Pera Spadona

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l’albero

PROVENIENZA: Castel Madama, Roma, Italia

AGRICOLTORELorenzo Frosini

CARATTERISTICHE

La Pera Spadona di Castel Madama è un’antica varietà locale che ha visto i suoi albori di sviluppo negli anni ‘60. Nel corso del tempo questa coltura è stata lentamente abbandonata a causa dello spostamento massiccio delle persone dalla campagna alla città. Questa tipologia di pera è oggi inserita nel PAT, Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Lazio, che mira alla conservazione di specie autoctone in via d’estinzione. La Pera Spadona coltivata dall’Azienda Agricola Frosini Lorenzo è in conversione. Questa varietà di pera è molto delicata, viene raccolta qualche giorno prima della maturazione ed è preferibile consumarla subito. È un frutto di piccola-media pezzatura di colore giallo verdastro con svariate lenticelle, la polpa è bianca, molto succosa e croccante e dal sapore agrodolce.

Inizio raccolta: metà luglio.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI

La pera è un frutto ricco dipotassiofibre insolubili, antiossidanti e vitamine.

CATEGORIA FRUTTA: II – seconda.

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