Carruba

clementino

PERIODO DI RACCOLTA E SPEDIZIONE

L’ADOZIONE COMPRENDE:

  • Certificato di Adozione / Regalo
  • Monitoraggio attività agricoltore
  • Frutta biologica a domicilio
  • Spese di spedizione
  • Possibilità di visitare l’albero

ORIGINE: Noto, Sicilia, Italia

AGRICOLTOREAzienda Agricola Biologica Leone

CARATTERISTICHE

Disponibile nella versione essiccata, la carruba fa parte della famiglia dei legumi. I frutti sono organizzati in baccelli commestibili di colore marrone scuro. I semi sono molto duri e, in forma essiccata, vengono macinati per la produzione della farina. Il sapore della carruba è dolciastro e simile al cacao, di cui è considerata un sostituto meno calorico.

Inizio raccolta: Settembre.

PROPRIETA’ NUTRIZIONALI

La carruba è un alimento molto energetico ed è ricco di fibre che aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo. Contiene vitamine BCE e Kcalciosodiozincopotassiofosforomagnesio ed è fonte di antiossidanti. E’ un cibo saziante, per questo è utile nel caso in cui si voglia ridurre il senso di fame.

CATEGORIA FRUTTA: II – seconda.

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