aromatico.
Inizio raccolta: aprile.
Proprietà nutrizionali: Le fragole contengono vitamine A, B1, B2 e C, fosforo, calcio e ferro. Inoltre sono poco caloriche e ricche di fibre, con un buon potere saziante.