L’ADOZIONE COMPRENDE:

• Certificato di Adozione / Regalo
• Monitoraggio attività agricoltore
• Frutta biologica a domicilio
• Spese di spedizione
• Possibilità di visitare l’albero

ORIGINE: Noto, Sicilia, Italia

AGRICOLTORE: Azienda Agricola Biologica Leone

CARATTERISTICHE

Disponibile nella versione essiccata, la carruba fa parte della famiglia dei legumi. I frutti sono organizzati in baccelli commestibili di colore marrone scuro. I semi sono molto duri e, in forma essiccata, vengono macinati per la produzione della farina. Il sapore della carruba è dolciastro e simile al cacao, di cui è considerata un sostituto meno calorico.

Inizio raccolta: Settembre.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI

La carruba è un alimento molto energetico ed è ricco di fibre che aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo. Contiene vitamine B, C, E e K, calcio, sodio, zinco, potassio, fosforo, magnesio ed è fonte di antiossidanti. E’ un cibo saziante, per questo è utile nel caso in cui si voglia ridurre il senso di fame.

CATEGORIA FRUTTA: II – seconda.