Vino Aenigma Rosé Bio

Azienda Agricola Biologica Masseria La Chiusa, Sicilia

clementino

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ProvenienzaSan Giuseppe Jato, Palermo

AgricoltoreEmanuele Savona

Descrizione: Aenigma Rosé è un vino realizzato con un regime di coltivazione biologico. I grappoli vengono raccolti a mano e custoditi in cassette per garantire la loro integrità fino all’arrivo in cantina. Il vino, di colore rosa tenueprofuma di fiori e frutta fresca appena raccolta: ciliegie e agrumi.

Annata: 2019
Denominazione: Nero d’Avola IGP
Vinificazione: pressatura soffice, 4 ore di macerazione a freddo.
Fermentazione: in acciaio a temperature controllate
Affinamento: in acciaio per 5 mesi.
Gradazione Alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio ideale: 10/12 gradi

Abbinamento:
Il vino Aenigma Rosé si abbina ad antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure. Buono anche in abbinamento con formaggi e funghi.

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Prossima Partenza: Martedì 11 Ottobre 2022

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