Marsala (TP)Soc. Coop. Agricola Sinubio
Sinubio Società Cooperativa coltiva in modo biologico dal 1992: Filippo, agronomo e amministratore della società, è specializzato in agricoltura biologica e colture locali siciliane fin dai tempi dell’università. La tradizione agricola familiare si è trasmessa di generazione in generazione, fino al padre di Filippo che era specializzato in viticoltura: nonostante ciò Filippo ha deciso sin da ragazzo di diventare agronomo consulente e avviare una sua attività all’inizio degli anni ’90, specializzandosi nelle coltivazioni biologiche. La maggior parte dei terreni si trovano a Marsala, in un’azienda storica comprata all’inizio del 2000, dove lavora anche Martina, figlia di Filippo, che si occupa della parte commerciale e della relazione con i clienti.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Per la dedizione e l’impegno del lavoro quotidiano, che si incentra su un tipo di agricoltura 100% biologica che rispetta il territorio e garantisce prodotti di qualità. L’azienda è molto diversificata, si coltivano diverse varietà di frutta sia per andare incontro alle esigenze dei clienti sia per tutelare la biodiversità: l’ambiente circostante all’azienda è un luogo sano, lontano da fonti di inquinamento, che lo rende ideale per la produzione biologica.
LE LORO COLTIVAZIONI
L’azienda conta circa 70 ettari di terreno, 20 di bosco di pini ed eucalipto e una superficie improduttiva, 50 per la coltivazione di ortaggi, frutteti e agrumeti. La maggior parte delle coltivazioni si trova a Marsala, in terreni calcarei a roccia affiorante, bonificati in passato con diverse soluzioni: il terreno, migliorato nel corso dei decenni, è circondato da un muro a secco costruito negli anni ’60 e conservato fino ai giorni nostri. Sinubio Società Cooperativa produce diversi tipi di frutta biologica di diverse varietà tra cui Avocado, Arance, Guava Rosa/Bianca, Cotogne, Fragole, Limoni, Mandarini e Passion Fruit.
Cotogno Gigante di Vranja
A partire da € 24.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: Il cotogno varietà Gigante di Vranja è un frutto meliforme caratterizzato da un colore giallo-dorato chiaro. Questo frutto ha una polpa molto soda e compatta e il sapore è aromatico.
Spedizione: metà Settembre.
Proprietà nutrizionali: Il cotogno è un frutto molto ricco di minerali come potassio, fosforo e magnesio, contiene fibre e vitamine come la A, C, B1 e B2.
Guava Rosa/Bianca
A partire da € 28.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: La Guava è un frutto esotico di dimensioni simili a quelle del limone, con una buccia di colore giallo-verde e una polpa che può essere bianca o rosata oppure violacea, a seconda delle varietà. La polpa contiene semi bianchi e ha una consistenza burrosa, il sapore è dolce e aromatico.
Spedizione: Settembre.
Proprietà nutrizionali: Questo frutto è fonte di vitamina A e B, contiene un’alta quantità di vitamina C e flavonoidi con importanti proprietà antiossidanti. La Guava è composta da sali minerali come potassio e fosforo.
Avocado Hass
A partire da € 31.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: La varietà Hass è molto apprezzata per la polpa gustosa e la consistenza cremosa; la buccia esterna è rugosa e di colore verde scuro. Una volta raccolto il frutto, la buccia esterna comincia a maturare fino a diventare molto scura, di colore quasi violaceo.
Spedizione: Novembre.
Proprietà nutrizionali: La consistenza dell’avocado è dovuta alla presenza di acidi grassi insaturi. L'avocado è ricco di omega 3, di vitamina D e di vitamine come la A, C, E e la K con funzione antiossidante. L’avocado racchiude inoltre sali minerali come magnesio e potassio.
Limone Zagara Bianca
A partire da € 24.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: Il Limone Zagara Bianca è di dimensioni medie, la sua forma è ellittica, ha la buccia spessa e molto profumata dal colore giallo pallido.
Spedizione: Novembre.
Proprietà nutrizionali: Questo frutto contiene numerosi antiossidanti, acido citrico e sali minerali, come potassio e calcio oltre alle vitamine C e A.
Passion Fruit Morata
A partire da € 24.00
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: Il passion fruit è un frutto originario del Brasile dalla forma tondeggiante, ha una scorza morbida e la polpa gelatinosa è ricca di semi commestibili. Il suo sapore è dolce-acidulo e la polpa è caratterizzata da tonalità giallo-rosate.
Spedizione: Febbraio.
Proprietà nutrizionali: Questo frutto è ricco di acqua, vitamine A e C, e sali minerali come ferro, magnesio, fosforo e potassio. Il passion fruit contiene inoltre flavonoidi, sostanze con proprietà antiossidanti benefiche per l’organismo.
Fragola Siciliana
A partire da € 31.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: Beauty, Savana e Melissa sono varietà di fragole prodotte in Sicilia: si caratterizzano per il colore rosso acceso, la consistenza morbida e il sapore gradevole al palato.
Spedizione: Marzo.
Proprietà nutrizionali: Questi frutti sono particolarmente ricchi di sali minerali come fosforo, ferro e calcio. Contengono vitamine A, B1, B2 e C e sono ricche di fibre.
Arancia Washington Navel
A partire da € 22.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: L’Arancia Washington Navel è un’arancia a polpa bionda fine e priva di semi, con la buccia facilmente staccabile. Questo frutto di dimensioni medio-grosse si caratterizza per il classico ombelico (navel) situato all’estremità inferiore dell’agrume. L’equilibrio tra zuccheri e acidi rendono l’Arancia Washington Navel particolarmente gradevole al palato.
Spedizione: Gennaio.
Proprietà nutrizionali: Questo agrume vanta diverse proprietà benefiche grazie alla presenza di vitamina C, vitamina A, B1 e B2, zuccheri, sali minerali e antiossidanti.
Mandarino Tardivo di Ciaculli
A partire da € 21.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: Il Mandarino tardivo di Ciaculli, ottenuto dalla varietà Avana, è stato scoperto nella metà del secolo scorso. Le sue radici affondano nel territorio di Palermo, nelle vallate delle campagne di Ciaculli e Croceverde Giardina. Il Mandarino Tardivo di Ciaculli è un IGP e presidio slow food, si consuma da Febbraio fino a tutto il mese di Aprile: è un frutto molto aromatico, caratterizzato da una buccia arancione sottile e una polpa succosa con semi.
Spedizione: Gennaio.
Proprietà nutrizionali: Questo agrume contiene un alto contenuto di vitamina B1, B2 e C, betacarotene, fibre e proprietà antiossidanti importanti per l’organismo.