Vino Nero Segreto Bio

Azienda Agricola Biologica Masseria La Chiusa, Sicilia

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

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ProvenienzaSan Giuseppe Jato, Palermo

AgricoltoreEmanuele Savona

Descrizione: Il vino “Nero Segreto” è un Nero d’Avola, realizzato seguendo i criteri di una coltivazione biologica. I grappoli vengono raccolti a mano e custoditi in cassette per garantire la loro integrità fino all’arrivo in cantina.

Annata: 2021
Denominazione: Nero d’Avola IGP
Vinificazione: pressatura soffice e lunga macerazione.
Fermentazione: sulle fecce nobili, in acciaio a temperature controllate. Agitazione giornaliera.
Affinamento: in acciaio per 11 mesi.
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio ideale: 16/18 gradi

Abbinamento:
Si abbina perfettamente ai piatti saporiti della tradizione gastronomica siciliana. Ideale per formaggi stagionati e arrosti.

Note di degustazione:
È un vino di colore rosso rubino intenso caratterizzato da un profumo di ciliegia e frutti di bosco con delicati sentori speziati derivati dall’anice al rosmarino.

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