Fico secco al Naturale

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l’albero

PROVENIENZA: Altomonte, Cosenza

AGRICOLTOREGenny Bufano

CARATTERISTICHE
Fino al tempo dei nostri nonni, il fico secco era il principale dolce contadino: assaporarlo ci riporta ai sapori semplici e genuini di una volta. I fichi della famiglia Bufano sono essiccati al sole manualmente, su graticci di canne, come si è fatto in Calabria per centinaia di anni. Pieni, carnosi e morbidi, sono una delizia dal sapore dolce e mielato.

Inizio raccolta: settembre.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI
Questo frutto essiccato è un concentrato di energia incredibile, perfetto per chi pratica sport o ha una giornata attiva e piena di impegni! I fichi secchi sono ricchissimi di fibre, e se associati ad abbondanti quantità d’acqua, contribuiscono al mantenimento di una buona funzione intestinale. Tra i sali minerali troviamo potassio, calcio e fosforo; tra le Vitamine tiamina (vit B1) e retinolo equivalenti (pro vit A).

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