COSA TI SERVE

  • 1 kg di albicocche del tuo albero!

  • 20 gr di bicarbonato

 

 

 

 

 

 

COMINCIAMO!

1. Lavare per bene le albicocche e metterle in una pentole con 2 litri di acqua e il bicarbonato

2. Portare ad ebollizione e scottare la frutta per un minuto

3. Scolare e asciugare le albicocche, aprirle a metà e privarle di nocciolo e picciolo

4. Disporre le albicocche tagliate su una griglia del forno con la parte interna rivolta verso il basso

5. Riscaldare il forno a 90° e far cuocere le albicocche per 5 ore

6. Ripetere quest’ultimo procedimento per altri due giorni

7. Disporre le albicocche su una griglia di ferro, ricoprirle con della garza leggera a farle stare al sole per 5 giorni (rientrandole in casa ogni sera)

8. Le albicocche saranno pronte quando ben asciutte ed elastiche

 

Uno snack sano e gustoso o un ingrediente per altre ricette!

albicocche secche | Biorfarm