Lagnasco, Cuneo (CN)F.LLI BRERO
Alberto e Paolo hanno l’agricoltura nel DNA. A Lagnasco, in una delle aree più fertili della provincia di Cuneo, la famiglia Brero si dedica al mestiere più nobile della terra da oltre 3 generazioni.
Per i nostri agricoltori, tutto ha inizio negli Anni ’90, quando Alberto dopo la laurea in Scienze Agrarie, decide di seguire le orme di nonno Bartolomeo e papà Giacomo, rientrando in campagna per dedicare le proprie forze ed idee alla crescita dell’attività di famiglia. Alberto ci riesce, fino a quando l’aumento della concorrenza e la crisi globale lo spingono ad una scelta obbligata ma appoggiata dal cuore: abbandonare la coltivazione intensiva focalizzandosi su tecniche a tutela del territorio.
E’ così che in concomitanza con il rientro del fratello Paolo, l’azienda inizia il proprio percorso di conversione in Biologica. Nei primi anni 2000, oltre le mele, l’intera produzione di famiglia: pere, pesche e kiwi è certificata Biologica.
“Entriamo in Biorfarm perché ci piace l’idea di poter ridare dignità al nostro lavoro e sfruttare la possibilità di condividere con il consumatore finale tutto ciò che la terra trasmette a noi. Per noi è un’iniziativa unica”.
PERCHÉ LI ABBIAMO SCELTI
Ascoltare la storia di Alberto e Paolo ed i motivi che li hanno spinti senza alcun rimpianto ad abbandonare tecniche di coltivazione intensive a vantaggio di quelle biologiche, meno profittevoli ma a tutela della biodiversità e del benessere del proprio territorio è stata una lezione di vita.
Visitare i campi di Alberto e Paolo è stata una esperienza indimenticabile, la loro passione e l’amore per la propria terra è un qualcosa che ci porteremo sempre dietro.
Selezionarli in Biorfarm era un dovere, non una possibilità.
LE LORO COLTIVAZIONI
Le Mele Gala raccolte a settembre accontentano il palato di grandi e piccini. E’ un frutto croccante e gustoso, dall’aroma dolce e poco asprigno, di colore giallo chiaro con striature rosso vivo. La prima e più importante coltivazione di Paolo e Alberto Brero.
Le Pere Williams sono tra le varietà più conosciute in Italia. E’ un frutto molto succoso, con un sapore decisamente dolce, specie se si trova in uno stato di maturazione avanzato. Le fertili terre di Lagnasco sono il luogo ideale per dare un sapore unico ad un frutto così famoso.
Le Pesche Gialle, o a polpa gialla, in Piemonte hanno trovato una delle zone più indicate in Italia per la loro coltivazione. Le pesche dei F.lli Brero sono carnose e succose, con una polpa dolcissima e profumata, che può essere croccante o morbida a seconda del grado di maturazione.
Mela Gala
A partire da 24.90 €
Certificato di Adozione / Regalo
Monitoraggio attività agricoltore
Frutta biologica a domicilio
Spese di spedizione
Possibilità di visitare l'albero
Inizio raccolta a settembre.
Proprietà nutrizionali: Un vero concentrato di nutrienti e micronutrienti utili al nostro benessere! Polpa dall'alto contenuto vitaminico e di sali minerali. Ha un apporto calorico di 43 Kcal per 100 gr. Contiene vitamina A, B1, B2, C, PP, nonché calcio, fosforo, ferro, magnesio e potassio. Particolarmente indicato per le diete prive di sodio.
Pesca Gialla
A partire da 23.90 €
- Certificato di Adozione / Regalo
- Monitoraggio attività agricoltore
- Frutta biologica a domicilio
- Spese di spedizione
- Possibilità di visitare l'albero
Inizio raccolta a fine luglio.
Proprietà nutrizionali: Sono i frutti dell'estate più apprezzati e ricchi di proprietà benefiche. Ottime, insieme alle albicocche, per favorire un'abbronzatura sana e per proteggere la pelle dall'invecchiamento e dall'eccessiva esposizione al sole grazie al loro contenuto di vitamina A e di betacarotene. Inoltre la polpa della pesca è ricca di calcio e potassio, che le danno proprietà rinfrescanti e disintossicanti.
Pera Williams
A partire da 23.50 €
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Certificato di Adozione / Regalo
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Monitoraggio attività agricoltore
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Frutta biologica a domicilio
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Spese di spedizione
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Possibilità di visitare l'albero
Inizio raccolta a fine agosto.
Proprietà nutrizionali: Tra le varietà di pere è quella che suscita maggiore interesse dal punto di vista salutare durante un regime dietetico e per avere un supporto davvero efficace nel contrasto della stitichezza. Ricche di fibre insolubili, sono frutto ad altissimo potere saziante, che grazie anche al ricco corredo vitaminico, sono da preferire nelle diete dimagranti. Ricca di potassio è particolarmente adatta come diuretico e negli ipertesi.