Aggiornamenti Primaverili dai Campi BIorFarm: Un Viaggio Tra Fioriture e Promesse di Raccolto

Antonella dell’ Orto – Susina Sorriso di Primavera

Az. Agricola Casa di Angiù – Eboli (SA), Campania

Benvenuti nei campi di susine di Antonella, nel cuore della fertile Piana del Sele! ☀️ In questo video, vi portiamo alla scoperta di un momento cruciale per la futura dolcezza dei frutti: l’inizio della fioritura. Antonella, con la sua passione e la sua esperienza, ci guida tra le piante, mostrandoci i primi delicati fiori che si stanno aprendo e svelandoci i segreti per ottenere susine dal sapore intenso e inconfondibile. ➡️ Scopri le cure che dedichiamo alle nostre susine, dall’inizio della primavera fino alla raccolta!

Le 3 curiosità che devi conoscere sul processo di fioritura delle Susine Sorriso di Primavera

• Cosa succede esattamente in questa fase e perché è così fondamentale per avere dei frutti buoni?
  La fioritura è proprio un momento importantissimo! È quando le piante si svegliano davvero dopo l’inverno e si preparano a fare i frutti. In pratica, da quei fiorellini che vedi aprirsi nascono poi i frutti che ti piacciono tanto. Ogni fiore che viene “baciato” dal polline (grazie agli insetti, come le api!) e poi si trasforma in un frutto. È fondamentale perché se i fiori sono sani e forti, anche i frutti saranno belli grossi e saporiti. Se invece i fiori soffrono, anche i frutti saranno piccoli e meno buoni
• Ci sono dei lavori particolari che preparano le piante per questo momento delicato?
  La pianta và coccolata! E “Le “coccole” iniziano molto prima della fioritura, eh! Già in inverno, le piante vengono potateper dargli la forma giusta e far arrivare la luce dappertutto. Poi si prepara la terra, la si nutrisce con cose naturali per farle crescere bene. E in primavera, prima che i fiori si aprano, è imnportante proteggere la pianta dal freddo improvviso, che può rovinarli.
• Quali sono gli avvenimenti, gli elementi che possono rovinare la fioritura e, quindi, il raccolto? E cosa si fà per proteggere le piante?
  Purtroppo, anche se i fiori sono sbocciati, non è ancora fatta! Ci sono diverse “rogne” che possono creare problemi. Ad esempio, se piove troppo quando i fiori devono essere impollinati, gli insetti non possono volare e quindi non si formano i frutti. Oppure, se arriva una grandinata, può distruggere i fiori e i piccoli frutti appena nati. E poi ci sono le malattie e gli insetti cattivi, che dobbiamo combattere con metodi naturali. Insomma, la natura è bella ma anche un po’ imprevedibile!

Sergio Germano – Mirtillo Duke

Az. Agricola Mirbi – Moncrivello (VC), Piemonte

Clicca sull’immagine in basso per visualizzare il video che ci ha inviato Sergio!

Le 3 curiosità che devi conoscere sul Mirtillo:

• Dove crescono meglio i mirtilli in Italia e cosa rende queste zone così speciali per la loro coltivazione?
  I mirtilli si trovano a loro agio in diverse zone d’Italia! Le regioni di montagna del Nord, come Piemonte, Trentino-Alto Adige e Lombardia, sono perfette grazie al clima fresco e ai terreni acidi. Ma anche in alcune zone collinari del Centro e del Sud, come Toscana e Calabria, si coltivano mirtilli ottimi. Il segreto è un terreno che non trattiene troppa acqua, un clima mite con estati non troppo calde e inverni freddi, e tanto sole, ma senza venti forti.
• Quanti tipi diversi di mirtilli si coltivano in Italia e quali sono le principali differenze tra loro?
  In Italia coltiviamo tanti tipi diversi di mirtilli, soprattutto una specie chiamata Vaccinium corymbosum (il mirtillo gigante americano). Tra i più comuni ci sono ‘Duke’, che matura presto e ha frutti grossi; ‘Elliott’, che matura più tardi e ha un sapore intenso; ‘Liberty’, che produce tantissimi frutti; e ‘Chandler’, con frutti davvero enormi! Ognuno ha un sapore un po’ diverso (più o meno dolce o acidulo), una forma e una grandezza diversa, e matura in periodi diversi. Così possiamo offrirti una grande varietà e trovare il mirtillo perfetto per ogni gusto!
• Perché il succo di mirtillo è considerato super salutare e quali sono i suoi principali benefici?
  Il succo di mirtillo è considerato un vero toccasana! È pieno di antiossidanti, in particolare proantocianidine, che aiutano a proteggere le nostre cellule e a mantenerci giovani. Inoltre, è considerato un ottimo alleato per le vie urinarie, perché impedisce ai batteri di attaccarsi alle pareti. Insomma, è una bevanda naturale che ci fa sentire meglio, aiutando anche le nostre difese e il nostro benessere generale.

Rosolino Palazzolo – Banane Cavendish

Az. Agricola Ortomyo – Cinisi (PA), Sicilia

Purtroppo, in questo periodo di intensa attività nei campi, Rosolino Palazzolo è super impegnato con le sfide della raccolta e non ha avuto modo di inviarci un video. Ma niente paura! Abbiamo insistito un po’ via Whatsapp (diciamo che abbiamo fatto i curiosi 😉) per raccogliere per voi alcune chicche e curiosità su questo frutto esotico che cresce rigoglioso sotto il sole della Sicilia.

Per iniziare, e per soddisfare la vostra (e la nostra!) voglia di aggiornamenti, condividiamo l’informazione più succosa che siamo riusciti a estorcere a Rosolino: quando potremo finalmente assaporare le sue banane?

Le 3 curiosità sulla Banana Cavendish

Com’è possibile che la banana Cavendish, un frutto tipicamente tropicale, riesca a essere coltivata con successo in Sicilia, e perché questa coltivazione è diventata più fattibile solo negli ultimi anni?

La coltivazione della banana Cavendish in Sicilia è resa possibile da una combinazione di fattori:

• Clima: La Sicilia, e in particolare la zona di Cinisi, gode di un clima mediterraneo con inverni miti e lunghe estati calde e soleggiate. Questo clima, pur non essendo pienamente tropicale, offre le temperature necessarie per la crescita della banana.
• Innovazione agricola: Le moderne tecniche di coltivazione, come le serre protette e i sistemi di irrigazione efficienti, permettono di controllare meglio le condizioni ambientali e proteggere le piante da eventuali sbalzi climatici.
• Cambiamenti climatici: Purtroppo, anche i cambiamenti climatici hanno un ruolo. L’aumento delle temperature medie ha reso alcune zone della Sicilia più adatte alla coltivazione di frutti tropicali. Tuttavia, è importante sottolineare che la coltivazione richiede comunque molta cura e attenzione!

Quali sono le caratteristiche distintive della varietà Cavendish che l’hanno resa la banana più coltivata e consumata al mondo?

La varietà Cavendish ha conquistato il mondo per una serie di caratteristiche vantaggiose:

• Sapore: Ha un sapore dolce e delicato, apprezzato da un vasto pubblico.
• Consistenza: La sua polpa è cremosa e morbida, ma resistente al trasporto.
• Conservabilità: Si conserva relativamente bene rispetto ad altre varietà.
• Produttività: Le piante sono produttive e facili da coltivare su larga scala. Tuttavia, è importante ricordare che la Cavendish è anche vulnerabile a malattie, il che rappresenta una sfida per la sua coltivazione sostenibile!

Da dove provengono principalmente le banane che consumiamo in Italia e quali sono le implicazioni ambientali e sociali di questa filiera?

La maggior parte delle banane che consumiamo in Italia proviene da paesi dell’America Latina (Ecuador, Colombia, Costa Rica) e dell’Africa (Costa d’Avorio, Camerun)