Castel Madama (RM)Azienda Agricola Frosini Lorenzo
L’Azienda Agricola Frosini Lorenzo è nata nel 2016 grazie a Lorenzo, giovane imprenditore che all’epoca aveva appena compiuto 18 anni. La famiglia di Lorenzo ha sempre lavorato la terra, i nonni e i genitori erano infatti contadini…una passione che si tramanda di generazione in generazione.
L’azienda è situata in Val D’Aniene tra i monti Ruffi e Prenestini, a 450 m sopra il livello del mare. Lorenzo nella gestione dell’azienda è supportato dal padre Maurizio e da alcuni collaboratori esterni: essendo l’attività agricola situata in un territorio montuoso, le attività meccanizzate di lavorazione del terreno sono molto limitate. Oltre alla coltivazione bio, l’azienda è impegnata anche nella trasformazione dei prodotti, che è affidata ad un laboratorio esterno specializzato in trasformazione e confezionamento
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Anche se l’azienda da sempre coltiva la terra senza l’uso di pesticidi, la conversione ufficiale a bio è stata una scelta consapevole, dettata dall’impegno dell’azienda nella tutela del territorio e dell’ambiente. Lorenzo ha deciso di aderire al progetto di Biorfarm per far conoscere il più possibile i prodotti coltivati in azienda ed entrare in contatto con un’ampia rete di agricoltori italiani biologici!
LE LORO COLTIVAZIONI
L’azienda conta un totale di 7 ettari di terreno tra uliveti e frutteti, orti e bosco. Le coltivazioni includono olive, mele, prugne, fichi, pere, more ma anche zucche e cime di rapa.
Pera Spadona
A partire da € 43.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Caratteristiche: La Pera Spadona di Castel Madama è un’antica varietà locale che ha visto i suoi albori di sviluppo negli anni ‘60. Nel corso del tempo questa coltura è stata lentamente abbandonata a causa dello spostamento massiccio delle persone dalla campagna alla città. Questa tipologia di pera è oggi inserita nel PAT, Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Lazio, che mira alla conservazione di specie autoctone in via d’estinzione. La Pera Spadona coltivata dall’Azienda Agricola Frosini Lorenzo è in conversione. Questa varietà di pera è molto delicata, viene raccolta qualche giorno prima della maturazione ed è preferibile consumarla subito. È un frutto di piccola-media pezzatura di colore giallo verdastro con svariate lenticelle, la polpa è bianca, molto succosa e croccante e dal sapore agrodolce.
Inizio raccolta: metà Luglio.
Proprietà nutrizionali: La pera è un frutto ricco di potassio, fibre insolubili, antiossidanti e vitamine.
Susina Sangue di Drago
A partire da € 37.90
