Macerata (MC)Azienda Agricola SiGi
L’Azienda Agricola SiGi nasce a Macerata nel 1996 grazie al papà di Martina, Silvano, che all’epoca svolgeva il mestiere di tecnico di Scuola Agraria. Da subito Silvano decide di iniziare a piantare gli alberi che gli ricordavano la sua giovinezza e che stanno lentamente scomparendo dal paesaggio circostante: i gelsi neri, le giuggiole, le nespole, il corniolo… piante rustiche che danno fiori bellissimi! La famiglia di Giuliana, madre di Martina, possedeva un pezzo di terra ed è da lì che hanno iniziato con la coltivazione di un frutteto pilota, andando a ricercare le varietà originali antiche, come nel caso delle Mele Rosa dei Monti Sibillini. L’Azienda è impegnata in un progetto di Agricoltura Sociale in collaborazione con Anffas Macerata e Università degli Studi di Macerata: un bellissimo percorso di integrazione sociale e lavorativa in un meraviglioso contesto naturale! Martina si occupa della parte di comunicazione e amministrazione e in Azienda è presente un laboratorio di trasformazione dei prodotti.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
SiGi, incrocio dei nomi Silviano e Giuliana, racchiude tutto il loro amore per l’agricoltura e la vita all’aperto, scandita da ritmi lenti e genuini. La coltivazione di prodotti ormai dimenticati come la giuggiola, il corniolo e il nespolo ci affascina molto perché rispecchia il desiderio di non dimenticare le tradizioni del passato e i ricordi dell’infanzia. In azienda tutte le coltivazioni sono biologiche e seguono il ciclo naturale delle stagioni, nel pieno rispetto della natura e delle sue ricchezze.
LE LORO COLTIVAZIONI
L’Azienda Agricola SiGi conta circa 2 ettari e mezzo di frutteto che include la coltivazione di Corniolo, Mele Rosa, Giuggiole, Visciole, Pere, Melograno, Gelso Bianco. Oltre al frutteto in Azienda è presente un uliveto e un laboratorio di trasformazione dei prodotti bio come confetture, gelatine, sott’olio, salse di frutta, condimenti, realizzati a mano.
Giuggiola
A partire da € 19.90
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: La giuggiola è un frutto di dimensioni simili a quelle di un dattero e i suoi alberi sono particolarmente diffusi nelle regioni del Centro Italia. La colorazione della buccia sottile è molto particolare, a chiazze verdi, marroni e gialle, anche se a maturazione i frutti diventano prevalentemente marroni. Di consistenza simile alla mela, croccante e farinosa, la giuggiola ha un sapore dolce leggermente acidulo, che risulta sempre più intenso in fase di maturazione. All’interno del frutto è presente un seme lungo e appuntito non commestibile.
Inizio Spedizione: Settembre
Proprietà nutrizionali: Le giuggiole sono particolarmente ricche di vitamina C e contengono vitamina B1, B2 e B6. Questi frutto racchiudono inoltre sali minerali come potassio, ferro, calcio e fosforo.
Corniolo
A partire da € 23.90
Nespola
A partire da € 17.90
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare il campo
Caratteristiche: La nespola è un frutto dalla forma simile a quella dell’albicocca, vellutata al tatto e di colore marrone. Il suo sapore è dolce con note acidule e diventa più intenso a maturazione. Il frutto viene spedito appena raccolto e risulta duro: la nespola completa la sua maturazione nell’arco di un mese dalla raccolta, quando diventa più morbida. La polpa è succosa e saporita, contiene piccoli semi commestibili.
Inizio Spedizione: Ottobre.
Proprietà nutrizionali: La nespola è un frutto ricco di fibre, vitamine e sali minerali.