Noce in Guscio Essiccata Bio

Azienda Agricola Biologica Elsa e Denis Fabbri, Emilia-Romagna

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

Provenienza: Forlì, Emilia-Romagna, Italia

Agricoltore: Elsa e Denis Fabbri

Caratteristiche: Le noci essiccate dell’Azienda Agricola Fabbri Denis sono coltivate in Emilia Romagna ed appartengono alla varietà Chandler, originaria della California. Questo tipo di noce si contraddistingue per il suo gusto dolce con retrogusto leggermente mandorlato, particolarmente piacevole al palato. Le noci vengono portate ad un grado di essiccazione tale da non alterarne il gusto e mantenere tutte le proprietà organolettiche.

Inizio raccolta: Novembre.

Proprietà nutrizionali: Le noci sono ricche di sali minerali come magnesio, potassio e calcio e sono fonte di proteine vegetali. Contengono vitamine, in particolare la vitamina E, antiossidanti come acido ellagico e acidi grassi Omega 3.

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